07/06/2024
🍄 🍄 🍄
NẤM HƯƠNG RỪNG TÂY BẮC
Nấm hương rừng Tây bắc – một vị thuốc quý và là một trong những nguyên liệu tạo nên hương thơm quyến rũ cho những món ăn.
Từ xưa, nấm hương rừng đã được mệnh danh là “ Hoàng hậu của thực vật” và “ Vua của loài rau”. Bởi nấm hương là loại thực vật giàu protein nhất có tới 12-14g protein/100g. Nấm hương khô, với hàm lượng trên không có bất kỳ loại rau nào sánh được, nó có thể sánh với lượng protein trong thịt.
☘️ Công dụng :
Nấm tươi được dùng như gia vị để xào nấu nhiều món ăn, để nấu nước lẩu ngọt rất ngon và bổ.
Nấm sấy khô dùng để xào, nấu các món ăn tăng thêm hương vị và bổ dưỡng.
☘️ Nấm hương rừng là vị thuốc bổ nổi tiếng :
Trong Đông dược, nấm hương rừng được tôn là dược liệu chống suy lão và giúp trường thọ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong nấm hương chứa một hàm lượng chất khoáng như Kali ( 64% ). Ngoài ra, còn chứa các loại Vitamin B2, D, PP, Protein, chất xơ, Lipid, Polisacarit có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
☘️ Một số công dụng tốt cho sức khỏe của nấm hương rừng :
– Chữa tàn nhang, phòng ngừa ung thư, phòng ngừa suy lão, làm tăng interferon trong cơ thể, chữa viêm khớp.
– Giảm Cholesterol, giảm béo.
– Hạ huyết áp, ngăn ngừa hình thành cục máu đông làm tắc nghẽn mạch.
– Giúp hấp thu Glucose và ổn định đường huyết nhờ có hàm lượng chất xơ cao, giúp ức chế sự lên men và tổng hợp Glucose của nhân tế bào.
– Tăng cường chuyển hóa, bổ não, tủy, ích khí, kiện tì.
– Phòng ngừa sỏi thận và sỏi tiết niệu, giảm Cholesterol máu, hạ huyết áp, ức chế tế bào ung thư, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
– Là bài thuốc quý cho trẻ em suy dinh dưỡng, người bị rối loạn Lipid máu, cao huyết áp, thiếu máu do sắt.
🍽 MỘT SỐ MÓN ĂN TĂNG CƯỜNG SỨC KHOẺ TỪ NẤM HƯƠNG 🍽
+ Nấm hương hầm tim heo
+ Nấm hương kho tiêu
+ Nấm hương hầm ức gà
+ Nấm hương hầm chân giò heo
+ Canh nấm hương gân heo
+ Nấm hương gân heo sốt dầu hào
Đóng gói bịch nửa kí
