https://www.facebook.com/105425635778042/

Сімейна ферма "Зелений Луг", Kyiv (2026)

19/02/2024

Щось я майже завжди за лаштунками)
Мене звати Юлія. І це я з кожним з вас особисто переписуюсь.
Я зовсім не блогер, тому вкрай рідко ви мене можете бачити у сторіз)
Тому просто напишу допис тут, познайомлюсь з вами ще раз, тим паче у нас багато новеньких😉
За декілька років до війни у нас була ферма під Бородянкою, ми займались вирощуванням курки, качки та індика… все було добре, ми робити, те, що подобалось. Я обожнювала всіх своїх клієнтів. Навіть приймала замовлення у пологовому, за декілька годин до родів)))
Але війна трохи все підкорегувала ( м‘яко кажучи…). Але ми не здалися, відновили вирощування птахів та заново почали працювати! Ми не стоїмо на місці) продовжуємо вирощувати пташок та возити смачненьке м‘яско вам. Також розвиваємо наш стріт фуд. Ось він) заходьте у гості на Позняки😉, щоб поїсти смачні бургери, роли з курки/качки та багато іншого) також там стоїть смокер і ми готуємо там щось неперевершене😍 https://www.instagram.com/kyiv.meat.station?igsh=MWlpY2Eybm1zNmxweg== тож, у нас можна замовити сире м‘яско птиці, готову продукцію) і ще зайти та поїсти ну дуже смачні бургери❤️

12/02/2024

Уявляєте, властивості качиного жиру дуже багатогранні )))) завдяки багатому вітамінному і мінеральному складу качиний жир має багато користі:
- виконує потужну антиоксидантну дію
- є учасником клітинного оновлення організму
- позитивно впливає на серцево-судинну сферу
Але в першу чергу раджу його використовувати в кулінарії)
На качиному жирі можна смажити м‘ясо, овочі, картоплю…Крім того, продукт можна використовувати при варінні гарячих супів, і при готуванні французької страви - ніжок конфі)
Тож, качиний жир дуже необхідна в домашньому побуті річ)
У нас ви можете придбати якісний топлений качиний жир!

23/10/2023

Любі наші клієнти! У нас супер новина!!!🔥 Ми купили нереально крутий смокер і тепер зможемо готувати для вас особливі страви☺️ Для початку це буде:
* курча табака
* ребра свині BBQ
* качина ніжка
* філе індика
Це все вже можна буде продегустувати та купити в цю суботу 28 жовтня на маркеті «Всі.Свої» за адресою Київ, вул. Десятинна, 12.
Особисто буду вас там чекати😉
P.S ви ж зрозуміли, що вся готова продукція з нашого фермерського м‘яска?!)

10/10/2023

У кожної господині, яка вирішила почастувати свою родину смачним м’ясом індички🦃, стає питання: «Як смачно замаринувати індичку?».

Перед тим, як замаринувати м‘ясо птиці, слід визначитися із вибором частини.

Кожна частина туші має свою жирність та різну швидкість готування в духовці та на сковороді.

Традиційно,
- гомілка та філе маринують у кефірі,
- цілу тушку – у соку цитрусових,
- стегна – у соєвому соусі.
❗Яким би не був маринад, м'ясо має просочуватись не менше 2 годин.

✅Заморожене м'ясо слід розморозити і лише тоді приступати до маринування, а свіже потрібно лише промокнути серветкою.

✅Якщо йдеться про приготування цілої тушки, то краще купувати птаха вагою не більше 10 кг.

✅Шкірка індички має щільну структуру, тому для кращого просочування маринадом можна зробити на ній невеликі надрізи.

✅Часто індичку готують у духовці. Замаринувати індичку для запікання дуже просто: для надання м'ясу гостроти з'єднують перець чилі, розмарин і оливкову олію, а для ніжності та м'якості – майонез, сік лимона🍋 та чорний мелений перець.

✅Кращий маринад для індички😉 - той у якому використовується вино, шампанське, мед, коньяк і пряні трави, ці інгредієнти мають найяскравіший смак і вдало комбінуються між собою.

✅Можна просто натерти м'ясо сіллю, перцем і часником🧄 і залишити на кілька годин для просочування.

Варіантів маринаду безліч, а який вибираєте ви для приготування інидчки? Поділіться з нами своїми думками...

👌Свіже та корисне м’ясо індички ви завжди зможете придбати у .

11/09/2023

Вітаємо 👋 всіх новеньких підписників і тих, хто з нами з самого початку!

Трішки нагадаємо хто ми та чим займаємось.

Наша невеличка сімейна ферма «Зелений луг» утворилась ще в мирний час та знаходилась у Бородянці. На жаль, від нашої ферми вже на початку березня 2022 року ворог мало що залишив. Ми вимушені були робити перерву, зібратися з силами і знову відновлювати свою роботу.

Наша ферма займається вирощуванням курки🐔, курча, качки🦆 та індика🦃.
На теперішній час в силу обставин наші пташники розташовані в кількох областях України, де вирощуються наші пташки.

✅Годоємо нашу птицю виключно натуральними кормами.
✅Наша продукція завжди знаходиться під постійним наглядом ветеринара👨‍⚕️.

Наша продукція можна сказати універсальна) Ви спитаєте чому? Відповідь очевидна….

З м’яса нашої птиці (індик, курча чи курка) можна готувати різноманітні страви як для малюків так і для дорослих, які піклуються за своє здоров’я. Це і вагітні жінки, це спортсмени, також ті, кому лікарі порекомендували вживати більш дієтичне м’ясо.

Але не залишається і осторонь м’ясо фермерської качечки. З нього ви можете приготувати для сімейної вечері чи на святковий стіл багато різноманітних страв. Як і з цілої тушки качки, так і з ніжок або грудки..

Ми завжди піклуємось о якості своєї продукції. Ніщо так не підтвердить наші слова, як справжні відгуки наших клієнтів!

При замовленні від 600 грн доставка 🚙 по Києву та області безкоштовна!

Спробуй нашу продукцію і ти вже будеш не взмозі від неї відмовитись😜 …

Чекаємо ваші замовлення та питання в Direct 📩

28/08/2023

Якщо ви ще не готові замахнутися 🙂 на цілу качку, фаршировану яблуками, або тиха сімейна вечеря не передбачає наявності гостей, почніть з малого - качиних ніжок або грудки.

Ось декілька наших підказок по приготуванню качиних ніжок.

Качина ніжка 🍗конфі – традиційна страва французької кухні. Подавайте її до вечері чи святкового столу. Доповнити можна гарніром з відвареної або обсмаженої спаржи чи карамелізованим яблуком🍏 або грушею🍐.

Качині ніжки 🍗, запечені в рукаві, виходять неймовірно соковитими, ніжними і апетитними. Така страва стане прикрасою вашої сімейної вечері або святкового столу.

Ніжки качки з картоплею🥔 в духовці – яскраве і поживна страву для вашого домашнього або святкового столу. Апетитне частування точно урізноманітнює ваше меню і нікого не залишити байдужим.

Качині ніжки, запечені з апельсинами 🍊, виходять неймовірно соковитими, насиченими за смаком і ароматними. Така страва стане прикрасою на вашому столі.

Тушковані качині ніжки в червоному вині🍷 виходять неймовірно соковитими, ароматними і яскравими за смаком. Ідеальне рішення для вашого особливого вечері в близькому колі.

Готуйте разом з та насолоджуйтесь стравами з продукції нашої ферми.

В Сторіз дивись один з рецептів приготування качиних ніжок.

А замовити нашу продукцію ви завжди можете, звернувшись в Direct 📩.

Сімейна ферма "Зелений Луг"

19/02/2024

12/02/2024

23/10/2023

10/10/2023

11/09/2023

28/08/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category