27/07/2019
Hola !!🤗
A continuación les voy a pasar la receta de la carrot cake! Es una receta sacada de internet. No tiene ningún misterio, ni nada secreto. De hecho si ponen en Google “receta de carrot cake, la primera que aparece es esta!😁
Así que anímense y prueben hacerla! Es muy fácil!!👌🏼
Les dejo el link de la página!
https://www.dulcesentimiento.com/carrot-cake/
Receta de Carrot cake
Ingredientes para el bizcocho
240 ml de aceite de girasol suave
4 huevos M
400 g de zanahorias (enteras, sin pelar)
280 g de harina
200 g de azúcar moreno
2 cucharaditas de bicarbonato
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
2 cucharaditas de canela
150 g de nueces
Preparación de la carrot cake
1. Bate los huevos junto con el azúcar.
2. Añade el aceite y bate un poco más.
3. Pela, lava y ralla las zanahorias, y añádelas a la mezcla. Contienen mucha cantidad de agua, así que te recomiendo que las aprietes con las manos un poco y les saques antes el exceso. Tampoco se trata de dejarlas secas, pues ese agua también aporta jugosidad al bizcocho.
4. En un recipiente aparte, pon la harina, la sal, la canela, la levadura y el bicarbonato. Mézclalo todo un poco y a continuación añádelo a la mezcla anterior sin olvidarte de tamizar bien.
5. Por último añade la nuez picada.
6. Hornea el bizcocho a 180º durante 50 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un palito, este salga limpio.
Ingredientes para el buttercream
250 g de mantequilla sin sal
600 g de azúcar glass
200 g de queso tipo philadelphia
1 cucharadita de vainilla (opcional)
Preparación
Bate primero la mantequilla
reblandecida durante un minuto aproximadamente. A continuación añade el azúcar glas tamizado. Cuando veamos que ambos ingredientes están bien integrados ya podemos añadir el queso (mejor que esté frío) junto con el extracto de vainilla. Bate un poco más y tendrás listo un buttercream delicioso.
La MEJOR receta de Carrot Cake o tarta de zanahoria: Suave, esponjosa, con un ligero sabor a zanahoria y canela que se complementa con los trozos de nueces.