23/10/2025
Mình thích cảm giác dậy sớm mỗi sáng, 1 mình, yên tĩnh, nhẩn nha nhai dầu, massage mặt, chải đầu, uống một cốc chanh sành, tập tành nhẹ nhàng hoặc đọc chút sách, nghe chút mantra. Sáng tuyệt diệu nhất với mình là xong xuôi những việc này rồi mới cầm vào điện thoại. Bởi thói quen của người bán hàng, cứ dậy là cầm điện thoại, mà cầm rồi, cứ kéo đi vèo hết cả tiếng, ngẩng lên vẫn chưa thấy làm được gì ^^
Chanh sành là thức uống detox cũng tốt lắm chị em ạ! Những trái chanh được để nguyên quả, ủ cùng muối hột trong những chiếc chum sành vừa kín vừa thoáng bởi những hũ chum ấy “thở” được, kết nối được với không gian, thời tiết bên ngoài. Vậy nên khi mình lên thăm, phía bên ngoài chum còn đọng những vệt muối trắng xoá. Chanh được ủ từ từ, không kín mít, không nhiều muối ngay từ đầu mà sẽ thêm vào từ từ. Vậy nên chanh không mặn như chanh muối lâu năm nhiều bên họ làm. Dỡ chum sau 18-24 tháng, chanh không quắt khô, mặn chát mà dẻo quánh, tươm mật bởi đã được làm chín từ từ. Rồi lại được ủ 6 tháng cùng gừng, đường phèn, mật ong, tạo nên thứ th uốc vừa đa vị: ngọt chua cay đắng mặn, vừa ngon miệng như một trái ô mai. Sự ngon miệng cũng giúp tinh thần chúng ta yêu đời hơn đó ^^
Sự cầu kỳ ấy của một hũ chanh sành là để dành tặng bạn mỗi ngày uống detox, mỗi khi ho hắng, mỗi lần đau bụng, rối loạn tiêu hoá, hay hôm sốt cao, hôm lỡ quá chén!
