09/26/2021
Pollo con costra de parmesano fácil
20 min 9 ingredientes
Carnes
4: Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
Frutas y verduras
1 cucharadita: ajo en polvo
Alimentos horneados y especias
1 taza: harina
2 cucharaditas: mezcla de hierbas secas
1/2 cucharadita: pimentón
1 cucharadita: sal
Panes y alimentos horneados
2 tazas: pan rallado
Lácteos
1 taza: queso parmesano
Otros
3: Huevos grandes (batidos y sazonados con una pizca de sal)
Coloca el pollo en una tabla de cortar. Coloque su mano sobre el pollo y luego corte el pollo por la mitad en forma horizontal, creando dos chuletas con cada pechuga de pollo.
Coloca el pollo a un lado y prepara la estación de empanado.
Ponga la harina sazonada y los huevos en tazones separados lo suficientemente grandes como para empanizar el pollo cómodamente.
Combine el pan rallado, el queso parmesano y el condimento en un tercer tazón y mezcle bien.
Precaliente una sartén o sartén grande a fuego medio alto y agregue aceite.
Cubra el pollo primero con la harina, luego con el huevo y finalmente con el pan rallado sazonado, presionando el pan rallado en el pollo.
Agregue con cuidado el pollo a la sartén caliente (2-3 chuletas a la vez) y cocine durante 2-3 minutos por lado o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado por ambos lados.
Retirar de la sartén y dejar escurrir sobre papel de cocina antes de servir con rodajas de limón.