Irresistible elegance

02/11/2023

25/12/2022

Y en Navidad… chocolate y roscón para ser felices!!!

08/04/2022

Tarta Raffaello
Rellena de crema de coco, Almendras y fudge de chocolate

27/12/2020

La torta Negra... tradición decembrina que nos lleva a nuestros más hermosos recuerdos
Aqui les dejamos la receta 🥂
Para el macerado: (Ésto lo hacemos muchos meses antes, mientras más tiempo mejor, sino, hacerlo unos días antes sólo hará que estén menos impregnadas en licor)
De cada producto, colocamos 100grs:
Frutillas
Pasas rubias
Pasas moscatel
Dátiles secos
Higos secos (preferiblemente turcos)
Orejones de manzana secos
Orejines de melocotón
Medio litro de ron blanco de buena calidad (o también de las llamadas caña clara)
Triturar las frutillas en multiquick o batidora y colocar con el licor en un frasco herméticamente tapado, libre de fiebre de calor y luz
***Para el Bizcocho***
5 huevos
175gr de azucar morena o de panela
1 bote de malta o cerveza negra 250cc
1/4taza de cacao
2 1/2 tazas de harina leudante con una pizca de sal
1 cucharada de vainilla
200grs de nueces, Almendras y avellanas troceadas
1/4taza de aceite
****Para la Cobertura*****
100ml de nata de montar
120gr de chocolate
Frutos Rojos
Nueces
Coco rallado

****PREPARACION****
Batir los huevos con el azúcar a punto de crema, cuando estén bien esponjados, alternar Malta o cerveza con la mezcla cernida de harina, la pizca de sal y el cacao. Empezar y terminar con la harina.
Incorporar la maceración de frutas, suavemente con movimientos envolventes, agregar el aceite y la vainilla de la misma forma.
Por ultimo, agregar los frutos secos
Para que no se vayan al fondo, es recomendable pasarlos previamente por harina y cernirlos para quitar el exceso
Hornear a 180° por 40' en un molde con papel parafinadlo en el fondo.
Cuando esté lista y reposada, derretir en micro el chocolate con la nata y bañar la tarta con la mezcla tibia. Decorar con las frutas y las nueces y espolvorear con coco🥂

02/04/2019

Nuestra Favorita: Oreo Cake