Pk Farmers Market

07/31/2026

I got over 100 reactions on my posts last week! Thanks everyone for your support! 🎉

07/28/2026

مہنگے ہوٹل والا ملائی چکن گھر میں تیار کریں
مکمل ترکیب اردو میں حاصل کرنے کے لیے کمنٹ میں لکھیں "ترکیب"

07/26/2026

🍲 پنجابی دال تڑکا (ریسٹورنٹ اسٹائل)



⏱ تیاری کا وقت: 15 منٹ
⏱ پکانے کا وقت: 35–40 منٹ
🍽 افراد: 4–5

🥣 اجزاء
دال کے لیے
ارہر کی دال — 1 کپ
مونگ کی دال — ¼ کپ
پانی — 4 کپ
درمیانی پیاز — 1 عدد (باریک کٹی ہوئی)
ٹماٹر — 2 عدد (باریک کٹے ہوئے)
لہسن — 6 جوئے (باریک کٹے ہوئے)
ادرک — 1 انچ (باریک کٹا ہوا)
ہری مرچیں — 2 عدد
گھی — 2 کھانے کے چمچ
کوکنگ آئل — 1 کھانے کا چمچ
🌶 مصالحے
زیرہ — 1 چائے کا چمچ
رائی — ½ چائے کا چمچ (اختیاری)
ثابت خشک لال مرچ — 2 عدد
کڑی پتے — 8 سے 10 عدد
ہینگ — ¼ چائے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر — ½ چائے کا چمچ
FizRiz Farms لال مرچ پاؤڈر — 1 چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر — 1 چائے کا چمچ
گرم مصالحہ — ½ چائے کا چمچ
نمک — حسب ذائقہ
تازہ ہرا دھنیا — سجانے کے لیے
لیموں — 1 عدد
👨‍🍳 بنانے کا طریقہ
مرحلہ 1

ارہر اور مونگ کی دال کو اچھی طرح دھو کر تقریباً 20 منٹ کے لیے بھگو دیں۔

مرحلہ 2

دال کو پریشر ککر یا برتن میں ڈالیں۔

اس میں شامل کریں:

پانی
نمک
ہلدی

اب دال کو اتنا پکائیں کہ مکمل نرم ہو جائے۔

مرحلہ 3

ایک کڑاہی میں گھی اور تیل گرم کریں۔

مرحلہ 4

اب درج ذیل مصالحے شامل کریں۔

زیرہ
رائی
ہینگ
ثابت خشک مرچ
کڑی پتے

چند سیکنڈ بھونیں تاکہ خوشبو آنے لگے۔

مرحلہ 5

اب لہسن اور ادرک شامل کریں۔

ہلکا سنہری ہونے تک بھونیں۔

اس کے بعد باریک کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور درمیانی آنچ پر سنہری ہونے تک پکائیں۔

مرحلہ 6

اب ٹماٹر اور ہری مرچیں شامل کریں۔

ٹماٹر اچھی طرح گلنے تک پکائیں۔

مرحلہ 7

اب شامل کریں۔

دھنیا پاؤڈر
FizRiz Farms لال مرچ پاؤڈر
گرم مصالحہ

مصالحوں کو تقریباً دو منٹ بھونیں تاکہ گھی الگ ہونا شروع ہو جائے۔

مرحلہ 8

اب پکی ہوئی دال اس مصالحے میں شامل کریں۔

اگر دال زیادہ گاڑھی ہو تو تھوڑا گرم پانی شامل کر دیں۔

درمیانی آنچ پر تقریباً 8 سے 10 منٹ دم دیں تاکہ تمام ذائقے اچھی طرح مل جائیں۔

مرحلہ 9

آخر میں

ایک چمچ گرم گھی
تازہ ہرا دھنیا

اوپر سے ڈال دیں۔

مزید تازگی کے لیے لیموں کا ہلکا سا رس بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔

مرحلہ 10

گرم گرم پیش کریں۔

یہ دال درج ذیل کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔

تندوری روٹی
نان
چپاتی
زیرہ رائس
سادہ چاول
🌟 FizRiz Farms شیف کی خصوصی ٹپس

✅ ارہر اور مونگ دال ملا کر استعمال کرنے سے دال زیادہ کریمی بنتی ہے۔

✅ بہترین قدرتی رنگ اور خوشبو کے لیے FizRiz Farms لال مرچ پاؤڈر استعمال کریں۔

✅ آخر میں گرم گھی کا تڑکا ذائقہ کئی گنا بڑھا دیتا ہے۔

✅ دال کو کم از کم 8 منٹ دم ضرور دیں۔

✅ تازہ ہرا دھنیا اور لیموں پیش کرنے سے فوراً پہلے شامل کریں۔

🌿 FizRiz Farms — Farm → Kitchen

WhatsApp: 0314 6263861
Pk Farmers Market : Facebook
Instagram:

🌶️ FizRiz Farms Spice Academy

ہر ہفتے حاصل کریں:

✅ خالص مصالحوں کی پہچان

🍛 پروفیشنل ککنگ ٹپس

🌱 فارم سے کچن تک کی کہانیاں

🔍 ملاوٹ سے بچنے کی معلومات

🎁 خصوصی آفرز اور ڈسکاؤنٹس

📲 ابھی ہمارا پیج Follow کریں اور "Done" کمنٹ کریں تاکہ ہماری نئی تعلیمی پوسٹس آپ تک سب سے پہلے پہنچیں۔

07/26/2026

🍲 پنجابی اسٹائل دال تڑکا (Punjabi Style Dal Tadka)



تیاری کا وقت: 15 منٹ | پکانے کا وقت: 25-30 منٹ | افراد: 4 سے 5 افراد کے لیے

🛒 اجزاء (Ingredients)
دال ابالنے کے لیے:
تُور دال (ارہر دال): 1 کپ

مونگ دال: ¼ کپ

پانی: 4 کپ

ہلدی پاؤڈر: ½ چائے کا چمچ

نمک: حسبِ ذائقہ

تڑکا اور مصالحہ جات:
گھی: 2 کھانے کے چمچ

تیل: 1 کھانے کا چمچ

زیرہ: 1 چائے کا چمچ

سرصوں کے بیج (رائی): ½ چائے کا چمچ (اختیاری)

ہینگ (Asafoetida): ¼ چائے کا چمچ

خشک سرخ مرچیں: 2 عدد

کڑی پتے: 10 عدد

پیاز (باریک کٹی ہوئی): 1 عدد

ٹماٹر (باریک کٹے ہوئے): 2 عدد

لہسن (باریک کٹا ہوا): 6 جوے

ادرک (باریک کٹا ہوا): 1 انچ کا ٹکڑا

ہری مرچیں: 2 عدد (لمبائی میں کٹی ہوئی)

فزرِز فارمز کشمیری سرخ مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ

گرم مصالحہ: ½ چائے کا چمچ

تازہ ہرا دھنیا: حسبِ ضرورت (باریک کٹا ہوا)

لیموں: 1 عدد (ٹکڑوں میں کٹا ہوا)

🍳 ترکیب (Step-by-Step Recipe)
دالوں کی دھلائی:
تُور دال اور مونگ دال کو ملا کر اچھی طرح 2 سے 3 بار پانی سے دھو لیں اور 15-20 منٹ کے لیے بھگو دیں۔

دال ابالنا:
پریشر ککر میں دھوئی ہوئی دالیں، 4 کپ پانی، ½ چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر اور حسبِ ذائقہ نمک ڈالیں۔ درمیانی انچ پر 3 سے 4 سیٹیاں (Whistles) آنے تک پکائیں تاکہ دال نرم اور ملائم ہو جائے۔

تڑکا تیار کرنا:
ایک کڑاہی یا پین میں 1 کھانے کا چمچ گھی اور 1 کھانے کا چمچ تیل گرم کریں۔ اس میں زیرہ، سرسوں کے بیج، ہینگ، خشک سرخ مرچیں، کڑی پتے، ادرک، لہسن اور ہری مرچیں ڈال کر چند سیکنڈز کے لیے کڑکڑائیں۔

پیاز اور ٹماٹر بھوننا:
اب اس میں کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔ اس کے بعد کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں اور ان کے نرم اور گلنے تک پکائیں۔

مصالحے شامل کرنا:
ٹماٹر نرم ہو جائیں تو اس میں فزرِز فارمز کشمیری سرخ مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر اور گرم مصالحہ شامل کر کے اچھی طرح ملا لیں اور 1 منٹ کے لیے بھونیں۔

دال اور تڑکے کا ملاپ:
اب ابلی ہوئی دال کو تیار کردہ مصالحے میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ اگر دال زیادہ گاڑھی لگے تو حسبِ ضرورت تھوڑا سا گرم پانی ملا لیں۔ دال کو ہلکی انچ پر 8 سے 10 منٹ کے لیے پکنے دیں۔

حتمی تڑکا (فائنل ٹچ):
دال کو باؤل میں نکالیں، اوپر سے تھوڑا سا دیسی گھی گرم کر کے ڈالیں اور تازہ کٹے ہوئے ہرے دھنیے سے سجائیں۔

پیش کرنے کا طریقہ:
گرما گرم دال تڑکا کو زیرہ رائس، تندوری روٹی، نان یا چپاتی اور لیموں کے ٹکڑوں کے ساتھ پیش کریں۔

💡 فزرِز فارمز پرو ٹپس (Pro Tips)
بہترین ٹیکسٹچر: تُور دال اور مونگ دال کا ایک ساتھ استعمال دال کو ایک کریمی اور گاڑھا ٹیکسٹچر دیتا ہے۔

رنگت اور ذائقہ: فزرِز فارمز کی خالص کشمیری سرخ مرچ کا استعمال دال کو بغیر زیادہ مرچوں کے ایک بہترین اور جاذبِ نظر سرخ/سنہری رنگت دیتا ہے۔

آخری چمک: پیش کرنے سے ٹھیک پہلے اوپر سے ایک چمچ گرم دیسی گھی اور لیموں کا رس نچوڑنے سے ذائقہ دوبالا ہو جاتا ہے۔

🌶️ FizRiz Farms Spice Academy

ہر ہفتے حاصل کریں:

✅ خالص مصالحوں کی پہچان

🍛 پروفیشنل ککنگ ٹپس

🌱 فارم سے کچن تک کی کہانیاں

🔍 ملاوٹ سے بچنے کی معلومات

🎁 خصوصی آفرز اور ڈسکاؤنٹس

📲 ابھی ہمارا پیج Follow کریں اور "Done" کمنٹ کریں تاکہ ہماری نئی تعلیمی پوسٹس آپ تک سب سے پہلے پہنچیں۔

07/26/2026

07/25/2026

Chaat Masala Recipe :

07/25/2026

🌶️ اچاری بھنڈی (Achari Bhindi)
یہ ڈش اپنے خاص اچاری مصالحوں اور چٹپٹے ذائقے کی وجہ سے بہت پسند کی جاتی ہے۔ اسے روٹی، پراٹھے یا دال چاول کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔

📋 اجزاء (Ingredients)
بھنڈی: 500 گرام (دھو کر اچھی طرح خشک کی ہوئی)

سرسوں کا تیل: 2 کھانے کے چمچ

سرسوں کے بیج (رائے): 1 چائے کا چمچ

سونف (کچلی ہوئی): 1 چائے کا چمچ

میتیھ دانہ: 1/2 چائے کا چمچ

کلونجی: 1 چائے کا چمچ

زیرا: 1/2 چائے کا چمچ

ہینگ: 1/4 چائے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ

فزرریز فارمز سرخ مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ

نمک: حسبِ ذائقہ

عامچور (خشک آم کا پاؤڈر): 1.5 (ڈیڑھ) چائے کا چمچ

اچار کا مصالحہ (اختیاری): 1 چائے کا چمچ

ہرا دھنیا: گارنش کے لیے (باریک کٹا ہوا)

🍳 بنانے کا طریقہ (Step-by-Step Instructions)
بھنڈی کی کٹائی:

بھنڈی کو دھو کر کسی کپڑے سے مکمل خشک کر لیں (نمی بالکل نہیں ہونی چاہیے)۔ پھر اسے تقریباً 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

تیل اور تڑکا:

کڑھائی میں 2 کھانے کے چمچ سرسوں کا تیل ڈال کر دھواں نکلنے تک گرم کریں، پھر انچ ہلکی کر کے اسے تھوڑا ٹھنڈا ہونے دیں۔

اب اس میں سرسوں کے بیج، کچلی ہوئی سونف، میتھی دانہ، کلونجی، زیرا اور ہینگ ڈال کر چند سیکنڈ کے لیے تڑک لیں۔

بھنڈی کی پکائی:

کٹی ہوئی بھنڈی کڑھائی میں شامل کریں اور درمیانی آنچ پر بغیر ڈھکے 8 سے 10 منٹ تک پکائیں تاکہ اس کا لیس ختم ہو جائے۔

مصالحہ جات کی شمولیت:

اب اس میں ہلدی پاؤڈر، فزرریز فارمز سرخ مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر اور نمک شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور مزید 3 سے 4 منٹ تک پکائیں۔

اچاری ذائقہ:

آخر میں عامچور پاؤڈر اور اچار کا مصالحہ ڈال کر 1 سے 2 منٹ کے لیے تیز آنچ پر اچھی طرح ٹاس (Toss) کریں۔

گارنش اور پیشکش:

باریک کٹے ہوئے ہرے دھنیے سے گارنش کریں اور گرما گرم روٹی، پراٹھے یا دال چاول کے ساتھ سرو کریں۔

💡 اہم مشورہ (Pro Tip)
بھنڈی کاٹنے سے پہلے اسے مکمل طور پر خشک کرنا بہت ضروری ہے، اس سے بھنڈی پکاتے وقت لیس دار (Sticky) نہیں ہوتی اور بالکل کرسپی بنتی ہے۔

🌶️ FizRiz Farms Spice Academy

ہر ہفتے حاصل کریں:

✅ خالص مصالحوں کی پہچان

🍛 پروفیشنل ککنگ ٹپس

🌱 فارم سے کچن تک کی کہانیاں

🔍 ملاوٹ سے بچنے کی معلومات

🎁 خصوصی آفرز اور ڈسکاؤنٹس

📲 ابھی ہمارا پیج Follow کریں اور "Done" کمنٹ کریں تاکہ ہماری نئی تعلیمی پوسٹس آپ تک سب سے پہلے پہنچیں۔

07/25/2026

زیادہ پروٹین والا ملک شیک (High Protein Milkshake)
یہ شیک نہ صرف انتہائی مزیدار اور گاڑھا ہے بلکہ جسم کو توانائی فراہم کرنے اور پروٹین کی کمی کو پورا کرنے کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے۔

📋 اجزاء (Ingredients)
پکا ہوا کیلا: 1 عدد (سلائس میں کٹا ہوا)

دودھ: 250 ملی لیٹر (ٹھنڈا)

وے پروٹین (Whey Protein): 1 اسکوپ (حسبِ پسند فلیور)

پینٹ بٹر (Peanut Butter): 1 کھانے کا چمچ

اوٹس (Oats/جئی): 2 کھانے کے چمچ

برف کے ٹکڑے: 4 سے 5 عدد

ڈرائی فروٹس (گارش کے لیے): کٹے ہوئے بادام یا اخروٹ (حسبِ ضرورت)

🍳 بنانے کا طریقہ (Step-by-Step Instructions)
بلینڈر میں تیاری:

ایک الیکٹرک بلینڈر جگ میں کٹا ہوا کیلا، ٹھنڈا دودھ، 1 اسکوپ وے پروٹین، پینٹ بٹر، اوٹس اور برف کے ٹکڑے ڈالیں۔

بلینڈنگ:

تمام اجزاء کو تیز رفتاری پر 1 سے 2 منٹ کے لیے تب تک بلینڈ کریں جب تک کہ تمام اجزاء ایک جیسے، نرم اور کرییمی (Smooth & Creamy) نہ ہو جائیں۔

پیشکش (Serving):

تیار شدہ ملک شیک کو ایک لمبے شیشے کے گلاس میں نکالیں۔

گارنشنگ:

اوپر سے کٹے ہوئے بادام، اخروٹ یا ہلکے سے اوٹس چھڑک کر سجا دیں اور فوراً پیش کریں۔

💡 اہم تجاویز (Pro Tips)
فروزن کیلا: اگر آپ شیک کو مزید گاڑھا اور کریمی بنانا چاہتے ہیں تو جمے ہوئے (Frozen) کیلے کا استعمال کریں۔

پری یا پوسٹ ورک آؤٹ: یہ ملک شیک ورزش (Workout) سے پہلے یا بعد میں پینے کے لیے نہایت مفید ہے۔

🌶️ FizRiz Farms Spice Academy

ہر ہفتے حاصل کریں:

✅ خالص مصالحوں کی پہچان

🍛 پروفیشنل ککنگ ٹپس

🌱 فارم سے کچن تک کی کہانیاں

🔍 ملاوٹ سے بچنے کی معلومات

🎁 خصوصی آفرز اور ڈسکاؤنٹس

📲 ابھی ہمارا پیج Follow Pk Farmers Market کریں اور "Done" کمنٹ کریں تاکہ ہماری نئی تعلیمی پوسٹس آپ تک سب سے پہلے پہنچیں۔