23/03/2026
Млинці з куркою та моцарелою під соусом з лисичок
Млинці (на ~ 28 шт) 🥞:
🥣 борошно - 420 г
🍬цукор - 150 г
🧂сіль - 10 г
🥛молоко - 690 г
💧вода - 345 г
🥚яйця - 6 шт (380 г)
🧈масло розтоплене (або олія) - 75 г
Все обʼєднати до однорідності та дати трохи «відпочити». Смажимо на антипригарній сковорідці тонкі млинці.
Готуємо начинку:
🍗курятина варена - 500 г
🧅цибуля - 200 г
🧀сир Моцарела твердий - 200 г
🧂сіль, перець до смаку
Смажимо цибулю до мʼякості з сіллю на олії з маслом. Тоді перекручуємо на мʼясорубку відварену курятину та смажену цибулю. Солимо та перчимо до смаку, обʼєднуємо з натертою на крупну терку або нарізаною дрібним кубиком моцарелою.
Соус:
🥛вершки 15% - 400 мл
🧈масло вершкове
🍄🟫гриби лисички або білі - 200-300 г
🧂сіль та спеції за смаком
Спочатку обсмажуємо гриби на вершковому маслі до готовності, тоді додаємо вершки та на дуже малому вогні доводимо до загустіння. Солимо та приправляємо до смаку.
Загортаємо млинці зручним способом.
❗️Для подачі — смажимо млинці з обох боків, поливаємо зверху грибним соусом. Оскільки це страва ресторанного рівня — подавай відповідно і насолоджуйся ☺️
#стовпинськіковбаси #найсмачнішістовпинськіковбаси #мʼясо #рецепти
