Xôi Mai - dẻo thơm từng hạt

Shortcuts

• Address
• Telephone
• Opening Hours
• Alerts
• Contact The Business
• Claim ownership or report listing

• 

  Want your business to be the top-listed Grocery Store in Hanoi?

Xôi Mai - dẻo thơm từng hạt

Xôi - món ăn giản dị đã đi vào cuộc sống của bao người từ khi tấm bé, tới lúc trưởng thành.

Lật giở lại những trang văn mà Thạch Lam viết về món ăn này, có đoạn: “….Ồ, cái xôi vừng mỡ, nắm từng nắm con, ăn vừa ngậy vừa bùi. Mà có đắt gì đâu! Ăn một, hai xu là đủ rồi. Mùa rét thì xôi nóng, hãy còn hơi bốc lên như sương mù, ăn vừa nóng người vừa chắc dạ”. Món xôi bước ra từ trang sách, nằm gọn trong cặp của cô bé con, sáng sáng tung tăng tới trường, là tô xôi ăn vội buổi sớm của những người lao động, trên vỉa hè ngổn ngang hàng ghế nhựa, quen thuộc hơn, đó là đĩa xôi gấc tròn đầy, đỏ lựng, tượng trưng cho may mắn, sung túc, vẫn chẳng thiếu bao giờ trong mâm cơm ngày Tết.

Không gì hấp dẫn thực khách bởi độ dẻo, ngon của hạt xôi, chính thế, ngay tại xôi Mai, những hạt xôi luôn được chúng tôi chú trọng và đặt nhiều tâm sức nhất. Từ loại nếp cái hoa vàng, hạt chắc, mẩy, tròn, được ngâm 10-12 tiếng cho hạt gạo nở, để ráo, phải thật ráo mới đem đồ. Chọn loạt gạo nấu xôi rất quen thuộc, xôi Mai muốn quay về với những gì nguyên bản nhất, bình dị nhất của món ăn đã gắn bó với người Việt từ bao đời nay

Theo thời gian, xôi vẫn được nhiều người yêu thích nhưng dần dà được biến tấu thêm về chất lượng và hình thức để thích nghi với nhịp sống hiện đại. Còn vẹn nguyên những giá trị xưa cũ khi bạn nhắc đến món ăn bình dị như xôi: hương vị ký ức gắn với ngày thơ bé vẫn còn đó, nhưng trong một diện mạo mới mẻ, phù hợp hơn với cuộc sống hối hả - điều bạn có thể kiếm tìm ngay tại xôi Mai. Chúng tôi có dịch vụ giao hàng tận nơi và nhận đặt hàng trực tuyến, phục vụ những khách hàng bận rộn và khoảng cách xa cửa hàng.

 ...