cacttus_fd

Casa
Venezuela
Mérida
cacttus_fd

🙏 Un ritual, una experiencia
🌱Café de origen sembrado a 1300 MSNM
☕ Variedad de sabores

25/04/2022

Queremos informarles que nuestros tequeños congelados seguirán saliendo sólo bajo pedido

·
·

17/11/2020

¿Qué reprensentan los cactus para ti?

🌵

05/11/2020

🥣Sopa de Calabacin, Tomate y Fideos
'
Receta para 4 porciones
'
INGREDIENTES
'
650g Calabacín
800 ml Agua
55g Mantequilla
230g Cebillas picadas
460g Tomates cortados
750 ml Caldo de Pollo
2 Dientes de Ajo
½ cdta Sal
½ cdta Pimienta
225 g Fideos
'
PREPARACIÓN
'
1️⃣ Cortar el calabacín en cubitos pequeños.

2️⃣ Cocer el calabacín picado en una olla con agua durante 10 min (parcialmente cocido).

3️⃣ Calentar en una sartén la mantequilla, agregar las cebollas, cocer hasta que queden tiernas.

4️⃣ Agregar a los calabacines, la cebolla, los ajos machacados, los tomates, el caldo, la sal y la pimienta. Tapar y hervir a fuego lento de 20 a 25 min.

5️⃣ Cocer los fideos aparte.

6️⃣ Una vez listos los fideos, unir con el resto de la mezcla, calentar durante 5 min y servir.

Puedes acompañar esta sopa con pan tostado al ajillo.
'
'

05/11/2020

Nuestras navidades🎄🎇 son acompañadas de unas deliciosas galletas de 🎄🍪

01/11/2020

.yogurt nos trae esta gran propuesta 👉🏻 griego artesanal delicioso y sin azúcar, cremoso y firme
Sabias qué el tiene un sinfín de beneficios para la salud
Contactalos y prueba esta maravilla, cuentan con delivery 🛵

31/10/2020

Nuestro grupo de busca el apoyo, impulso 🚀 y fortalecimiento 🏋🏻‍♂️ de cada marca que sea miembro de nuestro equipo
📢Esta vez nuestro invitado especial es , asesor de , y amante del
Nos estará hablando acerca de los talleres 🖐🏻 elementos claves para que una marca resalte en el mercado
Imperdible ¿cierto?
👨🏻‍🍳 ¿Tienes una marca, emprendimiento o proyecto relacionado al área gastronómica?
Contactanos y no te pierdas la oportunidad de participar en nuestro grupo de

29/10/2020

Técnica de cocción al frío
La se lleva a cabo, en frío o en caliente, para aromatizar, conservar y ablandar un producto sumergiéndo en un líquido aromático (aceites, vinagres, jugos de frutas🥝🍎, 🍷y otras alcohólicas) durante un tiempo determinado
Se utiliza más para las 🥩, para lograr aromatizarlas y que sean más tiernas, pero también con frutas.
Los líquidos de la maceración, que permiten extraer los jugos o partes solubles del , se pueden usar posteriormente para la elaboración de salsas 🍵
En ocasiones se añaden hierbas y especias para reforzar el sabor del

27/10/2020

Los ahumados surgieron -todo indica que en tiempos prehistórico- para conservar determinados alimentos por las propiedades antisépticas del humo, así como para repeler insectos y conseguir un sabor especial
Segun el Diccionario de Gastronomía: consistente en “someter a un género alimenticio previamente salmuerizado o salado a la acción del humo originado por la combustión o calentamiento del serrín de maderas duras de primer uso no resinosas”.
🔥Las maderas más utilizadas para ahumar alimentos y bebidas (pescados, carnes, quesos, embutidos, tés, especias, etc.) son de haya, encina, manzano, fresno, roble, cerezo, almendro y nogal.
🌵El procedimiento es salar el producto, lavarlo y secarlo -en algunas ocasiones también se le añaden especias, aromáticas y/o , , algún ...- para después ahumarlo, dejarlo reposar y que madure, con la consiguiente pérdida de agua como resultado, además del cambio de r, aroma y textura 🤤
Dentro del ahumado, hay ✌🏻 técnicas:
En frío 🥶, para el que se emplea un generador de humo a baja temperatura, y en caliente 🥵, que cocina a la vez que ahuma el alimento. En ambos casos hay que cuidar el tiempo y la intensidad de la exposición al humo 🌫 porque también genera sustancias nocivas para la salud.
Además de los ahumadores industriales -de carbón, eléctricos...-, existen algunos manuales que se usan en restaurantes y que también podemos comprarlos para casa
Hay unos que se llenan de serrín, se prenden y se conectan a unas campanas donde se mete el alimento que recibe un toque de humo ligero en el momento y otros que se componen de una caja metálica en la que se coloca la madera dentro, se calienta para que se forme el humo y encima se dispone el producto para recibir el aroma.
😲 Nota curiosa: existen hoy en día humo líquido y en polvo para su uso en la cocina

24/10/2020

La torta terciopelo rojo ❣mejor conocida como red velvet, es una de las delicias americanas que más se ha popularizado a nivel mundial 🌎
'
Lo que la hace tan increíble es la 🤯 explosiva combinación entre el semi achocolatado y su relleno de Queso Crema 🤤 ¿Suena delicioso cierto?
'
Sin dudas es una torta que... ¡No puedes dejar de probar!
'
Además es una excepción para las fiestas de 👻
'
'

20/10/2020

, se celebra el 👩‍🍳👨‍🍳, un homenaje a todos los chefs del mundo 🌎 que hacen de los alimentos una experiencia culinaria.
Este día fue propuesto✍️ en el año 2004 por la para honrar y homenajear🙏🏻 a todos los profesionales que manejan los alimentos de forma magistral para crear en nuestro paladar una experiencia de sabores🥰
Ser un 👨‍🍳👩‍🍳 , además de una profesión, es un arte, este trabajo requiere de paciencia, dotes artísticas y originalidad para sorprender a los clientes con platos novedosos y exquisitos.
“la creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea”

18/10/2020

Conoce con nosotros cuál es el punto donde el y la se vuelven una 🥃🍸
Aprende recetas de con ☕ y las herramientas y utensilios que te ayudarán a incrementar tu técnica al trabajar en barra o preparar unas refrescantes bebidas en casa 😎
👉🏻Este es un 🤓 para principiantes así que no necesitas tener conocimientos previos
😱 Te imaginas sorprender a los tuyos con un increíble ????
¡No te quedes por fuera! Solicita información vía de o WhatsApp 🍹

Dirección

Santa Elena
Mérida
5101

Teléfono

+584247103362

Página web

https://www.instagram.com/cacttus_fd/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando cacttus_fd publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.