Với lực lượng mới là một nhóm những người trẻ được đào tạo và tiếp cận các chuyên gia đầu ngành tại nước ngoài về đa dạng các lĩnh vực, Công ty cổ phần Công nghệ Nông nghiệp hữu cơ i-nature trở thành một startup vào năm 2016. i-nature quyết tâm theo đuổi sứ mệnh mang thực phẩm hữu cơ, canh tác tự nhiên đến với người tiêu dùng nhằm cải thiện sức khỏe, chất lượng môi trường sống cho người Việt. Các
cán bộ công ty i-nature gồm các du học sinh trở về từ Nhật Bản, Israel, Úc, Singapore, Thái Lan… đã tiếp tục ứng dụng mô hình khép kín sản xuất- kinh doanh ứng dụng công nghệ cao kế thừa từ sáng kiến i-nature từ năm 2011, đồng thời kết hợp các công nghệ phụ trợ khác giúp nâng cao hiệu suất, giảm công lao động và các chi phí sản xuất khác. Là một doanh nghiệp xã hội được đặt nền móng từ năm 2011 thông qua Dự án Đổi mới Sản phẩm Bền vững (SPIN), nhóm nông nghiệp bền vững i-Nature được ươm tạo như một sáng kiến nghiên cứu, thử nghiệm về mô hình khép kín sản xuất- cung ứng thực phẩm hữu cơ từ đồng ruộng đến bàn ăn phù hợp với điều kiện địa phương tại Việt Nam. Từ đó, đáp ứng nhu cầu cấp bách của xã hội trong vấn nạn lạm dụng hóa chất trong tất cả các khâu từ sản xuất tới chế biến, phân phối dẫn đến tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan. Mô hình nông trại hữu cơ không chất thải i-Nature được dựa trên nguyên lý tuần hoàn vô hạn các vật chất hữu cơ, sao chép phương thức vận hành của tự nhiên là khép kín vòng tuần hoàn vật chất và tôn trọng sự đa dạng sinh học. Kể từ năm 2014, nhóm i-Nature tiếp tục hoạt động với sự hỗ trợ của Trung tâm Nghiên cứu Tư vấn Sáng tạo và Phát triển bền vững (CCS). Các hợp phần canh tác hữu cơ và công nghệ được sử dụng trong liên kết đa chiều tại trang trại hữu cơ i-nature:
1. Đất: phục hồi và duy trì độ phì nhiêu và dinh dưỡng của đất bằng biện pháp tăng cường cân bằng tự nhiên qua phát triển hệ vi sinh vật trong đất, sử dụng các cây trồng như điền thanh, muồng muồng, đậu... cải tạo, thải độc đất.
2. Tự sản xuất phân bón hữu cơ: công nghệ ủ cao nhiệt, bokashi than sinh học, phân trùn quế, ủ bằng EM trên nền chuồng, ủ từ nguyên liệu bã nấm hay ủ phân ưa nhiệt các loại chất thải sinh hoạt….
3. Trồng trọt: trồng các loại rau, củ, quả, hoa cho sản phẩm xuất bán, phần còn lại dùng làm thức ăn chăn nuôi hoặc ủ phân. Các kỹ thuật và công nghệ hỗ trợ trồng trọt bao gồm điều chế dung dịch dinh dưỡng, chế phẩm kích thích tăng trưởng tự tạo tại chỗ từ trùn quế hoặc ấu trùng ruồi lính đen (BSF), bón phân hữu cơ, luân canh, bạn canh (companion), các loại thuốc bảo vệ thực vật tự chế, thuốc trừ sâu sinh học, hấp dẫn thiên địch, bẫy bắt côn trùng.
4. Tự tạo thức ăn chăn nuôi tại trang trại: Áp dụng các công nghệ hỗ trợ để thức ăn chăn nuôi tự nhiên từ rau củ, ấu trùng BSF, ốc, trùn quế, thảo dược… có chất lượng tốt, bảo quản được lâu, chi phí thấp, đảm bảo sự tăng trưởng lành mạnh của vật nuôi.
5. Chăn nuôi: vật nuôi được thả cho tự tìm thức ăn hoặc nuôi trên nền đệm lót sinh học, sử dụng thức ăn tự tạo tại chỗ và áp dụng các biện pháp phòng chữa bệnh hại tự nhiên kết hợp với thú y công nghệ cao. Các công nghệ phụ trợ:
1. Công nghệ khí hóa sinh khối cung cấp nguồn năng lượng sạch và rẻ cho sưởi ấm chuồng trại, chế biến thức ăn chăn nuôi, đun nấu, sấy nông sản, thanh trùng giá thể, làm nấm; đồng thời là nguồn cung cấp than sinh học (biochar) để cải tạo đất, làm nền chuồng sinh học, phân bón, lọc nước và bổ sung khoáng cho chăn nuôi;
2. Cơ giới hóa các khâu tưới nước, làm đất, làm phân bón, chế biến thức ăn chăn nuôi, sơ chế nông sản, giết mổ.. giúp giải phóng lao động, tăng năng suất và giảm chi phí;
3. Tự động hóa và giám sát online, thu thập thông tin liên tục thời gian thực sử dụng các thiết bị IoT (Internet of Things) hỗ trợ quản lý, truy xuất nguồn gốc và chứng chỉ hữu cơ được công nhận quốc tế. Kể từ khi bắt đầu hoạt động, i-nature đã đạt được một số thành tựu như:
- Xây dựng và triển khai thành công mô hình nông nghiệp không chất thải cho 16 nông trại tại 6 tỉnh thành bao gồm Hà Nội, Lào Cai, Yên Bái, Hà Nam, Thanh Hóa và Ninh Thuận;
- Sản xuất thực phẩm hữu cơ chất lượng cao với giá cả phải chăng, phục vụ người tiêu dùng từ nông trại tới bàn ăn;
- Phát triển, cung cấp gói giải pháp hơn 25 công nghệ đa canh hữu cơ dựa trên mô hình nông nghiệp không chất thải;
- Kết nối và hỗ trợ các cộng đồng nông nghiệp bền vững thông qua việc cung cấp giải pháp công nghệ và giúp đỡ nông dân tìm đầu ra cho sản phẩm. Các giải thưởng, chứng nhận:
1/ Giải thưởng“Khởi nghiệp sáng tạo ứng phó với biến đổi khí hậu”, tài trợ và cam kết hỗ trợ kỹ thuật từ Ngân hàng Thế giới (World Bank)- theo nguồn hỗ trợ phát triển chính thức (ODA) của Bộ Phát triển quốc tế Vương quốc Anh (DFID); Bộ Ngoại giao và Thương mại Úc (DFAT); và Trung tâm đổi mới sáng tạo ứng phó với biến đổi khí hậu Việt Nam (VCIC)- Bộ Khoa học & Công nghệ. Trong khuôn khổ dự án được tài trợ, toàn bộ hệ thống quản lý, kỹ thuật, kiểm tra chất lượng... tại trại được thực hiện, chuẩn hóa để đáp ứng lấy tiêu chuẩn hữu cơ của bộ nông nghiệp Hoa Kỳ- USDA . Hình ảnh chứng nhận : http://bit.ly/2loY3Rj
2/ Giải thưởng SEED 2014 về mô hình giảm thiểu các bon với mô hình nông nghiệp hữu cơ không chất thải i-nature, được hỗ trợ kỹ thuật bởi công ty Elegance, áp dụng bếp khí hóa sinh khối tạo than sinh học, năng lượng, thức ăn... xử lý rác thải nông nghiệp, tăng đầu vào tự nhiên cho trồng trọt, chăn nuôi. Hình ảnh chứng nhận: http://bit.ly/2m55ev0
Nguồn: https://www.seed.uno/images/documents/1399/2052eleganceflyer140901screen.pdf
3/ Bản đánh giá đạt tiêu chuẩn bền vững tự nguyện UNIDO (Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên Hiệp Quốc) từ chuyên gia UNIDO và UNEP (Chương trình Phát triển Môi trường của Liên Hiệp Quốc), Viện Công Nghệ Châu Á tại Việt Nam (AIT-VN) chứng nhận
Hình ảnh chứng nhận: http://bit.ly/2m6vh6y
4/ Kết quả thử nghiệm Đất, Nước - Viện Môi Trường Nông Nghiệp (IAE)
Mẫu 1: http://bit.ly/2mPQ4Kc
Mẫu 2: http://bit.ly/2mPLlYR
