06/09/2023
Curso COCINA MACROBIÓTICA 1er Nivel
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La dieta o alimentación macrobiótica es una forma de comer que tiene sus cimientos en la teoría del equilibrio entre el Yin y el Yang, dado que el tipo de comida que comemos, la manera en que lo hacemos y la cantidad tienen un efecto directo sobre nuestra salud, comportamiento y felicidad.
Algunos de los principios sobre los cuáles se asienta la dieta macrobiótica son:
☯️equilibrar el plato (cereales integrales, vegetales, proteínas, semillas, etc)
☯️evitar los excesos y los alimentos procesados
☯️masticar correctamente los alimentos
☯️fomentar el consumo local y ecológico de alimentos
☯️consumir alimentos de temporada
Una de las principales conclusiones de la macrobiótica es que una dieta que siga sus principios ayuda tanto a prevenir las enfermedades como a curarlas.