„loaf” more than bread

08/03/2026

Nasze chleby mają nie tylko wyjątkowy, wartościowy smak.
Każdy chleb to inna historia, dzięki Tobie..

07/29/2026

To nie jest bajka…. I nie zaczyna się dawno, dawno temu…

Całkiem niedawno i całkiem realnie, budząc się pewnego dnia o poranku, usłyszałam głos, który zapytał
- a może upieczesz chleb orkiszowy z dodatkiem mąki bezglutenowej gryczanej 🤔
Jak usłyszałam, tak też uczyniłam, bo wiem, że takich głosów nie wolno ignorować 😉

I tak wyrobiłam, i powstał chleb orkiszowo-gryczany, na orkiszowym zakwasie, który…ma prosty skład a mnóstwo wartości.

Świetnie komponuje się ze wszystkim, z czym chcesz go zjeść.
Moja kromka, jest z dodatkiem domowej konfitury z amerykańskich borówek.

Przypomnę, że orkisz dostarcza nam białka, błonnika, witamin z grupy B, magnezu, cynku, żelaza i fosforu.
Jest ceniony za delikatniejszy gluten niż współczesna pszenica, dlatego wiele osób lepiej go toleruje.

Podpowiem, że gryka dostarcza dużo błonnika, magnez, mangan, potas i miedź oraz cenne przeciwutleniacze, w tym rutynę, która wspiera naczynia krwionośne.

Podsumujmy, dlaczego zatem warto wybrać ten chleb?
🩵Daje sytość na dłużej.
🧡Wspiera prawidłową pracę jelit dzięki zawartości błonnika.
💜Dostarcza składników mineralnych potrzebnych mięśniom i układowi nerwowemu.
💙Dzięki odpowiedniej fermentacji zakwasu, jest łatwiej trawiony przez wiele osób niż zwykłe pieczywo na drożdżach.
🩶Ma głęboki, naturalny smak i prosty skład – bez zbędnych dodatków.

Zatem dla kogo jest ten chleb dobry?

Zdecydowanie dla osób dbających o zdrowy, zbilansowany styl życia, (bo nie lubię słowa dieta).
Świetny dla osób aktywnych fizycznie.
Oczywiście, że dla tych, którzy chcą zwiększyć ilość błonnika w diecie😉
I bez wątpienia, dla osób szukających pieczywa z naturalnych składników i na zakwasie.

Zapraszamy.
LOAF – more than bread to przestrzeń zdrowego chleba..u nas każdy bochenek pieczemy z mąk, które otrzymujemy ze świeżo mielonych ziaren orkiszu, naturalnego zakwasu, filtrowanej wody, soli i czasu.
Bo dobry chleb nie potrzebuje długiej listy składników – potrzebuje jakości.

̇ycia

07/25/2026

07/20/2026

Dzień dobry w poniedziałek.

Nasze orkiszowe croissanty 🥐 świetnie smakowały podczas pikniku na rzece 🏞️
Czy myślisz, że sprawdzą się również na rowerowej przejażdżce 🚴‍♀️lub kawce z przyjaciółką ☕️
Daj znać w komentarzu💞

A może i Ty masz ochotę spróbować naszego nowego wypieku, w zdrowszej wersji, niżeli pszenna mąka😉
Orkiszowe Croissanty bez cukru, świetnie smakują z konfiturą. Zapraszam.

Życzę pięknego tygodnia

07/16/2026

07/15/2026

Zdrowa orkiszowa kawa od a zdrowe ciasteczka orkiszowo-kasztanowe od nas

07/14/2026

Dlaczego warto dodać coś do chleba?

Bo nawet jeśli nie położysz na chlebie żadnego dodatku, to smakuje wybornie z samym masełkiem.
A jeśli w środku znajdziesz niespodziankę, to na podniebieniu czujesz szczęście.
Kubki smakowe wariują a Ty masz smak, którego nie chcesz zapomnieć.

Dodatki do naszych chlebów tworzycie sami, wszystkie zamówienia są realizowane według waszych potrzeb zdrowotnych i smakowych.
Dlatego każdy bochenek jest wyjątkowy, bo pieczony z myślą i sercem o Tobie.

Fot. Chleby orkiszowe na orkiszowym zakwasie z migdałami i daktylami.

07/12/2026

Life tastes better when shared with friends and wholesome bread…

Życie smakuje lepiej, gdy dzielimy je z przyjaciółmi i pełnowartościowym chlebem…

07/04/2026

Happy 4th of July ❤️🤍💙🇺🇸

Dziś Ameryka świętuje 250 rocznicę niepodległości.

A ja jestem wdzięczna za to miejsce.
Za dom w Ameryce.
To tutaj zaczęłam piec nasze zdrowe chleby.
To wielkie szczęście, że jesteśmy tu razem.
Dziękuję za was ❤️🤍💙

A jak ty świętujesz dzisiaj ?
🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸

06/28/2026

Happy Sunday..