Đại Thành Food

Đại Thành Food Ẩm Thực Quê Hương sẽ mang đến một làn gió mới trên thị trường ngành thực phẩm về độ tươi ngon và mang hương vị quê hương đến gần hơn với người tiêu dùng.

30/10/2024

🍲 Cáy xay tinh chế – Bí quyết dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình mà bạn chưa biết! 🌟

Cáy xay không chỉ là nguyên liệu phổ biến mà còn là “siêu thực phẩm” giúp bữa ăn thêm ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá 3 lý do vì sao cáy xay tinh chế xứng đáng có mặt trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé! 👇

👉 1. Dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe
Cáy xay tinh chế chứa nhiều canxi, protein và khoáng chất, giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ phát triển cơ bắp – cực kỳ phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi. 🦴💪

👉 2. Hương vị tự nhiên, thơm ngon khó cưỡng
Vị ngọt thanh tự nhiên của cáy làm cho món ăn thêm đậm đà mà không cần nêm nếm quá nhiều. Dù là canh hay bún riêu, cáy xay đều tạo nên hương vị cuốn hút khiến cả nhà yêu thích! 🍜😋

👉 3. Dễ chế biến, đa dạng món ăn
Từ bún, canh, đến món xào hay nước chấm, cáy xay tinh chế có thể biến tấu trong nhiều công thức khác nhau, giúp bạn thỏa sức sáng tạo trong nhà bếp! 👩‍🍳✨

💬 Bạn đã thử những món nào với cáy xay chưa? Hãy chia sẻ món ngon của bạn với chúng tôi nhé! 👇



👉 Theo dõi ngay để không bỏ lỡ nhiều bí quyết nấu ăn siêu hấp dẫn khác!

Hôm nay lên cho ae món lẩu ếch nhé.🍲 Cách làm lẩu ếch ngon cho ngày thu mát mẻ, tăng sự gắn kết yêu thương 🍁❤️Khi thời t...
16/10/2024

Hôm nay lên cho ae món lẩu ếch nhé.
🍲 Cách làm lẩu ếch ngon cho ngày thu mát mẻ, tăng sự gắn kết yêu thương 🍁❤️
Khi thời tiết chuyển sang thu, không khí trở nên mát mẻ, dịu nhẹ, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, thơm lừng cùng gia đình và bạn bè? Lẩu ếch là món ăn tuyệt vời giúp mang lại cảm giác ấm áp, cùng nhau chia sẻ những câu chuyện và tiếng cười. Hãy cùng mình khám phá cách làm món lẩu ếch ngon chuẩn vị ngay nhé! 😋👇

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu ếch:
Ếch làm sạch (1kg) 🐸
Xương ống (500g) để nấu nước dùng 🍲
Măng tươi (300g) 🌿
Các loại rau ăn kèm: Rau muống, rau cải, bắp chuối, nấm... 🥬🍄
Gia vị: Mẻ, mắm tôm, tỏi, hành tím, ớt, sa tế 🌶️🧄
Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, đường 🧂
Bún hoặc mì tươi 🍜
Cách làm lẩu ếch ngon, chuẩn vị:
Chuẩn bị ếch:

Ếch sau khi làm sạch, bạn chặt thành miếng vừa ăn. Ướp ếch với mắm, muối, tiêu, hành tỏi băm và một chút sa tế để thịt thấm gia vị trong khoảng 20-30 phút. 🕒🐸
Sơ chế măng:

Măng tươi thái miếng mỏng, luộc sơ qua nước sôi với một chút muối để loại bỏ độc tố và bớt vị đắng. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. 🌿
Nấu nước dùng:

Ninh xương ống trong 1-2 tiếng để lấy nước dùng ngọt. Thêm chút mẻ, mắm tôm vào nồi để tạo vị đậm đà, đặc trưng của lẩu ếch.
Phi thơm hành tỏi, sau đó cho măng và ếch đã ướp vào xào chín. Đổ hỗn hợp này vào nồi nước dùng, đun sôi. 🧄🍲
Hoàn thiện món lẩu ếch:

Khi nước dùng sôi, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Thêm ít sa tế để tạo màu đỏ bắt mắt và vị cay cay kích thích vị giác. 🥵🌶️
Dọn lẩu ra bàn, bày các loại rau ăn kèm và bún/mì tươi. Khi ăn, chỉ cần nhúng rau vào nồi lẩu sôi sùng sục, thưởng thức từng miếng thịt ếch ngọt dai, hòa quyện với nước dùng đậm đà, hương vị khó quên! ❤️🍲
Những phút giây ấm áp bên nhau 🌟
Trời thu se lạnh, cùng bạn bè, người thân quây quần bên nồi lẩu ếch nghi ngút khói, chia sẻ những câu chuyện vui buồn, cảm giác thật sự ấm áp và gắn kết. Món lẩu không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn là cầu nối đưa chúng ta xích lại gần nhau hơn. ❤️🥰

Chúc bạn có những phút giây thật vui vẻ và ấm cúng bên cạnh những người yêu thương! 🍁🍲

🦀 Cách làm cáy rang muối ngon, giòn, chuẩn vị 🧂🔥Cáy rang muối là một món ăn dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn, với vị mặn ngọt...
16/10/2024

🦀 Cách làm cáy rang muối ngon, giòn, chuẩn vị 🧂🔥
Cáy rang muối là một món ăn dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn, với vị mặn ngọt đậm đà, lớp vỏ giòn tan, thơm lừng mùi đặc trưng của cáy. Nếu bạn muốn thử làm món này ngay tại nhà, hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé! 😋👇

Nguyên liệu:
Con cáy tươi 🦀 (500g)
Muối hạt 🧂 (100g)
Bột năng (hoặc bột bắp) 🌾
Hành, tỏi, ớt 🧄🌶️
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm cáy rang muối:
Chuẩn bị cáy:

Cáy sau khi mua về, bạn rửa sạch, tách bỏ mai và yếm. Để cáy ráo nước.
Ướp cáy với một chút nước mắm, hạt nêm, tiêu để cáy ngấm gia vị trong khoảng 10-15 phút. 🕒
Chiên cáy:

Lăn cáy qua một lớp bột năng mỏng để khi chiên sẽ giòn hơn. 🌾
Đun nóng dầu ăn, cho cáy vào chiên vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu. Lớp vỏ ngoài giòn tan sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. 🍳🦀
Rang muối:

Bắc chảo lên bếp, không cần dầu ăn. Cho muối hạt vào rang khô cùng hành, tỏi và ớt đã băm nhỏ. Rang đều tay cho đến khi muối chuyển màu vàng nhẹ và dậy mùi thơm. 🧂🔥
Tiếp theo, cho cáy đã chiên giòn vào chảo muối, đảo đều để muối bám đều vào từng con cáy. Đảm bảo lớp muối phủ đều, giúp cáy thêm đậm đà và hấp dẫn. 🌟
Hoàn thiện món ăn:

Khi cáy đã ngấm đều muối, bạn cho ra đĩa và thưởng thức. Cáy rang muối ngon nhất khi còn nóng, với lớp vỏ giòn tan, vị mặn mà hòa quyện với hương thơm từ hành, tỏi và ớt. ❤️🦀
Mẹo nhỏ cho món cáy rang muối thêm ngon:
👉 Để cáy giòn lâu hơn, bạn nên chiên cáy với lửa lớn để giữ được độ giòn và không ngấm dầu. 🔥
👉 Sử dụng muối hạt thay vì muối tinh để món ăn có hương vị đậm đà và không bị mặn gắt. 🧂

Cáy rang muối – Món ngon giòn rụm, nhậu là hết ý!
Thử ngay món cáy rang muối tại nhà và cảm nhận hương vị tuyệt vời của ẩm thực miền quê Việt Nam. 🏡🍻
Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình! 🍽️❤️

🍜 Cách làm món bún riêu cáy ngon đậm đà chuẩn vị quê nhà 🦀Bún riêu cáy là một món ăn dân dã, quen thuộc với hương vị thơ...
15/10/2024

🍜 Cách làm món bún riêu cáy ngon đậm đà chuẩn vị quê nhà 🦀
Bún riêu cáy là một món ăn dân dã, quen thuộc với hương vị thơm ngon, ngọt thanh từ cáy. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cách làm bún riêu cáy cực đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được tại nhà! 😋👇

Nguyên liệu:
Con cáy 🦀 (hoặc cáy xay tinh chế nếu bạn ngại làm cáy tươi!)
Cà chua 🍅 (2-3 quả)
Hành khô, tỏi 🧄
Bún tươi 🍜
Rau sống: Rau muống, tía tô, kinh giới 🌿
Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, mắm tôm, ớt 🌶️
Cách làm bún riêu cáy:
Chuẩn bị cáy:

Nếu sử dụng cáy tươi, bạn rửa sạch, tách yếm, giã nhuyễn rồi lọc lấy nước. Nếu bạn muốn tiện lợi hơn, có thể sử dụng cáy xay tinh chế đã được sơ chế sẵn để tiết kiệm thời gian. 🕒🦀
Nấu nước dùng:

Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào cho chín mềm. Cho thêm nước lọc cáy đã chuẩn bị hoặc nước dùng từ cáy xay tinh chế vào nồi, đun sôi. 🥣🍅
Nêm nếm gia vị với mắm tôm, nước mắm, hạt nêm vừa ăn.
Chuẩn bị bún và rau sống:

Bún tươi trụng sơ qua nước sôi. Rau sống rửa sạch và để ráo. 🌿🍜
Hoàn thiện món ăn:

Khi nước dùng đã sôi, bạn múc nước và riêu cáy lên tô bún, thêm rau sống và một chút ớt tươi nếu bạn thích ăn cay. Món bún riêu cáy thơm lừng, ngọt tự nhiên từ cáy và cà chua sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn! ❤️
Tips nhỏ cho bạn:
👉 Nếu bạn không có thời gian chế biến cáy tươi, cáy xay tinh chế là một lựa chọn tuyệt vời, vừa tiện lợi lại giữ nguyên hương vị đặc trưng của cáy. Chỉ cần mua về và cho trực tiếp vào nồi nước dùng là đã có ngay món bún riêu cáy ngon đúng điệu! 🦀🍜

Bún riêu cáy – Món ăn ngon cho bữa trưa sum họp!
Thử ngay món bún riêu cáy tại nhà và cảm nhận hương vị quê hương trong từng miếng ăn. 🌿🍅🍜

Address

Hanoi
1000

Telephone

+84816682555

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Đại Thành Food posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Đại Thành Food:

Shortcuts

Share

Category