Thực Phẩm Chay Hà Nội

Thực Phẩm Chay Hà Nội Thực phẩm Chay Hà Nội - Hanoi Vegan Thực Phẩm Chay Hà Nội

13 lợi ích của việc ăn chay khiến bạn bất ngờ1. Lợi ích của việc ăn chay giúp da khỏe mạnh2. Tác dụng của ăn chay giúp b...
03/08/2022

13 lợi ích của việc ăn chay khiến bạn bất ngờ

1. Lợi ích của việc ăn chay giúp da khỏe mạnh
2. Tác dụng của ăn chay giúp bạn giảm cholesterol
3. Ăn chay giúp bạn cải thiện sự trao đổi chất
4. Lợi ích của việc ăn chay giúp bạn tăng tuổi thọ
5. Lợi ích của việc ăn chay giúp giảm huyết áp
6. Ăn chay giúp bạn giảm nguy cơ bị béo phì
7. Ăn chay giúp giảm rủi ro bị tiểu đường tuýp 2
8. Ăn chay giúp bạn giảm triệu chứng trầm cảm
9. Giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể
10. Ăn chay giúp bạn cải thiện sức khỏe tim
11. Ăn chay giúp bạn giảm nguy cơ bị ung thư
12. Ăn chay giúp bạn giảm triệu chứng hen suyễn
13. Ăn chay giúp bạn tăng sức khỏe xương

Mặc dù chế độ ăn chay mang đến cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe, song bạn vẫn nên lưu ý ăn chay trường đúng cách để tránh thiếu hụt dinh dưỡng. Khi ăn chay, bạn cần đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất cho cơ thể hàng ngày là protein, chất sắt, canxi, vitamin D, omega-3, kẽm, vitamin B12.

Lợi ích của việc ăn chay đúng cách sẽ giúp bạn giảm thiểu và ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Tuy nhiên, bạn nên trao đổi với bác sĩ trước khi ăn chay để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể khỏe mạnh nhé.

Nguồn: Sưu tầm

[KHÔ NẤM ĐÙI GÀ NGŨ VỊ]Nguyên Liệu🌸 400 g nấm đùi gà ( cây lớn )🌸 2 muỗng canh đường🌸 2-3 muỗng cafe muối🌸 2 muỗng canh ...
30/03/2021

[KHÔ NẤM ĐÙI GÀ NGŨ VỊ]

Nguyên Liệu
🌸 400 g nấm đùi gà ( cây lớn )
🌸 2 muỗng canh đường
🌸 2-3 muỗng cafe muối
🌸 2 muỗng canh sả bằm
🌸 1 muỗng cafe ngũ vị hương
🌸 1 muỗng vừa màu dầu điều
🌸 Ớt bằm, ớt khô, ớt bột Hàn Quốc ( tuỳ ý )
🌸 1 muỗng canh dầu ăn

Các bước:
1️⃣ Nấm đùi gà bỏ phần mũ ở trên, lấy tay tách nhỏ thành từng cọng cỡ ngón tay út. Vì nấm nhiều nước nên bạn có thể chọn 1 trong 3 cách sau:
👉 Phơi nấm héo 1 nắng, nên đậy vải màn tránh bụi ( cách này theo mình thì mất công nhưng ngon nhất )
👉 Xào nấm trên chảo cho ra bớt nước.
👉 Cho nấm vào lò nướng sấy heo héo.

2️⃣ Tiếp theo cho các loại gia vị ở trên vào trộn, ướp khoảng 15’ là được.
Cho vàp lò nướng, để ở nhiệt độ 130- 150 độ, trong khoảng 30-40’ ( tuỳ lò ). Nếu dùng Nồi chiên không dầu thì nhiệt 130 độ, trong 15-18’.
👉 Các bạn không có lò nướng có thể xao nhỏ lửa bằng chảo chống dính tới khi khô.
👉 Các bạn thích ăn khô nhiều hay ít mà chọn thời gian sấy phù hợp.
👉 Món này ăn lai rai hay ăn với cơm đều ngon.

Chúc các bạn một bữa chay an lành.
Nguồn: Sưu tầm

[CHẢ ĐẬU PHỤ CÀ RỐT]Nguyên Liệu:🌸 5 miếng đậu phụ🌸 3 muỗng canh bã cà rốt đã xay, ép hết nước🌸 Rau mùi ta ( ngò rí )🌸 Hạ...
30/03/2021

[CHẢ ĐẬU PHỤ CÀ RỐT]

Nguyên Liệu:
🌸 5 miếng đậu phụ
🌸 3 muỗng canh bã cà rốt đã xay, ép hết nước
🌸 Rau mùi ta ( ngò rí )
🌸 Hạt nêm nấm

Các bước:
🌸 Đậu phụ bóp nhỏ, cho vào vải màn vắt ráo nước.
🌸 Cho bã cà rốt, rau mùi đã cắt nhỏ, hạt nêm trộn đều
🌸 Viên thành từng viên và chiên vàng.

❗ Lưu ý ❗ Chọn đậu phụ ngon, mềm mịn. Nếu đậu nhiều bã, khi viên, nguyên liệu sẽ bị rời ra khó kết dính. Bã cà rốt là nguyên liệu tận dụng sau khi ép cà rốt lấy nước.

Chúc các bạn một bữa chay an lành.
Nguồn: Sưu tầm

[MỘC NHĨ KHO TIÊU VỚI TÀU HỦ KI]Nguyên Liệu🌸 Mộc nhĩ🌸 Tàu hủ ki loại cọng tươi ( nếu không có thì dùng loại khô )🌸 Nước ...
29/03/2021

[MỘC NHĨ KHO TIÊU VỚI TÀU HỦ KI]

Nguyên Liệu
🌸 Mộc nhĩ
🌸 Tàu hủ ki loại cọng tươi ( nếu không có thì dùng loại khô )
🌸 Nước mắm chay
🌸 Nước tương
🌸 Đường
🌸 Tiêu, gừng, ớt

Các bước:
1️⃣ Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn
2️⃣ Tàu hủ ki tươi chiên sơ. Nếu dùng tàu hủ ki khô thì rửa sạch, để ráo nước rồi chiên sơ.
3️⃣ Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, cho đường, nước tương, tương mắm chay, tiêu, ớt vào nấu sôi lên.
4️⃣Tiếp theo cho tàu hủ ki và mộc nhĩ vào đảo đều khoảng 5’. Cho thêm 1/2 bát con nước vào. Đậy vung om nhỏ lửa thêm 10-15’.
❗ Yêu cầu thành phẩm ❗ mộc nhĩ chín mềm thấm gia vị mà không nát. Tàu hủ ki mềm, không dai. Bạn có thể dùng cách này kho mộc nhĩ với đậu phụ chiên hoặc kho mộc nhĩ không đều ngon.

Chúc các bạn một bữa chay an lành.
Nguồn: Sưu tầm

[ĐẬU NON SỐT TIÊU ĐEN (Phiên bản 2)]Nguyên Liệu🌸 200 g đậu phụ non🌸 50 g nấm kim châm🌸 50 g nấm linh chi nâu🌸 50 g nấm b...
29/03/2021

[ĐẬU NON SỐT TIÊU ĐEN (Phiên bản 2)]

Nguyên Liệu
🌸 200 g đậu phụ non
🌸 50 g nấm kim châm
🌸 50 g nấm linh chi nâu
🌸 50 g nấm bào ngư
🌸 1 muỗng canh sốt tiêu đen
🌸 1 muỗng canh nước tương
🌸 2 muỗng cafe bột năng
🌸 Tiêu đen, hạt nêm chay

Các bước:
1️⃣ Nấm xắt nhỏ. Đậu phụ non xắt miếng vuông cỡ 1,5x1,5cm. Bột năng hoà với một chút nước.
2️⃣ Cho xíu dầu ăn vào nồi, cho nấm vào xào cùng sốt tiêu đen, nước tương, hạt nêm và tiêu. Xào khoảng 5-7’ thì cho thêm nước xăm xắp.
3️⃣ Khi nấm sôi thì cho đậu non vào, nấu thêm khoảng 5-7’ nữa. Nêm nếm vừa ăn. Cho bột năng vào khuấy nhẹ tay. Khi đậu sôi trở lại thì tắt bếp.

❗ Lưu ý ❗ các bạn có thể mua 1 khay nấm tổng hợp tại siêu thị, gồm nhiều loại nấm thì sử dụng sẽ tiện hơn.

Chúc các bạn một bữa chay an lành.
Nguồn: Sưu tầm

[ĐẬU NON SỐT TIÊU ĐEN (PHIÊN BẢN 1)] Nguyên Liệu:🌸 200 g đậu hũ non🌸 150 g nấm đùi gà🌸 2 muỗng canh sốt tiêu đen🌸 1 muỗn...
28/03/2021

[ĐẬU NON SỐT TIÊU ĐEN (PHIÊN BẢN 1)]

Nguyên Liệu:
🌸 200 g đậu hũ non
🌸 150 g nấm đùi gà
🌸 2 muỗng canh sốt tiêu đen
🌸 1 muỗng canh bột năng
🌸 Dầu ăn, hạt nêm
🌸 Tiêu xanh (không có cũng được)

Các bước:
1️⃣ Nấm đùi gà băm nhỏ. Cho vào xào cùng với 1 chút dầu ăn, dầu hào, hạt nêm. Cho thêm 1 chút tiêu xanh đã đập dập nhẹ. Cho thêm 2/3 bát (ăn cơm) nước vào nồi.
2️⃣ Đậu hũ non cắt miếng vuông khoảng 3 cm, cho vào nồi nấm rồi nấu sôi khoảng 10' cho đậu thấm gia vị. Nêm nếm thấy vừa ăn là được.
3️⃣ Hòa loãng bột năng với một chút nước. Cho bột năng vào nồi, các bạn lưu ý khuấy nhẹ tay tránh làm nát đậu. Nấu sôi khoảng 2' thì tắt bếp.

Chúc các bạn một bữa chay an lành.
Nguồn: Sưu tầm

[NẤM ĐÙI GÀ XÀO HÚNG QUẾ]Nguyên Liệu:🌸 200 g nấm đùi gà🌸 Rau húng quế🌸 1 ít gừng tươi🌸 2 muỗng canh nước tương🌸 1-2 muỗn...
28/03/2021

[NẤM ĐÙI GÀ XÀO HÚNG QUẾ]

Nguyên Liệu:
🌸 200 g nấm đùi gà
🌸 Rau húng quế
🌸 1 ít gừng tươi
🌸 2 muỗng canh nước tương
🌸 1-2 muỗng cafe đường
🌸 Hạt nêm
🌸 Ớt tươi ( nếu có ớt khô nguyên quả càng ngon )

Các bước:
1️⃣ Nấm đùi gà xắt miếng. Gừng xắt sợi. Ớt xắt khoanh hoặc xắt nhỏ tuỳ ý.
2️⃣ Cho gừng vào chảo phi thơm lên.
3️⃣ Tiếp theo cho nấm đùi gà vào xào khoảng 3’. Sau đó nêm nước tương, hạt nêm, đường, ớt vào rồi đảo đều.
4️⃣ Xào khoảng 5-7 phút cho nấm chín tới, thấm gia vị. Cho rau húng quế cắt sơ vào, xóc đều rồi tắt bếp.
‼️ Món này nguyên bản là dùng ớt khô nguyên trái. Mình không có ớt khô nên dùng ớt tươi, các bạn ăn cay ít có thể dùng ớt sừng trâu cho đẹp mà ít cay.

Chúc các bạn một bữa chay an lành.
Nguồn: Sưu tầm

[CANH BÔNG CẢI TRẮNG]Nguyên Liệu🌸 200 g bông cải🌸 50 g nấm kim châm🌸 1 cái nấm mèo ngâm nở🌸 1 ít cà rốt🌸 1 ít bí đỏ🌸 Hạt...
27/03/2021

[CANH BÔNG CẢI TRẮNG]

Nguyên Liệu
🌸 200 g bông cải
🌸 50 g nấm kim châm
🌸 1 cái nấm mèo ngâm nở
🌸 1 ít cà rốt
🌸 1 ít bí đỏ
🌸 Hạt tiêu, rau mùi tàu ( ngò g*i )

Các bước:
1️⃣ Bông cải xắt nhỏ. Cà rốt, bí đỏ xắt sợi, mộc nhĩ xắt sợi ( trong hình mình quên không xếp mộc nhĩ lên đĩa ). Nấm kim châm cắt làm đôi.
2️⃣ Lấy nước đủ dùng, cho lên bếp nấu sôi, cho bông cải + nấm kim châm + mộc nhĩ + cà rốt + bí đỏ vào nấu khoảng 7-10’. Nêm muối, hạt nêm vừa ăn.
3️⃣ Cho thêm nấm kim châm vào nấu sôi lên một chút là được. Cho thêm 1 xíu dầu ăn. Rắc thêm 1 chút tiêu, cho rau mùi vào rồi tắt bếp.
‼️ Lưu ý ‼️ Không nên cho quá nhiều bí đỏ vì sẽ làm nước bị đục. Chỉ cần cho 1 ít để tạo màu nước đẹp và tăng độ ngọt cho canh.

Chúc các bạn một bữa chay an lành.
Nguồn: Sưu tầm

[MIẾN XÀO PHỐ CỔ ( MIẾN XÀO NẤM CHAY )]Nguyên Liệu🌸 100 g miến d**g🌸 100 g nấm bào ngư ( nấm sò )🌸 150 g giá đỗ🌸 2 cái m...
27/03/2021

[MIẾN XÀO PHỐ CỔ ( MIẾN XÀO NẤM CHAY )]

Nguyên Liệu
🌸 100 g miến d**g
🌸 100 g nấm bào ngư ( nấm sò )
🌸 150 g giá đỗ
🌸 2 cái mộc nhĩ
🌸 Rau răm
🌸 Nước mắm chay, hạt nêm, hạt tiêu

Các bước:
1️⃣ Miến d**g ngâm nước cho nở, thời gian ngâm ít nhất 1h để đảm bảo miến thật mềm.
2️⃣ Nấm bào ngư chiên hanh vàng, sau đó gạn hết dầu ăn ra, cho một chút nước mắm chay vào xóc thật nhanh. Các bạn lưu ý xào lửa hơi lớn và nhanh tay chừng 3’ là được. Chờ nấm nguội thì xé nhỏ nấm thành sợi ( không cần quá nhỏ ).
3️⃣ Cho miến vào xào, nêm hạt nêm vừa ăn. Cho mộc nhĩ, giá đỗ vào xào cùng. Nếu thấy miến khô có thể nêm một ít nước nhưng nhớ cho nước ít một nếu không miến sẽ bị nát hoặc dính cục vào nhau.
4️⃣ Xào khoảng 5 phút thì cho tiếp nấm vào đảo cùng, cho rau răm, hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

Chúc các bạn một bữa chay an lành.
Nguồn: Sưu tầm

[RAU XÀO SỐT NƯỚC TƯƠNG]Nguyên liệu:🌸 Bông cải xanh: 100g🌸 Bông cải trắng: 100g🌸 Rau cải thảo: 100g🌸 Nấm đùi gà: 1 chiếc...
26/03/2021

[RAU XÀO SỐT NƯỚC TƯƠNG]

Nguyên liệu:
🌸 Bông cải xanh: 100g
🌸 Bông cải trắng: 100g
🌸 Rau cải thảo: 100g
🌸 Nấm đùi gà: 1 chiếc nhỏ
🌸 Nấm đông cô tươi: 5-7 chiếc
🌸 Nước tương: 2 muỗng canh
🌸 Bột năng: 3 muỗng café
🌸 Muối trắng, đường, hạt nêm chay

Các bước:
1️⃣ Bông cải xanh và trắng tách thành từng miếng vừa ăn.
2️⃣ Nấm đùi gà cắt ngang thành từng khoanh tròn
3️⃣ Nấm đông cô xắt lát dày khoảng 0,5cm.
4️⃣ Rau cải thảo cắt khúc dài chừng 5cm
5️⃣ Chuẩn bị sốt: hòa bột năng với 1⁄2 chén nhỏ nước + nước tương.
6️⃣ Cho bông cải vào trụng vừa tới trong nước sôi có bỏ chút xíu muối và đường.
❗ Cách này khiến bông cải khi xào đậm đà không bị nhạt nhẽo và bông cải xanh giữ được màu xanh đẹp. Vớt bông cải ra xả qua nước lạnh.
7️⃣ Cho rau cải thảo vào xào khoảng 5’, cho tiếp nấm đùi gà và nấm đông cô xào thêm khoảng 3’ rồi cho bông cải vào tiếp tục xào. Nêm hạt nêm ( lưu ý nêm hơi nhạt một chút vì còn cho thêm sốt ).
8️⃣ Khi các nguyên liệu chín mềm, cho nước sốt vào đảo đều nhanh tay. Nước sốt trong thì tắt bếp.
9️⃣ Có thể rắc thêm tiêu nếu thích.

Chúc các bạn một bữa chay an lành.
Nguồn: Sưu tầm

[SALAD CẢI BẮP]Nguyên Liệu🌸 100 g bắp cải trắng🌸 30 g bắp cải tím🌸 1 ít cà rốt🌸 Nước mắm chay, đường, dấm, ớt, dầu mè, m...
26/03/2021

[SALAD CẢI BẮP]

Nguyên Liệu
🌸 100 g bắp cải trắng
🌸 30 g bắp cải tím
🌸 1 ít cà rốt
🌸 Nước mắm chay, đường, dấm, ớt, dầu mè, muối trắng

Các bước:
1️⃣ Bắp cải cắt sợi, lưu ý phải cắt thật nhỏ thì cải mới không bị cứng, mềm ngon. Ngâm với nước có pha chút muối. Ngâm khoảng 15’ rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
2️⃣ Cà rốt bào sợi.
3️⃣ Ớt cắt nhỏ.
3️⃣ Cách pha nước trộn salad: 2 muỗng canh mắm chay, 1 muỗng canh rưỡi đường, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh dầu mè. Trộn đều rồi cho ớt tươi vào. ( Có thể thay bằng tương ớt ).
4️⃣ Trộn đều các loại rau sau đó cho nước trộn vào trộn đều. Để 10-15’ cho thấm rồi bày lên đĩa.

Chúc các bạn một bữa chay an lành.
Nguồn: Sưu tầm

Address

Số 199/KĐT Xa La/Hà Đông/Hanoi
Hanoi
100000

Telephone

0938158828

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Thực Phẩm Chay Hà Nội posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category