01/24/2021
Consume Kale orgánico, un súper alimento!!!
Es un vegetal perteneciente a la familia de los coles, de hecho, constituye un tipo de col rizada. Hoy en día su uso para consumo humano ha crecido notablemente y vemos su presencia en variedad de batidos o platos, sobre todo, veganos o detox.
Su fama de "superalimento" en la actualidad, obedece a que resulta una buena alternativa para obtener proteínas, hierro y calcio entre los veganos y además, puede enriquecer muchos platos ligeros en la dieta de quienes buscan perder peso. Lo recomendable es siempre consumir el kale fresco o de hacerlo cocido, no sumergirlo en abundante cantidad de agua para no perder sus minerales y vitaminas hidrosolubles,
Una hoja sera suficiente para agregar nutrientes a un licuado o smoothie.
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