16/12/2025
Budín inglés
Ingredientes
3 huevos
½ taza de azúcar (común, rubia o mascabo). También podés usar edulcorante, a gusto.
1 chorrito de esencia de vainilla
Jugo y ralladura de ½ naranja
1 taza de harina de almendras
½ taza de coco rallado
½ taza de leche en polvo
½ taza de harina de arroz
1 taza aprox. de frutos secos y fruta abrillantada.
Si no te gusta la fruta abrillantada, podés usar solo frutos secos.
Cocción
Horno medio por aproximadamente 30/40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
Cobertura glase
Azúcar impalpable + jugo de naranja (ponele el jugo de a poquito para que no quede muy liquido y se desparrame todo 🫠)
Terminá con frutos secos y fruta abrillantada por arriba.
Opcional: también podés cambiar el glaseado por chocolate!
