22/09/2020
Bột sắn dây nên kiêng gì? lưu ý khi uống bột sắn dây?
Bột sắn dây đã trở nên quá đỗi quen thuộc trong căn bếp của người Việt, nó không chỉ biết đến với vai trò là một thức uống giải nhiệt của mùa hè mà nó còn có nhiều tác dụng như chữa bệnh, làm đẹp nhưng gần đây nhiều người “rỉ tai” nhau rằng bột sắn dây có thể gây đau dạ dày, thậm chí gây tử vong nếu ăn cùng mật ong, …vậy những điều đó có thực sự đúng không? và chúng ta nên kiêng dùng bột sắn dây với gì?
--
Dùng bột sắn dây theo các chuyên gia dinh dưỡng.
Bột sắn dây là một loại tinh bột tự nhiên, có chứa nhiều tinh bột chứ không hề chứa các độc tố gây ảnh hưởng đến sức khỏe của con người, chính vì thế các chuyên gia dinh dưỡng của chúng ta khuyên người tiêu dùng nên sử dụng bột sắn dây thường xuyên để tăng cường hệ miễn dịch.
Theo một số quan niệm xưa kia thì khi sử dụng bột sắn dây nhiều sẽ gây ra đau dạ dày, điều này hoàn toàn không đúng bởi như đã nói ở trên thành phần của bột sắn dây chủ yếu là tinh bột chứ không chứa nhiều Kali nên bạn có thể tự tin loại bỏ quan niệm trên theo chứng minh của khoa học.
Vậy quan niệm bột sắn dây với mật ong có thể gây tử vong mà mọi người vẫn truyền tai nhau có thực sự đúng không? chúng tôi đã đặt câu hỏi này với Ths. Lương y Vũ Quốc Trung, nguyên phó giám đốc trung tâm khoa học công nghệ thì đã được phân tích cụ thể như sau: sắn dây được sản xuất theo công nghệ mài lọc qua nước, 100% bột sắn còn lại là tinh bột, sau khi được ăn vào cơ thể sẽ chuyển hóa thanh glucoza, trong khi đó mật ong có thành phần chủ yếu là glucoza và đường fructoza cộng vitamin, vi lượng và 1 số hoạt chất sinh học khác.
Trên thực tế thì cả bột sắn dây và mật ong đều là những chất bổ dưỡng nhất là đối với đường ruột, hơn nữa bột sắn dây có tính mát, mật ong có tính bình khi kết hợp với nhau sẽ không gây ra phản ứng có hại nào cả.
Đặc biệt trong thành phần của mật ong không có tính axit nên cũng không phân hủy chất xyanhydric trong đó ra chất độc hại được.
---
Bột sắn dây nên kiêng gì?
Theo phân tích ở trên thì bột sắn dây không cần kiêng bất cứ thực phẩm nào, nhưng trên thực tế đối với từng đối tượng sử dụng ví dụ như phụ nữ có thai không nên uống bột sắn sống, trẻ nhỏ cũng vậy để đảm bảo tính hàn trong bột sắn dây không gây lạnh cho người sử dụng.
Và chúng ta cũng không nên sử dụng quá nhiều bột sắn dây, nên dùng có liều lượng, dùng có khoa học, vậy chúng tôi mong những chia sẻ này sẽ giúp các bạn có cái nhìn khách quan nhất về loại tinh bột tự nhiên này.
--
📞SDT mua hàng, khiếu lại: 0782808999
📘Email: [email protected]
🏡Website: botsandayque.vn
🌎Địa chỉ: 73 Đại Phùng 2, Đan Phượng, Đan Phượng, Hà Nội.
--