Granja La Cumbre

14/04/2026

Un planazo para hacer en grupo, con familia o amigos, disfrutar del queso y de nuestra granja 🧀

Reservá el turno de tu grupo a través del link que aparece en nuestra bio. 👈

11/04/2026

¡Seguro ya lo conozcan! Nuestro queso con la historia más particular:
Nuestro Chester y sus principales características: 💛

Revivimos la historia, para los que no la conocen:
En 2020 nos encontrábamos buscando un tipo de queso particular, una manera especial de conmemorar los 150 años de la granja. Surgieron muchas grandes ideas pero ninguna nos convencía al cien por ciento.

Un día, revolviendo por curiosidad entre libros viejos que tenia guardados nuestra abuela Nelly, encontramos de casualidad un tesoro muy valioso para todos nosotros que nos lleno el alma. Un libro, en cuya tapa, claramente deteriorada por el tiempo, aparecía el nombre de nuestro bisabuelo, y el año 1921, escrito con tinta y con una claridad y prolijidad increíble.

Este libro, contenía la contabilidad del establecimiento, mes a mes, año a año desde 1921 hasta 1943. Allí se detallaba cada paso en su establecimiento. Las ventas de queso, leche y manteca en su carro, los gastos e insumos para poder trabajar, el ganado, las trillas y los años buenos y no tantos. Algún recorte de un artículo interesante del diario, y por allá, en una página, en medio de cuentas, ventas y gastos, estaba escrita con su propia letra una receta: “Queso Tipo Chester”…

Casualidad, una señal, nunca lo sabremos, lo que sí supimos desde ese día fue, que no íbamos a parar hasta poder elaborarlo y obtener el mejor resultado. Fueron muchas las pruebas, las idas y vueltas, los ensayos, errores y aciertos que nos llevaron a lo que hoy ya podemos disfrutar, este queso tan particular y tan especial para nosotros 💛

10/04/2026

¡Gracias el país por tan linda nota!

Karina Celio Waller es parte de la quinta generación al frente de Granja La Cumbre, una empresa familiar de Colonia que creció con producción propia, brunch de campo y turismo. "La calidad es lo primordial", dice

30/03/2026

¡Los esperamos! 🧀

(Les recordamos que no abrimos los domingos)

27/03/2026

Porque no hay dos iguales, en cada uno se expresa una identidad, marcada por la cultura, el tiempo, la leche y las manos que lo crean.

¿Vos cuál elegís hoy?

18/03/2026

Gracias a la organización, a y a todo el equipo d@festivalpanyqueso por invitarnos una vez más a ser parte de este festival tan especial, este año con el queso danbo como homenajeado

Y gracias a todos los que se acercaron a probar, a conversar, llevarse un poquito de nuestro trabajo de todos los día a su mesa y a ser parte de este día 🤍
uy |

18/03/2026

Quesos, raclettera, charlas, conitos 🧀 y mucha gente disfrutando de esta combinación: Pan y Queso 2026

13/03/2026

Este año volvemos a ser parte del Festival Pan y Queso 🤍🧀

El domingo 15 de marzo, desde las 12 hs, nos encontramos en Narbona Punta del Este para celebrar al pan de campo y al queso danbo

Vamos a estar con nuestros quesos, conitos de queso y nuestro raclette en su mejor versión: derretido 🔥

Entrada libre y gratuita. Nos vemos ahí 🥳

07/03/2026

Festival Pan y Queso - Tercera edición 🧀🪤
15 de marzo - Punta del Este

👈🏻

26/02/2026

Veni a conocer el origen de nuestros quesitos desde la primera fila 😉

👉🏻Visitas guiadas ✨

23/02/2026

La excelencia en la quesería comienza mucho antes de la elaboración.
Esta etapa tan importante en el proceso es posible gracias a ellos

23 de febrero día del tambero

Gracias ✨

20/02/2026

👆Todo lo que necesitás saber sobre nuestras visitas guiadas 👆