Bà Bảy Quà Quê

Bà Bảy Quà Quê Đồ quê làm thủ công – ăn là nhớ nhà
Heo ủ mắm, dưa món, trái cây sấy dẻo
Nhận đặt mỗi ngày | Inbox để tư vấn

“Bà Bảy Quà Quê – đặc sản quê hương, heo ủ mắm, tai heo cuộn ủ mắm, dưa món kiệu quê, trái cây sấy dẻo. Set quà Tết sang trọng, gửi trọn yêu thương đến người thân và đối tác.”

Mẻ chuối sấy hạt dinh dưỡng bên e đã có chủ hết rồi, hẹn khách yêu qua tết nha, nay vô tết chuối k chín kịp nữa huhu
08/02/2026

Mẻ chuối sấy hạt dinh dưỡng bên e đã có chủ hết rồi, hẹn khách yêu qua tết nha, nay vô tết chuối k chín kịp nữa huhu

08/02/2026

Xoài được lựa chọn lỹ từng trái, sơ chế sạch sẽ rồi đem sấy với muối ô mai, e làm mẻ nữa nghỉ tết ạ

06/02/2026

Xoài sấy dẻo nhà Bảy được lựa từ những trái xoài tươi ngon nhất, cả nhà muốn ăn đồ ngon chất lượng thì ib Bảy nha

🤤 NHÌN THÔI ĐÃ THẤY THÈM RỒI…🍐 ỔI SẤY MUỐI Ô MAI – BÀ BẢY QUÀ QUÊ 🍐✨ Hộp 350g: 145.000đ ✨🎁 Tặng kèm muối tôm chấm thêm l...
14/01/2026

🤤 NHÌN THÔI ĐÃ THẤY THÈM RỒI…
🍐 ỔI SẤY MUỐI Ô MAI – BÀ BẢY QUÀ QUÊ 🍐
✨ Hộp 350g: 145.000đ ✨
🎁 Tặng kèm muối tôm chấm thêm là ghiền
Tiệm Bà Bảy lựa kỹ ổi xá lị tươi, giòn, chua ngọt vừa,
bỏ cuống – bỏ hạt,
chỉ sấy nhẹ đúng 1 lần để ổi vẫn giữ được độ mềm dẻo tự nhiên.
Sau đó, ổi được quết thêm 1 lớp sốt muối ô mai
👉 chua – ngọt – cay nhẹ
👉 thơm mùi ô mai
👉 nhưng vị ổi vẫn giữ nguyên, không bị át 🌤
Ăn một miếng là:
✨ tê tê đầu lưỡi
✨ chua ngọt hài hòa
✨ càng ăn càng ghiền
Rất hợp để:
🍃 ăn vặt đổi vị
🍃 nhâm nhi trà
🍃 đãi khách ngày Tết
🍃 làm quà cho người thích vị chua cay
📦 Tiệm làm theo mẻ, không làm ồ ạt
📩 Ai mê ổi sấy muối ô mai thì nhắn Tiệm Bà Bảy nha,
mình chuẩn bị gửi về tận nhà cho các bạn 💛

Có ai giống mình không,ăn miếng xoài sấy mà chỉ mong nó còn mùi xoài thật…Xoài sấy dẻo Bà Bảy Quà Quê được làm từ những ...
09/01/2026

Có ai giống mình không,
ăn miếng xoài sấy mà chỉ mong nó còn mùi xoài thật…
Xoài sấy dẻo Bà Bảy Quà Quê được làm từ những trái xoài tươi rói, quả to tròn.
Không ngọt gắt, chỉ giữ lại vị chua ngọt tự nhiên – dẻo mềm vừa đủ.
Mình không làm để bán cho nhiều,
mình làm để ai ăn cũng yên tâm,
ăn là thấy rõ:
👉 trái cây thật – làm bằng tay – không công nghiệp.
Ai thích xoài sấy đúng vị quê,
ở lại cùng Bà Bảy nha 💛

Mua nguyên xe chuối, làm từ từ chứ không vộiChuối mua về không sấy liền.Bảy xếp chuối ngay ngắn,chờ chuối chín tới rồi m...
07/01/2026

Mua nguyên xe chuối, làm từ từ chứ không vội

Chuối mua về không sấy liền.
Bảy xếp chuối ngay ngắn,
chờ chuối chín tới rồi mới bắt tay làm.

Chuối chín kỹ:

Sấy lên mới dẻo

Miếng mềm, không cứng

Vị ngọt tự nhiên, không cần thêm đường

👉 Làm trái cây sấy dẻo là vậy,
chờ được – làm chậm – nhưng ăn rất đã.

Mẻ chuối này đang được Bảy ủ chín,
vài hôm nữa sấy xong Bảy báo cả nhà nghen 💛

BÀ BẢY – 60 TUỔI & MỘT GIẤC MƠ NHỎ BẮT ĐẦU TỪ GIAN BẾPMình chưa từng nghĩ…mẹ mình – Bà Bảy, năm nay tròn 60 tuổi – lại l...
06/01/2026

BÀ BẢY – 60 TUỔI & MỘT GIẤC MƠ NHỎ BẮT ĐẦU TỪ GIAN BẾP

Mình chưa từng nghĩ…
mẹ mình – Bà Bảy, năm nay tròn 60 tuổi – lại là người truyền cảm hứng cho mình nhiều đến vậy.

60 tuổi, với nhiều người là nghỉ ngơi.
Còn với mẹ mình, đó là lúc… bắt đầu một điều mới,
vẫn năng động, khỏe mạnh, vui vẻ và lúc nào cũng cười.

Mẹ hay nói:
“Còn khỏe là còn làm. Làm cho vui, cho đỡ nhớ nghề, mà cũng để tụi nhỏ biết đồ quê mình ngon cỡ nào.”

Và thế là Bà Bảy Quà Quê ra đời.
Không phải dự án to tát,
không kế hoạch dài dòng,
chỉ là một gian bếp nhỏ,
nơi mẹ mình mỗi ngày vẫn vui vẻ làm những món quen thuộc của quê nhà.

Mẹ làm trái cây sấy dẻo,
làm dưa món, kiệu quê,
làm thịt heo ủ mắm,
làm mấy món hải sản biển quê…
toàn những món mẹ làm đã quen tay, quen mùi từ bao năm nay.

Có những lúc mình đứng nhìn mẹ trong bếp,
tay thoăn thoắt, miệng kể chuyện làng quê,
vừa làm vừa cười,
tự nhiên thấy lòng mình cũng nhẹ lại.

Mình đứng phía sau dự án này,
không phải để làm cho lớn thật nhanh,
mà để giữ cho mẹ một niềm vui mỗi ngày,
và giữ lại những hương vị quê nhà rất đỗi thân thương.

Mẹ Bảy lúc nào cũng nói một câu:
“Đồ này, nhà mình ăn trước. Ngon thì mới bán cho người ta.”

Nên mọi thứ đều làm chậm,
làm kỹ,
không nhiều,
không vội,
nhưng rất thật.

💛 Bà Bảy Quà Quê với mình không chỉ là một gian bếp.
Đó là:

Hình ảnh mẹ Bảy lúc nào cũng cười trong bếp

Là mùi dưa món quen thuộc mỗi dịp Tết

Là vị mặn mòi của biển quê

Và là cảm giác ấm áp rất khó gọi tên

Nếu các bạn đọc tới đây,
và cũng yêu những món ăn quê nhà làm bằng tay,
bằng tâm,
thì mong các bạn ủng hộ mẹ Bảy.

Ủng hộ một người phụ nữ 60 tuổi vẫn khỏe, vẫn vui, vẫn mê làm bếp.
Ủng hộ một gian bếp nhỏ, nơi giữ lại những điều giản dị mà quý giá.

Bà Bảy Quà Quê – từ gian bếp nhỏ của mẹ, gửi chút ấm áp cho những ngày bận rộn. 💛

Trái cây sấy dẻo – làm từ trái cây tươi.Nhà Bà Bảy làm trái cây sấy dẻo theo cách rất chậm.Mua trái tươi về, lựa từng qu...
06/01/2026

Trái cây sấy dẻo – làm từ trái cây tươi.

Nhà Bà Bảy làm trái cây sấy dẻo theo cách rất chậm.
Mua trái tươi về, lựa từng quả ngon – tự gọt – tự sơ chế rồi mới đem sấy.

Không ép ngọt.
Không làm cho đẹp bằng phụ gia.

👉 Miếng trái cây sấy ra sao, là do trái tươi ban đầu quyết định.

Bà Bảy Quà Quê không phải là xưởng lớn,cũng không làm cho kịp số lượng.Bà Bảy chỉ là một gian bếp nhỏ,nơi dưa món và trá...
03/01/2026

Bà Bảy Quà Quê không phải là xưởng lớn,
cũng không làm cho kịp số lượng.

Bà Bảy chỉ là một gian bếp nhỏ,
nơi dưa món và trái cây sấy được làm bằng tay, bằng sự cẩn thận.

Nguyên liệu là tự đi mua tươi,
từ củ cải, cà rốt, đu đủ
đến xoài, thơm, chuối, mãng cầu…

Bà Bảy không mua đồ sấy sẵn về bán lại.
Cũng không phơi ngoài trời.

Vì đồ ăn phơi nắng thì nhanh thật,
nhưng bụi – gió – côn trùng
có khi dính vào lúc nào không hay.

Nên Bà chọn cách cực hơn:
👉 Rửa sạch
👉 Cắt tay
👉 Tự sấy kín trong bếp

Sấy chậm, sấy vừa,
để giữ mùi vị tự nhiên của củ quả – trái cây.
Không làm gắt.
Không che mùi bằng đường hay hương liệu.

Mỗi mẻ làm ra,
gia đình ăn trước.
Thấy ổn – thấy yên tâm – mới gói gửi cho khách.

Bà Bảy không dám nói đồ mình ngon nhất,
chỉ dám nói là làm đàng hoàng như cho người nhà ăn.

Nếu bạn đang tìm:
✔ Dưa món làm thủ công
✔ Trái cây sấy dẻo tự sấy – sạch – không phơi bụi
✔ Làm ít nhưng kỹ

Thì ghé Bà Bảy Quà Quê.
Chậm hơn một chút,
nhưng ăn là thấy an tâm 🌿

Mẻ trứng muối năm nay đẹp xuất sắc
04/09/2023

Mẻ trứng muối năm nay đẹp xuất sắc

Address

Buon Ma Thuot
42

Opening Hours

Monday 09:00 - 22:00
Tuesday 09:00 - 22:00
Wednesday 09:00 - 22:00
Thursday 09:00 - 22:00
Friday 09:00 - 22:00
Saturday 09:00 - 23:00
Sunday 09:00 - 23:00

Telephone

+84941457557

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bà Bảy Quà Quê posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category