05/12/2019
Củ Maca có tên khoa học là Lepidium Meyennii, là loại thảo dược quý của đất nước Peru vùng Nam Mỹ. Đây là một loại cây có rễ phình to giống như củ cải, thân củ ngắn và nằm dọc theo mặt đất, có chóp đầu hơi lồi lên. Củ Maca này là cây thân cỏ hoàn toàn không có liên quan gì với cây Mắc Ca (Macadamia) là cây thân gỗ được trồng ở tỉnh Lâm Đồng.
Maca còn được biết đến với tên gọi là sâm Peru hay Vi**ra tự nhiên
Do sống trên vùng núi cao, khô cằn sỏi đá nên loại cây này có khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ đất rất cao. Chính vì vậy, củ Maca rất dễ trồng, đôi khi không cần phải bón thêm phân. Điều này giúp cho củ Maca thường đạt chứng chỉ dược liệu sạch (do không cần dùng đến phân bón hóa học và thuốc trừ sâu). Tại Peru, từ bao đời nay, người ta dùng củ Maca chế biến thành nhiều loại thức ăn như bánh ngọt, cháo nóng và đồ uống được xay từ củ Maca… Điều này cũng cho thấy củ Maca rất lành tính và không có tác dụng phụ.
Trong các nghiên cứu khoa học gần đây, người ta phát hiện ra rằng Maca có đặc tính kích thích tình dục mạnh mẽ nhờ vào hai hoạt chất macamides và macaenes, có tác dụng thúc đẩy cơ thể sản sinh nội tiết tố sinh dục nam testosterone và nội tiết tố sinh dục nữ estrogen, làm tăng ham muốn và tăng khả năng tình dục ở cả nam và nữ giới. Ngoài ra củ Maca còn giúp cải thiện khả năng sinh sản ở nam giới bằng cách tăng chất lượng, số lượng và khả năng di chuyển của tinh trùng. Ở phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh, củ Maca giúp giúp cân bằng hormone, hỗ trợ điều trị khô âm đạo, lãnh cảm…
THÀNH PHẦN TRONG MACA
Có rất nhiều nghiên cứu với loại thảo dược này theo tổng hợp của chúng tôi thì thành phần cơ bản của Maca như sau:
Thành phần Tỷ lệ
Proteins 14%
carbohydrates 75%
Chất béo 5%
Chất xơ 8,50%
Vitamins A,B1, B2, C, D, E
Khoáng chất: Canxi, Đồng, Kẽm, Mangan, Phốt pho, Senlenium, Potassium, Lưu huỳnh, Sodium, sắt…
Hơn 20 axit amin trong đó có 8 loại Axit amin thiết yếu.
20 axit béo dạng tự do (như lauric, linolenic, acid palmitic, oleic và axit stearic)
CÁCH DÙNG CỦ MACA
Các sản phẩm từ củ Maca hiện nay tràn ngập thị trường, để tránh mua phải hàng kém chất lượng, hàng nhái nên đa số người dùng vẫn ưu thích Maca dạng nguyên củ để tự chế biến sử dụng. Với củ Maca, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau để có thể hấp thu dưỡng chất của nó.
Nghiền ra dạng bột: Do là củ khô nên ăn sống hơi khó do vậy với những củ khô thì nên xay bột để pha với nước nóng, nấu cháo, ăn uống kèm với sinh tố, caramen hay làm bánh vv… Với những bàn tay khéo léo mà có thêm bột Maca để chế biến thì chị em sẽ làm cho bữa ăn gia đình ngon và đầy đủ dưỡng chất hơn mỗi ngày.
Hãm trà: với củ Maca phơi khô, bạn có thể phiến thành từng lát mỏng hoặc xay thành bột hãm với nước sôi để uống thay nước. Liều lượng mỗi ngày 5-10g, đây là dạng sử dụng lý tưởng
Hầm với thịt: Củ Maca 15-20g hầm cùng với gà hoặc sườn heo hoặc móng giò heo trong 40 – 60 phút chúng ta sẽ có một món hầm hấp dẫn cho cả nhà.
Nấu lẩu: Lẩu là món ăn yêu thích và tiện dụng dành cho tất cả các gia đình, mỗi khi có bạn bè mà cần tổ chức bữa cơm gia đình là nghĩ ngay đến lẩu. Trong mỗi nồi lầu bạn có thể cho thêm hai đến ba củ Maca thái lát vào thì thêm phần bổ sung dinh dưỡng độc đáo cho tất cả mọi người.
Ngoài các món như trên và với trình độ siêu đẳng của các đầu bếp Việt sẽ thêm cực nhiều món chế từ Maca hấp dẫn nữa.
Khả năng sinh lý, tình trạng mệt mỏi hay đau mỏi xương khớp của người dùng cải thiện rõ hơn sau 30 ngày sử dụng.
– NGÂM RƯỢU VỚI CỦ MACA: + Maca tửu: dùng 100g củ Maca ngâm với 1 lít rượu 45 độ, sau 20 ngày trở đi là có thể dùng được. Mỗi ngày uống 2-3 lần trong bữa ăn, mỗi lần 15-30 ml. Rượu Maca có ưu điểm màu rất đẹp, nước rượu ngọt uống rất vào. Củ Maca đang là đối tượng săn lùng của rất nhiều quý ông Việt và có lẽ những người được trải nghiệm nhiều nhất với Maca là những CBCNV Viettel công tác tại Peru. Món rượu hoặc củ Maca mà làm quà biếu sếp thì cả sếp ông lẫn sếp bà đều mê đấy.
Hiện nay trên thị trường Việt Nam cũng có Maca củ nhưng đa số xuất xứ từ Trung Quốc, không rõ chất lượng như thế nào nhưng trông củ thì “dại” hơn và cũng chưa biết họ sử dụng hóa chất như thế nào. Chính phủ Peru có cho xuất khẩu củ nhưng vẫn hạn chế chủ yếu cho xuất khẩu Maca đã qua chế biến nhằm bảo vệ tính độc quyền và nguồn gen. Thực tế thì tại Peru cũng có nhiều vùng trồng nhưng để có sản phẩm chất lượng nhất là vùng Junin, sau đó thêm hai ba vùng nữa. Các vùng khác chất lượng không bằng. Do vậy khi mua Maca cần lưu ý tránh phải hàng giả hàng kém chất lượng từ các nơi khác.
Lưu ý: Sản phẩm này có thể coi như một loại thực phẩm thông thường có dược tính chứ hoàn toàn không phải là thuốc và không có tác dụng như thuốc chữa bệnh. Mọi điều trị với người bệnh nếu cần dùng đến Maca cần theo sự chỉ dẫn của các bác sỹ.
Product of Peru Sản phẩm trồng và sản xuất tại Peru.
liên hệ: 0962959728
