09/04/2026
HÀNH TRÌNH ĂN DẶM CỦA BÉ - THÁNG ĐẦU TIÊN
Chào các mẹ, mình là một người mẹ có em bé sắp tròn 9 tháng tuổi. Mình vừa trải qua giai đoạn hộp và lo lắng khi chuẩn bị cho con bắt đầu ăn dặm, nhưng mình đã lên kế hoạch ăn dặm thật chi tiết để vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho con. Hôm nay mình chia sẻ lộ trình tháng đầu tiên nhà mình để các mẹ tham khảo và cùng đồng hành nhé!
PHƯƠNG PHÁP ĂN DẶM MÌNH CHỌN
Mình chọn cách kết hợp cả hai phương pháp:
Ăn dặm truyền thống: nấu cháo rây mịn và tăng độ thô dần theo tuần.
Ăn dặm tự chỉ huy BLW: cho con làm quen với rau củ hấp mềm, cắt miếng dài vừa tay cầm để bé tự bốc và khám phá.
Với mình, mục tiêu là giúp con vừa ăn ngon vừa phát triển kỹ năng tự lập một cách tự nhiên nhất. Và quan trọng là mẹ không bị áp lực chuyện ăn uống của con.
1. LỘ TRÌNH TĂNG ĐỘ THÔ CỦA CHÁO
Tùy theo phản xạ nhai nuốt của con mà mình điều chỉnh, nhưng lộ trình tham khảo của mình như sau:
Tuần 1: Cháo rây mịn hoàn toàn, tỷ lệ 1 gạo : 10 nước.
Tuần 2: Cháo rây tỷ lệ 1 gạo : 8 hoặc 1 gạo : 9 nước.
Tuần 3: Cháo rây tỷ lệ 1 gạo : 7 hoặc 1 gạo : 8 nước.
Tuần 4: Cháo tỷ lệ 1 gạo : 6 hoặc 1 gạo : 7 nước, có thể xay thô hoặc nghiền nhẹ bằng nĩa nếu bé đã quen.
Song song với cháo, mỗi bữa mình đều chuẩn bị rau củ hấp mềm cắt thanh dài để con tập cầm nắm và làm quen với các loại thực phẩm khác nhau.
2. BỔ SUNG CHẤT XƠ TỪ RAU CỦ
Mỗi ngày mình đều cho con ăn kèm 1-2 loại rau củ dạng BLW. Các loại mình hay dùng là bí đỏ, cà rốt, su su, khoai lang, bông cải xanh, đậu que, cải bó xôi. Rau củ được hấp chín mềm, cắt miếng vừa tay cầm. Vừa bổ sung chất xơ và vitamin, vừa giúp con làm quen với mùi vị tự nhiên của rau củ. Đây cũng là cách kích thích vị giác cho bé rất tốt.
3. CHẤT BÉO BỔ SUNG THẾ NÀO?
Từ giữa đến cuối tuần đầu tiên, mình bắt đầu thêm chất béo vào khẩu phần ăn của con. Mình luân phiên giữa các loại dầu thực vật như dầu mè, dầu oliu, dầu hạt lanh, dầu gấc và các loại mỡ động vật như mỡ cá hồi, mỡ heo, mỡ gà do mình tự làm. Mỗi ngày chỉ cần 2-5ml là đủ, cho trực tiếp vào cháo sau khi nấu xong để giữ được dưỡng chất tốt nhất.
✨Một lưu ý nhỏ: chất béo rất cần cho sự phát triển trí não của bé trong giai đoạn này, nhưng không nên lạm dụng.
4. THỜI ĐIỂM BẮT ĐẦU BỔ SUNG ĐẠM
Mình cho con làm quen với đạm theo lộ trình sau:
Tuần 3: Bắt đầu với đạm thực vật như đậu phụ non, các loại đậu hạt xay nhuyễn.
Tuần 4: Thêm đạm động vật như thịt gà, thịt heo nạc, cá hồi, lòng đỏ trứng gà. Tất cả đều được nấu chín, xay nhuyễn hoặc nghiền thô tùy theo khả năng ăn thô của con.
Lượng đạm mỗi ngày chỉ khoảng 5-10g thôi các mẹ nhé. Và mình luôn theo dõi phân của con cũng như các biểu hiện sau ăn để điều chỉnh cho phù hợp, vì có bé sẽ dị ứng với một số loại đạm.
✨MẸO NHỎ KHI BỔ SUNG ĐẠM: Nên cho bé ăn từng loại riêng biệt trong 2-3 ngày để theo dõi phản ứng, không nên trộn nhiều loại cùng lúc.
5. BỮA PHỤ CÓ CẦN THIẾT KHÔNG?
Thực sự là không bắt buộc các mẹ ạ. Nếu bé vẫn bú tốt và hào hứng với bữa chính thì chưa cần vội. Còn nếu bé thích, mình có thể cho ăn thêm trái cây hấp hoặc nghiền như chuối chín, bơ, lê, táo, thanh long, xoài chín. Mình thường trộn với một chút sữa mẹ cho quen. Bữa phụ chỉ nên cách bữa chính khoảng 1,5-2 tiếng và không quá 20-30ml để không ảnh hưởng đến cữ bú sữa của con.
6. MỘT SỐ ĐIỂM QUAN TRỌNG KHÁC MẸ CẦN BIẾT
- Dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm: Bé ngồi vững (có đỡ), hứng thú nhìn theo thức ăn, hết phản xạ đẩy lưỡi. Không nên cho ăn dặm quá sớm hay quá muộn.
- An toàn khi ăn BLW: Luôn ngồi thẳng, không cho bé vừa ăn vừa chơi, không để bé một mình khi đang ăn. Rau củ phải hấp chín mềm đến mức có thể dùng ngón tay bóp nát dễ dàng.
- Nước uống: Khi ăn dặm, mình bắt đầu cho bé uống thêm vài thìa nước lọc sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa và làm quen với việc uống nước.
- Không ép bé: Nếu bé không muốn ăn, mình dừng lại và tôn trọng con. Ép ăn có thể khiến con sợ hãi và biếng ăn về sau.
- Đa dạng thực phẩm: Càng đa dạng càng tốt, giúp bé không bị kén ăn và nhận đủ dưỡng chất.
✨Cuối cùng, mình muốn nhắc các mẹ tránh xa những nội dung kiểu như:
"Mình nấu kiểu này con ăn thun thút"
"Mom cho con ăn gì thế?"
"Mình cho con ăn bột nhà chị ... trộm vía con tăng cân đều"
"Đúng rồi, mình cũng mua bột nhà chị ... con ăn tốt lắm"
Toàn bộ những comment, bài viết kiểu này thường là seeding (quảng cáo trá hình) hết đấy. Mình không biết họ trộn những gì vào đồ ăn cho con, thậm chí có thể có những thành phần không tốt. Các mẹ cứ chọn mua sản phẩm của những hãng uy tín, hoặc tự nấu cháo cho con là an toàn nhất.
✨Và đừng nghe theo trên mạng nói là phải uống cái này, cái kia thì nhiều sữa. Quan trong là chất lượng sữa con tuti thôi. Vì Chất lượng sữa quyết định cân nặng của con nên mẹ chỉ cần:
- Tập Trung Đạm: Sữa được tạo thành từ nước và Đạm. Mẹ nên ăn uống đủ chất, tập trung vào nhóm Đạm (thịt, đậu,...) thay vì tinh bột.
- Tuyệt đối không uống sữa đặc, kiêng ngọt và hạn chế tinh bột.
- Uống Đủ Nước: Nước là "nguyên liệu" chính tạo ra sữa. Mình thường cố gắng uống 2-3 lít nước ấm (từ gạo lứt rang, đậu) mỗi ngày.
Mình còn bổ sung thêm sữa hạt mỗi ngày, đặc biệt là mè đen, óc chó, hạt điều sẽ giúp sữa về nhiều và thơm hơn.
Đa số sữa hạt mình tự nấu bằng máy nấu sữa hạt, mẹ có thể tham khảo ở đây nhé: https://s.shopee.vn/3VgB7zfFUS
7. MẸO NHỎ GIÚP HÀNH TRÌNH ĂN DẶM NHẸ NHÀNG
Mình thường nấu sẵn nước dashi từ rau củ để nấu cháo cho nhanh, cháo có vị thơm ngọt tự nhiên, bé rất thích.
Trữ đông thức ăn thành từng viên nhỏ, mỗi bữa chỉ cần lấy ra rã đông và nấu. Tiết kiệm thời gian lắm các mẹ.
Quan sát sở thích của con mỗi ngày để linh hoạt điều chỉnh. Có hôm con thích ăn cháo trước, có hôm thích bốc rau trước, miễn là con vui vẻ và ăn ngon miệng.
Hành trình ăn dặm là một chặng đường dài và đầy thú vị. Mình tin rằng mỗi bé sẽ có một tốc độ riêng. Quan trọng nhất là mẹ đồng hành cùng con bằng sự kiên nhẫn, yêu thương và tôn trọng con.
Nếu bài viết có chút hữu ích với các mẹ, hãy thả tim và chia sẻ để nhiều mẹ cùng biết nhé. Còn nếu mẹ nào vẫn còn băn khoăn hay lo lắng, cứ để lại comment, mình sẵn lòng chia sẻ những kinh nghiệm thật lòng của mình.
Bài viết có tham khảo nguồn
