24/09/2022
🎯 CÂU CHUYỆN TỔ YẾN VÀ YẾN NƯỚC 🎯
Thật ra vấn đề này nó khá là nhạy cảm vì các bạn bán yến nước rất nhiều, nhưng đang giao mùa nhiều mẹ hỏi cái này quá nên em chia sẻ đôi lời ở đây.
🍀🍀 Về cách sản xuất
Tổ yến là tổ của con chim yến, ngta thu hoạch rồi bán thô (có lông) hoặc tinh chế (đã nhặt lông sạch) nên hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến gần như được giữ nguyên.
Người dùng bằng mắt thường có thể kiểm tra được 1 phần chất lượng của yến qua hình dạng, màu sợi, độ già gân,...
Yến nước thì khác, người làm đã chưng thành thành phẩm, 100% có phụ gia, chất bảo quản, đấy là em chưa nói 1 số hãng còn trộn mủ trôm, nấm. Ăn yến này khách hàng khó có thể phân biệt được.
🍀🍀 Về chất lượng yến
Thông thường sau khi thu yến thì xưởng sẽ phân loại. Các tai yến già, đẹp sẽ dùng làm yên tổ; còn tai yến non của những nhà yến mới được lọc riêng để làm yến hũ. Hôm nào rảnh em sẽ viết 1 bài về yến non, yến già, cách phân biệt sau ạ.
👉 Nói như vậy thì có nên ăn yến nước không?
Thật ra yến nước kèm nhiều phụ gia nên các bé thích hơn, còn phụ gia và chất bảo quản có tốt ko thì có lẽ các mẹ đều tự có câu trả lời của mình rồi. Vì tỉ lệ yến trong yến nước thật sự ko nhiều nên nếu bé nào chỉ thích yến nước mà k ăn yến tổ thì các mẹ có thể tăng cường chất bằng cách chưng yến tổ rồi bỏ vào hũ yến nước.
Khi mua yến nước các mẹ cũng lưu ý chọn chỗ uy tín. Hiện nay trên thị trường có mấy hãng em biết là yến thật, là mấy hãng đặt hàng từ xưởng nhà em. Vì ko quan tâm yến nước nên hôm qua xưởng ở Nha Trang em ko chụp lại, em chỉ nhớ 2 hãng là HVNest và DTNest. Có ai cần thì để em hỏi lại bà chị em xem mấy hãng kia là gì nữa.
Em ko bán yến nước. Ai cần thì tiện chuyến yến tổ em lấy giúp thôi. Còn em vẫn khuyên mọi nguời nê mua yến về tự chưng vẫn là okila nhất ✌️
____________________
✨ Yến sào Đức Anh
📍 HN1: 52/145 Quan Nhân, Nhân Chính, Thanh Xuân, HN
📍 HN2: 14/107 Vạn Xuân, Hạ Mỗ, Đan Phượng, HN
📞 ĐT: 0904799239
