05/08/2026
Ờ Mindful Market Community - mọi người trân trọng những sản phẩm thủ công truyền thống, phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững… ở Slow food Community: mọi người trân trọng và gìn giữ, phát triển thực phẩm được chế biến “chậm”, những món ăn được làm tỉ mỉ bởi đôi bàn tay con người…
May mắn được tham gia những sự kiện quan trọng và ý nghĩa của 2 cộng đồng này, Bánh tẻ, bánh nếp cô Hạnh cảm thấy tự tin hơn để vữg bước trên con đường làm ra những chiếc bánh truyền thống của Việt Nam, mang nó đi khắp nơi để nói về câu chuyện của mình - câu chuyện của người làm nghề vất vả nhưng đầy tự hào,.
Tháng trước, tại BangKok, một thành viên tham dự Diễn đàn đến từ Ấn Độ hào hứng trò chuyện về những chiếc bánh đến từ Việt Nam và chụp hình những chiếc bánh để đăng lên fb của ông.
Chính những hành động đó, cùng với biết bao bữa ăn phục vụ mọi người gần xa suốt gần 15 năm qua… là sự cổ vũ nhiệt thành nhất, giá trị nhất để mỗi ngày sau nữa nhiều chiếc bánh hơn được ra lò và đến với nhiều thực khách hơn nữa…
