Castro’s Meat Market

06/05/2026

Short loin prepping, entire porter house section is sold, we still have T-Bone left.

05/31/2026

Fresh Lamb Chops

05/30/2026

Organic, zero hormones and zero antibiotics. Black Angus cattle raised on a local ranch. Perfect for making a delicious broth with tender, flavorful meat from locally raised Maryland beef.

Have you ever wondered why some broths take 2–3 hours to cook, or why the meat seems frozen, old, or tough? Often, that’s because the meat isn’t local and has been shipped from other countries or from far across the country.

Our shank cuts are fresh, sourced from carefully raised cattle, and represent the highest standards of quality and animal care. The result is better flavor, more tender meat, and a richer broth.

Orgánico, sin hormonas y sin antibióticos. Carne de ganado Black Angus criado en ranchos locales. Perfecto para preparar un delicioso caldo con carne suave, jugosa y llena de sabor, proveniente de ganado criado localmente en Maryland.

¿Alguna vez se ha preguntado por qué algunos caldos tardan de 2 a 3 horas en cocinarse, o por qué la carne parece congelada, vieja o dura? Muchas veces, esto se debe a que la carne no es local y ha sido transportada desde otros países o desde regiones lejanas del país.

Nuestros chamorros, chambaretes y huesos blancos son frescos, provenientes de ganado cuidadosamente criado bajo altos estándares de calidad y bienestar animal. El resultado es un mejor sabor, una carne más tierna y un caldo más rico y nutritivo.

La diferencia de la calidad fresca y local se puede saborear en cada bocado. 🥣🐄🔥

05/30/2026

Fresh Lamb Chops ! Ribeye Sale ! Prime and Choice , LA Ribs marinated and not marinated.

05/30/2026

05/29/2026

We have a limited Prime Grade Ribeye sale 26.99 lb regular price 33.99 lb don’t miss out !

05/28/2026

Breaking down a Maryland local hog.

05/28/2026

05/28/2026

Fresh whole Pork this weekend.