06/06/2024
Mách cho bà con cách nhận biết tôm khô ngon.
Tôm khô có nhiều loại. Tôm nào cũng làm thành con tôm khô được. Tuy nhiên, ko phải tôm nào làm ra tôm khô cũng ngon!
Ngon nhất, vip nhất chỉ có thể là con Tôm Đất và con Tôm Sú thiên nhiên.
🦐🦐 Con Tôm Đất: là con tôm thiên nhiên. Chưa ai nuôi được. Thời nay Tôm Đất tương đối hiếm, sản lượng trong tự nhiên ko còn phong phú như ngày xưa nữa. Vì thế giá nó tương đối cao, tuy nhiên, giá trị của nó cũng vô cùng xứng đáng!
Thịt tôm đất rất ngọt, ăn vô rất thơm, độ dai, độ dẻo và size tôm rất vừa vặn, nhai ko bị đau hàm. Ăn 1 con là muốn ăn tiếp con thứ 2.... Màu thịt tự nhiên của con Tôm Đất là màu vàng cam rất hấp dẫn.
👏👏 Con Tép Bạc cũng là tôm thiên nhiên, chưa ai nuôi được. Tuy nhiên, chất lượng của nó cũng thuộc dạng thường nên giá cũng ko mấy đắt. Khi làm ra tôm khô, màu con tép bạc trắng nhợt nhạt, ko hấp dẫn, thịt ko ngọt, ko thơm, độ dai và dẻo cũng kém.
Có nhiều người bán cố tình đánh tráo khái niệm, quảng cáo là con "Tôm Đất Bạc".
👉 Bà con nên biết, Tôm Đất là Tôm Đất. Tép Bạc là Tép Bạc. Ko có cái gọi là con " Tôm Đất Bạc" nhé! Và giá trị của 2 loại hoàn toàn khác 1 trời 1 vực.
🦐🦐 Con Tôm Sú: tôm khô làm từ con Tôm Sú rất ngon. Giá trị cũng ngang ngửa với con Tôm Đất. Nếu đánh giá độ ngon thì nó đạt 9.5 điểm/10 so với Tôm Đất. Nhưng giá cả cũng ngang nhau.Tôm Sú vỏ dày nên khi làm tôm khô bị hao ký hơn.
- Điểm trừ duy nhất là thịt cũng thơm nhưng ko thơm bằng con Tôm Đất.
- Điểm + rất lớn là màu tự nhiên của con Tôm Sú rất đẹp. Nó đỏ tươi, nhìn rất hấp dẫn. ( bà con ko cần phải lo ngại ngta bỏ màu, ko ai khùng mà làm điều đó vì bản thân con Tôm Sú khi đem phơi nắng, màu đỏ tươi rất đẹp).
🦐🦐 Tôm Thẻ: Ngày nay Tôm Thẻ hầu như gần 100% là tôm nuôi công nghiệp. Sản lượng phong phú nên giá cũng tầm trung. Trên thị trường hiện nay, ngta bán tôm khô rất rẻ, nhìn màu cũng đẹp, con to đùng,toàn bộ là Tôm Thẻ hết. Về độ ngon thì đúng nghĩa câu " TIỀN NÀO CỦA ĐÓ" thôi ạ, tuỳ theo khẩu vị, độ sành ăn và túi tiền của mỗi nhà! 🥰
👉 Em có đủ loại: Tôm Đất, Tôm Sú và Tôm Thẻ luôn nhe cả nhà!
Sỉ, lẻ cứ ib ạ!
