05/12/2022
MỰC MẮM ỚT: ăn cơm, ăn nhậu, ăn không, trộn gỏi.
1.nướng lò vi sóng/lò chiên k dầu chưa nóng, nên 180 độ 3 phút.
2.beng, trở mặt.
3.lúc này lò đã nóng, 180 độ 1-2phút nữa thôi, vừa chín.
Hoặc chiên bơ.
MỰC MẶN: ăn cơm, ăn nhậu.
1.ngâm rửa cho bớt mặn muối biển.
2.để ráo.
3.giã 1 chén ít mắm tỏi ớt đường chanh.
4.phi thật nhiù tỏi trong dầu.
5.thả mực đảo săn và đổ ít chén mắm vừa giã tỏi ớt chanh & thêm đường rim cho vừa vị, & riu riu đến khi keo sệch.
Mực có thể để nguyên con rim luôn/có thể cắt dọc thân lấy túi mực ra, r rửa r rim riu.
TÔM KHÔ: ăn không với đồ mộc/chế biến món nấu.
KHÔ MỰC TRUYỀN THỐNG & MỰC 1 NẮNG: nướng lên là xong ăn.
Khô Mực Dốc Lết