07/03/2023
Quy trình sấy hoa trà hoa vàng thường được thực hiện như sau:
Thu hoạch hoa trà hoa vàng vào thời điểm hoa chín nhất, thường vào khoảng tháng 12-3 hàng năm.
Tách lá và cán của hoa trà, chỉ lấy phần hoa.
Hoa trà hoa vàng được sắp xếp đều trên khay sấy, không chồng chéo lên nhau để đảm bảo sấy khô đều trên cả hai mặt.
Khay sấy được đưa vào lò sấy với nhiệt độ khoảng 70-80 độ C trong khoảng 5-6 giờ. Trong quá trình sấy, các hoa trà được đảo đều để đảm bảo sấy khô đều trên cả hai mặt.
Sau khi sấy khô hoàn toàn, hoa trà được đem ra để làm ráo và đóng gói.