BAW Food - Fresh Organic Foods For Healthy Living

BAW Food - Fresh Organic Foods For Healthy Living BAW Food
Chuyên cung cấp các dòng nấm ăn sạch & nấm dược liệu được trồng tại trang trại Việt Nam

THỰC PHẨM HỮU CƠ ORGANIC LÀ GÌ?CHÚNG KHÁC VỚI THỰC PHẨM THƯỜNG Ở CHỖ NÀO?Điểm khác biệt đầu tiên của thực phẩm hữu cơ và...
02/08/2024

THỰC PHẨM HỮU CƠ ORGANIC LÀ GÌ?
CHÚNG KHÁC VỚI THỰC PHẨM THƯỜNG Ở CHỖ NÀO?
Điểm khác biệt đầu tiên của thực phẩm hữu cơ và thực phẩm thông thường chính là độ an toàn hay nói cách khác, thực phẩm hữu cơ xuất hiện như “cứu cánh” cho nỗi lo “ăn gì mới không có hóa chất?”.
Nếu đặt trường hợp thực phẩm thông thường sử dụng hóa chất ở ngưỡng quy định, mọi thứ ở ngưỡng an toàn thì thực phẩm hữu cơ có những điểm công vượt trội như sau:
1. Thực phẩm hữu cơ bổ dưỡng hơn
Mặc dù chưa có kết luận chính thức nào về việc sử dụng thực phẩm hữu cơ có lợi hơn thực phẩm thông thường ở ngưỡng an toàn. Tuy nhiên có khá nhiều công trình nghiên cứu chứng minh rằng, hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm hữu cơ thường cao hơn.
Cụ thể, hàm lượng chất chống oxy hóa trong thực phẩm hữu cơ cao hơn giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào gây bệnh, nhất là ung thư. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc sử dụng thực phẩm hữu cơ có khả năng làm tăng hệ miễn dịch ở các vật nuôi.
Các nghiên cứu quan sát cho thấy có mối liên quan giữa thực phẩm hữu cơ với việc giảm nguy cơ dị ứng và bệnh chàm ở trẻ em cũng như trẻ sơ sinh.
2. Mức độ nitrat trong thực phẩm hữu cơ thấp hơn
Nồng độ nitrat trong thực phẩm cao chính là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư, chúng cũng ảnh hưởng đến khả năng vận chuyển oxy trong cơ thể của trẻ em.
Các nghiên cứu đã chứng minh được mức độ nitrat trong thực phẩm hữu cơ thấp hơn 30% so với cây trồng thông thường.
3. Sữa, thịt hữu cơ chứa acid béo có lợi cao hơn
Cụ thể, sữa và các sản phẩm từ sữa hữu cơ chứa axit béo omega - 3 cao hơn, lượng sắt, vitamin E và một số carotenoids cao hơn tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Nông trại hữu cơ còn là mô hình nhằm cân bằng hệ sinh thái, bảo tồn sự đa dạng sinh học.
4. Nông trại hữu cơ không đơn thuần chỉ là một phương pháp nuôi trồng cây cối và vật nuôi không có sự can thiệp của hóa chất (thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, hormone tăng trưởng, chất kích thích…) bằng việc sử dụng phân bón tự nhiên.
Thêm vào đó, đây còn là một hệ thống toàn diện khi được thiết kế nhằm tối ưu hóa năng suất hệ sinh thái nông nghiệp (cải thiện nguồn đất, bảo vệ nguồn nước). Đơn giản hơn thì đây là mô hình nông trại lý tưởng khi tất cả các yếu tố như sinh vật, thực vật, vật nuôi, kể cả con người đều được hình thành và phát triển trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên, theo quy luật tự nhiên.
5. Thực phẩm hữu cơ khác thực phẩm sạch và không phải là “của nhà trồng”
Có một sự thật là nhiều người vẫn đang nhầm tưởng rằng thực phẩm được sản xuất theo phương pháp đạt “chuẩn” được cấp các chứng nhận nghĩa là thực phẩm hữu cơ, mà quên mất thị trường thực phẩm nước ta còn có các khái niệm “thực phẩm sạch” “của nhà trồng”...
Thực phẩm sạch hay còn gọi là thực phẩm an toàn, ví như VietGap là những thực phẩm được nuôi trồng theo chuẩn VietGap, vẫn sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học nhưng ở ngưỡng an toàn.
Ngoài ra, cũng cần tránh nhầm lẫn giữa “thực phẩm hữu cơ” và thực phẩm “nhà làm” nghĩa là rau tự trồng, vật nuôi tự nuôi, bởi thực phẩm hữu cơ yêu cầu cao về chất lượng đất và nguồn nước.
6. Thực phẩm hữu cơ không phải “dùng càng nhiều càng tốt”
Thực tế, thực phẩm hữu cơ an toàn, song một số thực phẩm chế biến vẫn có nguy cơ có hàm lượng calo, đường, muối, chất béo cao. Do đó, nếu bạn đang có ý định giảm cân và nghĩ ăn bao nhiêu thực phẩm hữu cơ cũng được thì bạn đã nhầm.
THỰC PHẨM HỮU CƠ KHÁC THỰC PHẨM Ở CHỢ NHƯ THẾ NÀO?
Một bên là rau hữu cơ trồng tự nhiên không hóa chất, một bên là rau trồng với hóa chất làm phân bón, làm thuốc kích thích tăng trưởng, làm thuốc trừ sâu. Bạn chọn loại nào cho gia đình mình?
Rau hữu cơ khác với các loại rau sạch (rau an toàn) như thế nào?
1. Khác biệt lớn nhất là rau hữu cơ ĐẬM VỊ hơn. Điều này thì khi ăn sẽ nhận ra, chứ quan sát và so sánh bên ngoài thì khó. Cũng vì vậy mà nếu ăn quen rau hữu cơ sẽ thấy các rau dùng hóa chất nhạt hơn.
2. Rau hữu cơ có tế bào chắc hơn nên đem lại dinh dưỡng cao hơn. Rau trồng theo tự nhiên nên rễ cây sẽ hút thức ăn khi cần chứ không bị ép như trồng phân bón hóa học, thời gian sinh trưởng lâu hơn nên rau chắc khỏe, ngon hơn và để được lâu hơn.
3. Sự khác biệt chủ yếu là rau hữu cơ
• KHÔNG SỬ DỤNG thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, nấm hóa học
• KHÔNG sử dụng phân bón hóa học
• KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen
• Không sử thuốc kích thích tăng trưởng
• KHÔNG sử dụng thuốc bảo quản

NÓI KHÔNG VỚI PHÂN BÓN HOÁ HỌC TRONG NÔNG NGHIỆP HỮU CƠNông nghiệp truyền thống sử dụng nhiều loại phân bón dựa trên nit...
02/08/2024

NÓI KHÔNG VỚI PHÂN BÓN HOÁ HỌC TRONG NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ
Nông nghiệp truyền thống sử dụng nhiều loại phân bón dựa trên nitơ, phốt pho và kali. Trong khi đó, trên một trang trại hữu cơ, thức ăn được trồng bằng phân bón tự nhiên như phân hữu cơ và sản phẩm từ tảo biển. Không giống với sản phẩm “sạch" tức là sản phẩm vẫn được phép dùng phân bón hoá chất rồi sau đó trải qua một số ngày nhất định để cách ly, giảm tác hại đến sức khoẻ người. Để tránh ô nhiễm nguồn nước, acid hoá đất hoặc giữ gìn sự tự nhiên của những sinh vật sống trong đất, việc không sử dụng phân bón hoá học HOÀN TOÀN là một trong những điều kiện cơ bản của nền nông nghiệp hữu cơ.

TÁC DỤNG CỦA BÍ ĐAO TRONG VIỆC HỖ TRỢ HẠ AXIT URICAxit uric tích tụ quá nhiều sẽ gây ra bệnh gút nên trong việc điều trị...
02/08/2024

TÁC DỤNG CỦA BÍ ĐAO TRONG VIỆC HỖ TRỢ HẠ AXIT URIC
Axit uric tích tụ quá nhiều sẽ gây ra bệnh gút nên trong việc điều trị, chúng ta phải ức chế axit uric dư thừa. Do đó, chúng ta có thể thường xuyên ăn bí đao để hỗ trợ đào thải axit uric.
Điều quan trọng nhất để điều trị bệnh gút, ngăn ngừa axit uric cao là phải đào thải urat và đảm bảo lượng axit uric mới được hình thành ở mức thấp. Điều này đòi hỏi chúng ta phải hạn chế uống rượu và ăn ít thực phẩm có hàm lượng purine cao (chủ yếu là thịt, đặc biệt là nội tạng động vật). Đồng thời, ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng purine thấp (chủ yếu là trái cây và rau quả). Trong số đó, bí đao tác dụng đào thải axit uric khá hiệu quả.
Bí đao có tính lạnh, lợi tiểu, thanh nhiệt, tiêu đờm... Bí đao có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100 gram thịt bí đao chứa 0,4 gram protein, 2,4 gram carbohydrate, 20 mg canxi, 12 mg phốt pho, 0,3 mg sắt và nhiều loại vitamin. Ngoài ra, vì có chứa axit propanoic nên nó đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa cơ thể tăng cân và thúc đẩy thể hình.
Đặc biệt, bí đao chứa nhiều vitamin C, hàm lượng kali cao và hàm lượng natri thấp, có thể đẩy nhanh quá trình đào thải axit uric ra khỏi cơ thể.
Ngoài ra, bí đao có tác dụng lợi tiểu, tăng cường tuần hoàn vi mạch, giúp trao đổi chất và giúp loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể. Vì vậy, những người mắc bệnh gút, axit uric cao có thể thường xuyên ăn bí đao.Bí đao còn là loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid và anthocyanin. Axit uric cao cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các chất chống oxy hóa sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại cho tế bào và tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Flavonoid sẽ giúp giảm bớt các vấn đề phát sinh của bệnh gút.

ĐIỀU GÌ SẼ XẢY RA KHI BẠN THƯỜNG XUYÊN UỐNG NƯỚC LÁ TÍA TÔTía tô là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, n...
02/08/2024

ĐIỀU GÌ SẼ XẢY RA KHI BẠN THƯỜNG XUYÊN UỐNG NƯỚC LÁ TÍA TÔ
Tía tô là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhiều người cũng thường lấy lá tía tô đun nước uống.
Tía tô không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc mà còn là một loại thảo dược có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt. Nhiều người vẫn thường có thói quen đun nước lá tía tô để uống.
Điều gì sẽ xảy ra nếu thường xuyên uống nước lá tía tô
Dưới đây là những lợi ích của nước lá tía tô với sức khoẻ nếu uống đúng cách và đúng liều lượng.
1. Chống ung thư
Vì chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh nên tía tô có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Nghiên cứu cho thấy, con người càng tiêu thụ nhiều chất chống oxy hóa hàng ngày thì khả năng mắc bệnh ung thư càng thấp.
2. Tăng lượng nước và thúc đẩy tuần hoàn trao đổi chất
Uống nước ngâm lá tía tô thường xuyên có thể thúc đẩy hiệu quả hoạt động của khí và huyết trong cơ thể, tăng nhu cầu nước của cơ thể, cải thiện chu trình trao đổi chất của cơ thể, thúc đẩy quá trình bài tiết chất độc và rác thải trong cơ thể.
Không chỉ vậy, lá tía tô còn có tác dụng thanh nhiệt giải phong hàn, chữa cảm mạo ho, giảm đau tức ngực, đầy bụng.
3. Cải thiện sự thèm ăn và thúc đẩy tiêu hóa
Ăn tía tô thường xuyên có tác dụng bồi bổ cơ thể, cải thiện triệu chứng rối loạn ăn uống rất hiệu quả.
Không chỉ vậy, do chất xơ có trong tía tô cũng rất phong phú nên đặc biệt thích hợp với những người hay bị khó tiêu hoặc chức năng tiêu hóa yếu.
Ăn tía tô vào các ngày trong tuần còn có tác dụng thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, tăng cường hấp thu và tiêu hóa, thúc đẩy tiêu hóa, cải thiện chứng khó tiêu và các triệu chứng khác.
4. Bổ sung nhiều loại chất dinh dưỡng cho cơ thể
Tía tô rất giàu vitamin và các khoáng chất khác. Qua đó có tác dụng bồi bổ cơ thể sinh lý tốt hơn, đồng thời giúp ích rất nhiều cho việc cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng hay thiếu chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong tía tô có ý nghĩa rất lớn đối với việc bảo vệ sức khỏe tim mạch và mạch máu não của con người, cải thiện trí nhớ và duy trì thị lực khỏe mạnh.
5. Chăm sóc làn da từ bên trong
Với các thành phần kháng khuẩn giúp chống viêm khá tốt, tía tô mang đặc tính hỗ trợ giảm sưng tấy. Nhiều chị em phụ nữ sử dụng nước lá tía tô tươi để giúp giảm mụn bọc, mụn mủ…
Uống nước lá tía tô sẽ kích thích bài tiết qua tuyến mồ hôi, từ đó tăng cường bài tiết các chất độc có hại cho cơ thể nói chung và làn da nói riêng.
6. Hỗ trợ cho người bị bệnh gout (gút)
Trong lá tía tô chứa các hoạt chất làm giảm tương đối nồng độ acid uric trong máu người sử dụng. Điều này góp phần hỗ trợ cải thiện tình trạng cho những người đang bị bệnh gout.
Tuy nhiên người bệnh vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ điều trị, để cân đối sử dụng hợp lí với loại thuốc được kê.
7. Có lợi cho xương khớp
Lá tía tô có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm cao, không những tác dụng giảm đau khớp mà còn phòng ngừa các bệnh về xương khớp.
Người bệnh viêm khớp dạng thấp và đang mắc một số bệnh xương khớp khác nếu uống nước lá tía tô có thể giảm đau và giảm triệu chứng nguy hiểm của bệnh.
8. Giảm cholesterol, ngừa bệnh tim
Nước tía tô là loại nước rất tốt để giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, do đó giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, đau tim, đột quỵ và thậm chí cả ung thư. Đồng thời nó cũng giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
9. Phòng tránh các biến chứng hen suyễn
Lá tía tô không có tác dụng điều trị hoàn toàn bệnh hen suyễn, nhưng chúng giúp phòng ngừa tình trạng dị ứng, viêm và quá trình oxy hóa ở bệnh nhân, từ đó góp phần kiểm soát các triệu chứng phụ như ho, đờm, khó thở.
Các nhà khoa học Mỹ cũng nhận định, uống nước lá tía tô giúp giảm đáng kể vấn đề hen suyễn ở những người tham gia điều trị. Khả năng này đến từ chiết xuất lá tía tô có chứa Luteolin, chất này có thể ức chế các hóa chất gây viêm mạnh.
Những điều cần lưu ý khi uống nước lá tía tô
Nước lá tía tô tuy tốt cho sức khoẻ tuy nhiên cần phải uống đúng cách và đúng liều lượng để không ảnh hưởng đến sức khoẻ. Cần lưu ý một số điều dưới đây khi uống nước tía tô.
- Không lạm dụng lá tía tô vì có thể gây bệnh cao huyết áp, tổn hại hệ tim mạch. Ngoài ra, uống nhiều nước tía tô cũng khiến cơ thể bị đầy hơi, chướng bụng và nhiều tác dụng phụ khác. Do đó, mỗi người chỉ nên dùng khoảng 3 đến 4 ly nước lá tía tô, chia nhỏ từng lần uống.
- Phụ nữ mang thai không nên uống nước lá tía tô vì dùng thường xuyên và quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
- Người dị ứng với tía tô cẩn trọng khi tiêu thụ thực phẩm này để không để lại biến chứng nguy hiểm.

Address

Mai Dịch, Cầu Giấy
Hanoi

Telephone

+84918068616

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when BAW Food - Fresh Organic Foods For Healthy Living posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to BAW Food - Fresh Organic Foods For Healthy Living:

Shortcuts

Share

Category