16/09/2026
(Zen giới thiệu món.)
Bài giới thiệu chi tiết về bánh trung thu nhà Zen!
Với các anh chị đã yêu mến và ưu ái chọn bánh trung thu nhà Zen những năm qua thì chúng mình đã hiểu nhau lắm rồi ạ, nhưng sau mỗi tuần, mỗi tháng Zen đều được may mắn có thêm những người bạn mới nên vừa là chúng em xin chia sẻ lại và cũng là xin giới thiệu cùng những người bạn mới về một mối duyên đẹp của Zen.
Mối duyên có tên gọi: Bánh trung thu.
Trong 8 năm qua, bánh trung thu nhà Zen đã nhận được nhiều sự ưng ý chọn lựa không chỉ của các cá nhân lấy nhà dùng và làm quà biếu tặng người thân mà còn của các công ty, cơ quan lấy để làm quà biếu tặng đối tác, quà tặng cho cán bộ nhân viên.
Chúng em biết ơn thật nhiều ạ!
🍀Nguyên liệu dùng làm bánh được Zen lựa chọn kỹ càng theo tiêu chí nguyên liệu đảm bảo và lành của Zen, từng mẻ nhân, từng chiếc bánh được chúng em làm với tâm thế làm cho người thân của mình dùng.
*Các loại nguyên liệu như: bột, đường, đậu đỗ, vừng, ... Zen đều chọn sản phẩm canh tác theo phương pháp nông nghiệp an toàn. (không sử dụng thuốc trừ sâu có thành phần hóa học mà dùng loại vi sinh, không dùng thuốc diệt cỏ, để nguyên liệu đạt độ Lành nhất có thể.)
*Bánh trung thu cũng giống như tất cả các món khác Zen tuyệt đối không sử dụng phụ gia hay chất bảo quản.
🍀 Điểm nhấn đặc biệt ở bánh trung thu của Zen là dòng bánh trang trí hoa nổi và bánh hình quả.
Cùng với việc chọn lựa nguyên liệu theo tiêu chí an lành, tốt cho sức khỏe thì hai dòng bánh này đem lại nét riêng biệt cho bánh trung thu nhà Zen trong mỗi mùa trăng.
*Bên cạnh bánh hoa nổi và bánh hình quả Zen vẫn có bánh khuôn truyền thống để phục vụ các chị thích mẫu bánh đơn giản, cổ truyền.
🍀Giá bánh:
Zen xin cập nhật lại bảng giá ở phần hình ảnh bài đăng (ảnh cuối), và ở phần comment bài đăng này.
🍀 Nhân bánh: Zen phát triển theo định hướng truyền thống nên bánh trung thu nhà Zen cũng giữ nguyên hương vị và nguyên liệu truyền thống.
Zen có 6 loại nhân là: thập cẩm truyền thống, thập cẩm chay, đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen và trà xanh.
(Bánh trung thu của Zen không có trứng muối ở nhân bánh ạ.)
🍀Mỗi một cơ sở, mỗi một thương hiệu có một cách làm riêng, Zen thì vẫn giữ nếp không biến tấu, không sáng tạo và không có nhân bánh theo xu hướng mới.
Cũng bởi thế mà Zen không có bánh trung thu nhân thập cẩm mà trong phần nhân có hạt óc chó hay hạt macca, cũng sẽ không có nhân Tiramisu, nhân mochi dẻo, nhân có kem tươi, nhân hoa quả hay nhân các vị trà như nhiều nhà làm bánh vẫn có.
🍀Zen giữ cách luôn tự làm nhân mà không dùng nhân mua sẵn dù ở Hà Nội có một vài cơ sở bán nhân làm sẵn khá ổn.
Zen tự làm nhân để vừa là theo đúng tiêu chí của Zen, vừa là giữ sản phẩm chuẩn thủ công và nhiều nhất là gửi cái Tâm cái Tình trong từng chiếc bánh.
🍀Zen không dùng phụ gia để tạo độ bóng, tạo độ mướt cho nhân bánh tạo sự hấp dẫn khi cắt bánh.
Dù có những phụ gia đảm bảo và được phép sử dụng nhưng Zen không dùng vì Zen chọn cách làm nhân xưa cũ, thời ông bà mình làm, thuần túy, mộc mạc.
🍀 Cũng như các mùa trăng trước Zen xin phép chỉ làm bánh nướng không làm bánh dẻo.
Do thời gian để ngoài và ngon của bánh dẻo chỉ 2 đến lâu nhất 3 ngày nên sẽ hơi khó cho việc bảo quản và dùng bánh đúng thời gian, nhất là trong các trường hợp biếu tặng vì người nhận quà dễ bị quên, lúc dùng bánh đã kém ngon hoặc hỏng.
Còn bánh nướng thì để ở phòng thoáng mát 7 ngày sẽ tiện hơn ạ.
*Tuy nhiên Zen vẫn giữ nếp sẽ làm một mẻ bánh dẻo vào 14/8 âm để nhà dùng, biếu tặng người thân và gửi các anh chị thích bánh dẻo.
Mẻ bánh dẻo duy nhất trong mỗi mùa trăng Zen sẽ làm sáng 14/8 âm và gửi các anh chị chiều + tối 14/8 âm để các anh chị dùng thắp hương và thụ lộc trong ngày rằm.
🍀Về bao bì túi hộp:
*Với dòng bánh hoa, bánh quả Zen có hộp giấy và túi giấy đi kèm bánh để đảm bảo cho việc hoa và quả không bị ảnh hưởng khi di chuyển.
*Còn với dòng bánh khuôn truyền thống Zen chỉ có túi giấy ko có hộp đi kèm như bánh hoa.
*Với các lựa chọn dùng hộp nan, khăn lụa. khay mây để dùng bánh Zen xin cộng thêm chi phí tùy theo từng lựa chọn (Zen cập nhật giá khay, hộp, khăn ở danh sách bánh trung thu.)
🍀 Zen xin phép nhận bánh tới hết ngày 7/8 âm lịch hoặc có thể xin dừng nhận sớm hơn nếu số lượng các anh chị dặn đã đủ so với năng lực chúng em làm được với tâm thế tốt nhất.
🍀 Khi đặt bánh với dòng bánh hoa nổi thì phần chọn hoa nhờ các anh chị giúp Zen ở mức tương đối.
Ví dụ như là: Zen làm cho chị 1 cúc tím, 1 cúc vàng, 1 cúc xanh hay 1 sen vỏ đỏ, 1 sen vỏ xanh và dặn kèm nhân các chị thích ạ.
Vì Zen làm thủ công hoàn toàn nên cũng hơi khó để làm y hệt 100% mẫu so với hình ảnh ở bài đăng.
🍀Chị em nhà Zen chúng em cảm ơn các anh chị đã đọc bài viết dù Zen hay viết dài.
Biết ơn các anh chị cùng mọi người đã luôn dành nhiều yêu mến và ưu ái cho bánh trung thu cũng như các sản phẩm khác của Zen.
Yêu thương thật nhiều ạ!
**********************************************
🍀 Tiệm Zen vẫn có hơn 40 món có sẵn và gần 10 món trong danh sách món làm theo lịch (không có sẵn.)
🍀Thông tin về bánh trung thu + hình ảnh một số mẫu bánh và danh sách các món khác Zen xin phép cập nhật ở phần comment bài đăng này.
Chúng em cảm ơn nhiều ạ!
