Only Meat Craft - в'ялені делікатеси

Only Meat Craft - в'ялені делікатеси • Авторські в'ялені делікатеси
• Крафтове виробництво
• Виготовляємо з фермерського м’яса від переві

22/01/2026

Дякуємо за ваші відгуки — кожен з них для нас дуже цінний 🤍
Приємно знати, що наші делікатеси знаходять своє місце на вашому столі.

Якщо вже куштували наші делікатеси — будемо вдячні за ваш відгук.🙏

#вяленемясольвів #мясольвів #сировяленемясо

19/01/2026

В’ялені делікатеси — це поєднання фермерського м’яса, спецій і правильно вибудуваного процесу.
Без складних рішень і зайвих акцентів — лише те, що працює на смак.

Показуємо, як виглядає виготовлення наших продуктів: там, де вони дозрівають і формуються.

👉 Якщо бажаєте замовити дегустаційни набір — пишіть у дірект.

#вяленемясо #крафтовемясо #вяленіделікатеси

“Трюфельна” добре працює там, де важливий баланс: у простій нарізці, на антіпасті чи м’ясо-сирній тарілці — без складних...
16/01/2026

“Трюфельна” добре працює там, де важливий баланс: у простій нарізці, на антіпасті чи м’ясо-сирній тарілці — без складних доповнень.

Спокійний смак, рівна текстура і зрозумілий характер — саме те, що потрібно для святкового столу, і в меню закладу.

👉 Деталі та замовлення — у дірект.

#вяленемясо #крафтовемясо #вяленіделікатеси

«П’яна паця» чи «Рохоторо»?🥩 П’яна паця — свинина на червоному вині.М’яка, соковита, з округлим смаком і легкою винною н...
14/01/2026

«П’яна паця» чи «Рохоторо»?

🥩 П’яна паця — свинина на червоному вині.
М’яка, соковита, з округлим смаком і легкою винною нотою.
Та, до якої рука тягнеться першою — без роздумів.

🥩 Рохоторо — яловичина на червоному вині.
Більш щільна текстура, глибший і стриманіший смак, довгий післясмак.
Для тих, хто любить характер у м’ясі.

Обидві — про чистий смак і правильне в’ялення.

Який шматочок ви візьмете першим з дощечки?

🤍Для замовлень пишіть у дірект. Відправляємо по всій Україні.

#вяленемясо #крафтовемясо #вяленіделікатеси

12/01/2026

В’ялене м’ясо не можна “зробити швидше”, не втративши якість.
Смак, текстура й аромат формуються поступово — разом із втратою вологи та дозріванням м’яса.

Саме час, а не швидкість, робить делікатес таким, яким він має бути.

Оформити замовлення в’ялених делікатесів можна у дірект 📲

#вяленемясо #вяленемясольвів #вяленіковбаси #делікатесильвів

🤍 Що варто знати про в’ялені делікатеси перед покупкою?В’ялене м’ясо — це не просто закуска, а продукт, у якому важливі ...
09/01/2026

🤍 Що варто знати про в’ялені делікатеси перед покупкою?

В’ялене м’ясо — це не просто закуска, а продукт, у якому важливі деталі. Ось кілька речей, на які варто звернути увагу перед вибором.

1. Час дозрівання має значення
В’ялені делікатеси не готуються швидко. Ковбаси й шинки дозрівають від кількох тижнів до кількох місяців. Саме час формує текстуру, аромат і глибину смаку.

2. Білий наліт — це нормально
Благородна пліснява — частина правильного процесу в’ялення. Вона захищає м’ясо та допомагає йому дозрівати. Перед нарізкою її можна зняти, я можна і лишити.

3. Цільний шматок і нарізка — це різні формати
Цільний шматок зберігається довше і підходить для тих, хто хоче контролювати нарізку самостійно. Порційна нарізка — зручна для подачі й швидкого використання.

4. Умови зберігання важливі
Вакуумне пакування зберігає смак і аромат, але продукт потребує холодильника. Оптимальна температура — від 0 до +6°C.

5. Простота — найкраща подача
В’ялені делікатеси не потребують складних рецептів. Тонка нарізка, хліб або грісіні — і смак розкривається повністю.

Вибір в’ялених делікатесів — це про довіру до продукту, процесу і виробника.

📩 Якщо маєте запитання або хочете підібрати делікатеси — пишіть у дірект, із радістю підкажемо.

#вяленемясо #вяленемясольвів #вяленіковбаси #делікатесильвів

Кулателло — це про терпіння і точність.Цю шинку не потрібно ускладнювати — вона найкраще звучить у тонкій нарізці та про...
07/01/2026

Кулателло — це про терпіння і точність.

Цю шинку не потрібно ускладнювати — вона найкраще звучить у тонкій нарізці та простих поєднаннях, де смак м’яса залишається головним.

👉 Замовлення та деталі — у дірект.

#вяленасвинина #вяленемясо #крафтовемясо

05/01/2026

🤍В’ялення відбувається в одній камері, але кожна позиція має свій час дозрівання.
Саме терміни — ключовий фактор, який впливає на текстуру, аромат і фінальний смак ковбаси.

Ми контролюємо процес щодня і знімаємо делікатеси з дозрівання тоді, коли вони готові — не раніше і не пізніше.

Працюємо з роздрібними та гуртовими клієнтами. Напишіть нам у дірект.📩

#вяленемясо #крафтовемясо #вяленіделікатеси
#сировялення брезаола кулателло крафтовіковбаси

В’ялені делікатеси для HoReCa: шинки чи ковбаси?Для ресторанів, винних барів і гастропроєктів важливі не лише смак, а й ...
02/01/2026

В’ялені делікатеси для HoReCa: шинки чи ковбаси?

Для ресторанів, винних барів і гастропроєктів важливі не лише смак, а й стабільність, зручність роботи та прогнозований результат у подачі.

• Шинки
Цільний шматки м’яса з чистим, рівним смаком.
Підходять для тонкої нарізки, авторських закусок і гастрономічних тарілок.
Добре тримають форму, мають стабільну текстуру та легко масштабуються для подачі.

• Ковбаси
Більш різноманітні та виразні за смаком.
Паприка, пармезан, горіхи або трюфель дозволяють створювати різні смакові профілі в межах одного меню.
Зручні для антіпасті, фуршетів і сетів до вина.

Ми пропонуємо в’ялені делікатеси зі свинини, яловичини та конини, відмінні за якістю та зручні для роботи у форматі HoReCa.

🤍 Для гуртових замовлень, прайсу та зразків — пишіть у дірект.




#делікатесидляресторанів

💫До святкового столу часто хочеться чогось смачного, але без зайвої метушні.В’ялені делікатеси добре працюють саме так —...
29/12/2025

💫До святкового столу часто хочеться чогось смачного, але без зайвої метушні.
В’ялені делікатеси добре працюють саме так — їх легко поєднувати та гарно подавати.

Кілька простих страв, які можна зробити за 10–15 хвилин, але які виглядають продумано і доречно на новорічному столі.

Якщо потрібна допомога з вибором або хочете зібрати набір до свят — пишіть у дірект, підкажемо. 🤍

#вяленемясо #вяленемясольвів #вяленіковбаси #делікатесильвів

26/12/2025

Білий наліт на в’ялених ковбасах — це природна частина процесу дозрівання. Він з’являється поступово в контрольованих умовах і допомагає формувати смак, аромат та структуру делікатесу.

Ковбаси можна споживати як у натуральній оболонці, так і без неї — обирайте так, як вам більше подобається.

👉 Маєте ще питання про процес? Пишіть у коментарях або в дірект.

#вяленіделікатеси #вяленіковбаси #шинкавялена #мясніделікатеси #вяленоемясо

🎄 З Різдвом Христовим!Нехай це свято збере за столом близьких, подарує щирі розмови, вдячність і відчуття затишку.Дякуєм...
25/12/2025

🎄 З Різдвом Христовим!

Нехай це свято збере за столом близьких, подарує щирі розмови, вдячність і відчуття затишку.

Дякуємо, що обираєте нас і довіряєте нам бути частиною ваших святкових моментів.
Нехай у новому році буде більше світла, простих радощів і добрих смаків.

🤍
Only Meat Craft

Address

Lviv

Telephone

+380739733773

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Only Meat Craft - в'ялені делікатеси posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Only Meat Craft - в'ялені делікатеси:

Shortcuts

Share

Category