30/09/2024
🌹Bánh Đậu Xanh Chà Bông Trứng Muối - Hương Vị Độc Đáo Từ Thái Lan🌹
Hôm nay mình muốn chia sẻ với mọi người về một món bánh cực kỳ đặc biệt mà mình vừa thử làm - bánh đậu xanh chà bông trứng muối. Tình cờ được cô bạn tặng cho một chiếc bánh từ Thái Lan, mình đã bị cuốn hút ngay bởi vị bùi bùi của đậu xanh, mặn mặn beo béo của trứng muối và chà bông.
Vì quá thích hương vị này, mình quyết định thử làm bánh tại nhà với một chút biến tấu để bánh bớt ngọt và nhạt hơn so với nguyên bản. Cách làm bánh này cũng khá đơn giản, mình xin chia sẻ với mọi người nhé!
Nguyên liệu:
Nhân bánh:
1. Nhân đậu xanh (cách làm giống như các bạn sên nhân đậu xanh của bánh trung thu).
2. Chà bông.
3. Trứng muối.
Vỏ bánh:
• 110g nước đường mía lỏng Biên Hòa.
• 50g dầu ăn.
• 15g trứng.
• 200g bột mì đa dụng.
Cách làm:
1. Nhân bánh: Sên nhân đậu xanh như cách làm nhân bánh trung thu, sau đó trộn đều với chà bông và trứng muối đã cắt nhỏ.
2. Vỏ bánh: Trộn đều nước đường, dầu ăn và trứng, sau đó từ từ thêm bột mì vào và nhào đến khi bột mịn.
3. Tạo hình: Chia bột và nhân thành các phần nhỏ, bọc nhân vào trong vỏ bánh và nặn thành hình tròn.
4. Nướng bánh: Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20-25 phút hoặc đến khi bánh chín vàng.
Mình rất hài lòng với kết quả, bánh vừa thơm ngon lại không quá ngọt, rất hợp khẩu vị của mình. Nếu bạn cũng yêu thích những món bánh độc đáo, hãy thử làm ngay nhé!
Chúc mọi người thành công và có những trải nghiệm thú vị với món bánh này!🥰🥰🥰
