25/07/2026
Дууууже томатна галета 🍅
Нарешті настав сезон соковитих, ароматних томатів, а це означає, що саме час готувати літню галету ☀️
Вона готується дуже просто, а завдяки творожному тісту з продуктами ММЗ виходить не лише неймовірно смачною, а й більш корисною. Ідеальний варіант для літнього обіду, вечері або перекусу 🩵
✨ Інгредієнти:
200 г кисломолочного сиру ММЗ №1
1 яйце
2 ст. л. сметани ММЗ №1
100 г рисового борошна
100 г пшеничного борошна
1 ч. л. соди (без гірки)
½ ч. л. солі
100 г твердого сиру або сулугуні
3 стиглі томати
2–3 ч. л. соусу песто
1 жовток для змащування
оливкова олія
Спосіб приготування:
1. Перетріть кисломолочний сир, яйце, сіль і сметану до однорідності.
2. Просійте обидва види борошна разом із содою, замісіть тісто руками та залиште його відпочити на 15 хвилин.
3. Розкачайте тісто в коло на пергаменті.
4. Змастіть основу соусом песто, залишаючи вільними краї.
5. Натріть твердий сир (або сулугуні) та рівномірно викладіть зверху.
6. Додайте нарізані томати й злегка збризніть їх оливковою олією.
7. Загорніть краї галети та змастіть їх жовтком.
8. Випікайте при 180°C приблизно 25 хвилин, до рум’яної скоринки.
Смачного! 🩵 Зберігайте рецепт, щоб не загубити, та діліться своїми результатами в комент