01/06/2026
NƯỚC TRO TÀU LÀM BÁNH LÀ GÌ?
Khách thường hỏi bánh này bảo quản được mấy ngày? Khách thường mua ở chợ khoảng 2 -3 hôm là bánh nhựa, nhừ có mùi hôi không ăn được.
Hôm nay Bếp có thử nghiệm nhỏ để khách hiểu lựa chọn nhé! Bánh chị khách đặt 25/5 nhưng để ngoài 2 hôm chị quên nên nhờ cất ngăn mát, hôm 30/5 chị mới nhớ nhưng Bếp sợ bánh ko ngon nên không giao. Bếp đem bánh ra luộc thử lại khoảng 10-15 phút thì kết quả như hình bên dưới, ngon lành không khác gì bánh mới, khách nhìn hình có thấy sự khác biệt không 😊
Thường bánh này thành phần chủ yếu gồm nếp, đậu ngọt nên sẽ bảo quản được khá lâu, bánh ú tro tre khác ở chổ là nếp sẽ được ngâm qua nước tro để vỏ bánh được dai trong và khi xử lý nếp phải kĩ thật sạch để bánh ngon không lẫn vị khác.
Vậy vì sao chất lượng bánh không giống nhau? chủ yếu ở tay nghề - cái tâm của người gói người bán và nhất là nguyên liệu chính nước tro làm bánh.
Bếp vẫn đang nhận đơn giao bánh các ngày mùn 4,5 tháng 5 AL. Hãy lên đơn ngay hôm nay để Bếp phục vụ chu đáo một mùa Tết Đoan Ngọ trọn vẹn ấm cúng nha cả nhà!!!
Cám ơn cả nhà luôn ủng hộ ❤️
❤️❤️❤️