05/05/2026
🏪En nuestro Fish Market podes encontrar Bacalao Noruego y Bacalao natural Español.
ℹSi vas a preparar la receta con el Bacalao Noruego te dejamos unos tips para desalar:
1. Cortar en trozos. Dividí el bacalao en porciones medianas
2. Agua fría + heladera. Ponelo en un recipiente con agua fría
Llevá a la heladera (clave para evitar que se estropee)
3. Tiempo de desalado.
Depende del grosor:
Trozos finos: 24 horas
Lomos gruesos: 36–48 horas
4. Cambiar el agua. Cambiá el agua cada 8 horas aprox.
5. Posición (truco clave) ponelo con la piel hacia arriba
6. Probar antes de cocinar. Cortá un pedacito y probalo
👉 Debe estar sabroso, no salado.