07/13/2025
Chia sẻ cách chế biến món ngon từ đậu hũ P.1 😋
Đậu hũ không chiên $8/hộp
Đậu hũ chiên $10/hộp
Pick up Euclid - Garden Grove
Cô Oanh 714-260-4573
Dưới đây là một công thức chế biến món Đậu hũ chiên sả ớt – đơn giản, thơm ngon, dễ làm tại nhà.
⸻
🍽 ĐẬU HŨ CHIÊN SẢ ỚT
🌿 Nguyên liệu:
• Đậu hũ trắng: 3 miếng (loại đậu hũ non cứng hoặc chiên sẵn đều được)
• Sả: 2 cây
• Ớt tươi: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
• Tỏi: 3 tép
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn
⸻
🔪 Cách làm:
1. Sơ chế nguyên liệu:
• Đậu hũ cắt miếng vừa ăn (hình chữ nhật hoặc vuông).
• Sả băm nhuyễn.
• Ớt và tỏi băm nhỏ.
2. Chiên đậu hũ:
• Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng rồi cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra để ráo dầu.
3. Làm sốt sả ớt:
• Dùng chảo khác hoặc chảo cũ (đổ bớt dầu ra), cho tỏi, sả, ớt vào phi thơm.
• Thêm 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng cà phê đường, đảo đều cho sệt.
4. Áo đậu hũ với sốt:
• Cho đậu hũ đã chiên vào chảo, đảo nhẹ tay cho sốt sả ớt bám đều vào đậu.
• Rang thêm 1-2 phút cho thơm rồi tắt bếp.
⸻
🍴 Thưởng thức:
• Ăn kèm cơm trắng, rau sống hoặc dưa leo rất ngon.
• Món này cay nhẹ, thơm nức mùi sả, tỏi, cực kỳ hao cơm.
, , ,
