10/06/2026
CANH RAU MÙA HÈ🥗
Vườn Hội Quán thu được rau sam, rau dền, mùng tơi, đậu đũa và mướp. Bữa cơm ngày hè có thêm bát canh rau chua mát cùng dưa cải muối rất ngon miệng đó ạ.
sam: nghe tên rất lạ, đó là 1 loài rau quen thuộc ở miền quê, rau sam có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hữu ích có thể dùng nấu canh hay làm thuốc, vị chua mát. Cụ thể, rau có chứa trên 44 hợp chất bao gồm flavonoid, alkaloid, terenoid, acid hữu cơ,vitamin, khoáng chất và các hợp chất khác.. Các loại vitamin và khoáng chất có trong rau như vitamin PP, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin A, acid folic, choline, sắt, magie, natri, canxi, kali, oxalic... Rau sam có tác dụng chống viêm, chống oxi hoá, chống nhiễm trùng, giải nhiệt thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hoá, hạ đường huyết.
Dền - mùng tơi - rau sam - rau đay - dưa leo - cà chua - susu - củ cải - carot - khoai tây - khoai sọ - giá đỗ - rau muống - rau cải canh, cải ngồng, cải bó xôi - cà tím, lá lốt- đậu đũa - mướp - bầu - rau bí - ngải cứu - diếp cá, hành mùi ta mùi tầu, rau thơm, rau dăm, rau má - rau lang - bí đỏ, bí xanh - hoa chuối - chuối xanh nấu - chuối tây- đu đủ xanh có đủ.
Hội Quán thân mời cả nhà !