Gu nhà Vi

Gu nhà Vi Bạn có thể tìm thấy các món ăn mang đến sự hài lòng, niềm vui & chất lượng ở page mình nhé!

Món quà chứa cả tấm chân tình ngày Tết ❤️
21/01/2025

Món quà chứa cả tấm chân tình ngày Tết ❤️

Ở bếp nhà Vi,Rau củ quả phải qua tròn một nắng, để vị ngọt rút vào từng thớ lá vẹn nguyên.Kimchi với mình là một món ăn ...
20/11/2024

Ở bếp nhà Vi,

Rau củ quả phải qua tròn một nắng, để vị ngọt rút vào từng thớ lá vẹn nguyên.

Kimchi với mình là một món ăn không thể làm vội, mọi công đoạn phải theo định lượng thời gian chuẩn chỉnh.

Vì không thể vội sao mình không thuận theo tự nhiên vừa làm vừa “Zen”.

Vừa làm vừa nhìn ngắm, ngẫm nghĩ và nâng niu.
- Mình phơi cải theo chiều dọc để không bị dập, úng và bảo đảm lá nào cũng được ngậm nắng. Khi tách nâng niu từng lá để không nát một lá nào.

Cả quá trình với trọn vẹn tâm ý sao cho thành phẩm tốt nhất đến tay khách quý là cả quá trình mình bỏ qua thực tại ngổn ngang - chẳng phải là một cách Zen sao?

Bếp này lạ quá cả nhà nhỉ 😀

Rau củ quả tươi ngon từ nông trại về Bếp nhà Vi, rồi thành phẩm với tất cả tâm huyết và tình cảm sẽ được trao gửi đến bạ...
20/11/2024

Rau củ quả tươi ngon từ nông trại về Bếp nhà Vi, rồi thành phẩm với tất cả tâm huyết và tình cảm sẽ được trao gửi đến bạn. ❤️

Bình yên bên hiên nhà ❤️
22/04/2024

Bình yên bên hiên nhà ❤️

Tâm ý- Trân Quý Gói gọn trong món quà thân tình được trao gửi trong dịp mừng Xuân mới. ❤️
01/02/2024

Tâm ý- Trân Quý
Gói gọn trong món quà thân tình được trao gửi trong dịp mừng Xuân mới. ❤️

Chùm tranh Tết cổ truyền miền Bắc và miền Nam có sự khác biệt thú vị như thế nào?Cùng đón Tết cổ truyền dân tộc, nhưng g...
31/01/2024

Chùm tranh Tết cổ truyền miền Bắc và miền Nam có sự khác biệt thú vị như thế nào?

Cùng đón Tết cổ truyền dân tộc, nhưng giữa miền Nam và miền Bắc lại có sự khác biệt nhất định về phong tục tập quán trong những ngày đầu năm mới.

Dựa trên sự khác nhau về đặc điểm khí hậu và văn hóa, nên người Việt Nam ở hai miền Bắc – Nam từ lâu cũng hình thành những phong tục đặc trưng riêng phù hợp với vùng đất mình đang sống. Để thấy rõ được điều này, chúng ta chỉ cần nhìn vào cách người dân hai miền đón Tết cổ truyền.

Việt Nam là một trong những quốc gia có phong tục đón Tết đặc sắc và đậm đà nhất trong khu vực cũng như trên thế giới. Không chỉ vậy, cùng trên một dải đất chữ S, nhưng hai miền Bắc – Nam nước ta còn có văn hóa Tết cổ truyền đặc trưng riêng. Đây cũng là nét đẹp văn hóa đáng tự hào của người Việt Nam. Nếu bạn còn biết được thêm điểm khác biệt nào của Tết cổ truyền ở hai miền Bắc Nam thì hãy cùng chia sẻ với mọi người nhé!

Theo Yan.vn

Những set quà cuối của năm đến tay người thương, cũng là lúc đánh dấu 1000 hộp kimchi được chia sẻ cùng mọi người trong...
30/01/2024

Những set quà cuối của năm đến tay người thương, cũng là lúc đánh dấu 1000 hộp kimchi được chia sẻ cùng mọi người trong một năm vừa qua.

Gu nhà Vi xin kính chúc quý khách một năm mới bình an, hạnh phúc và may mắn.

Cảm ơn cả nhà mình rất nhiều!

Bếp Gu nhà Vi xin được ủ lửa, hẹn cả nhà vào dịp khai bếp đầu năm mới nhé!

Team Gu nhà Vi xin trân trọng và biết ơn❤️

Gu nhà Vi xin nổi lửa bếp trước khi nghỉ Tết.Thương mời cả nhà mình thêm món cải thảo đưa vị đầu năm cùng sắc đỏ cam may...
28/01/2024

Gu nhà Vi xin nổi lửa bếp trước khi nghỉ Tết.

Thương mời cả nhà mình thêm món cải thảo đưa vị đầu năm cùng sắc đỏ cam may may mắn cả năm.

Mặc kệ Tết, giá kimchi nhà em vẫn không thay đổi ạh!

Gu nhà Vi thương mời! ❤️

Cảm ơn cả nhà tin tưởng chọn lựa Gu nhà Vi giữa muôn ngàn sự lựa chọn.Gu nhà Vi xin mở đợt order trước khi nghỉ Tết.Mình...
18/01/2024

Cảm ơn cả nhà tin tưởng chọn lựa Gu nhà Vi giữa muôn ngàn sự lựa chọn.

Gu nhà Vi xin mở đợt order trước khi nghỉ Tết.
Mình nhận order từ hôm nay và gửi ship vào Thứ 6 - Thứ 7 tuần sau ạh!

Xin gửi cả nhà các set với quy cách như trong hình:

P.s. Mình vẫn có kimchi 70k/ hộp như mọi khi ạh!

Gu nhà Vi hân hạnh đồng hành cùng bạn trao thương yêu đến người thân. ❤️
17/01/2024

Gu nhà Vi hân hạnh đồng hành cùng bạn trao thương yêu đến người thân. ❤️

Pr cho kimchi nhà mình hay chia sẻ chân thành?Kimchi có muôn ngàn cách làm. Nhưng làm thế nào để kimchi được gọi là chuẩ...
12/01/2024

Pr cho kimchi nhà mình hay chia sẻ chân thành?

Kimchi có muôn ngàn cách làm. Nhưng làm thế nào để kimchi được gọi là chuẩn vị?

Câu hỏi này mình đã tự hỏi hàng ngàn lần và đã thử rất rất nhiều lần làm kimchi theo nhiều cách trước khi tự tin & tự hào chia sẻ cùng mọi người rằng kimchi mình làm rất đặc biệt và chất lượng.

Có một câu nói của người Hàn về kimchi khiến mình lưu tâm, " Kimchi thể hiện tính cách người làm ra nó."

Trong vai trò là con dâu mẹ Hàn, mình lưu tâm và khẳng định điều này hoàn toàn đúng. Cả quá trình làm kimchi, bạn chuyên tâm hay lơ đễnh, cẩn thận tỉ mỉ hay cẩu thả. Hương vị thành phẩm sẽ vạch trần điều ấy.

Chỉ với câu hỏi trên, các công thức kimchi có rất nhiều trên google với mình vẫn thấy ko đủ, vẫn thiếu gì đó cho đến khi mình biết đến Mama Kimchi ( Anh xã nhà cùng tìm hiểu và chia sẻ). Sau khi xem qua các video clip của bà thì mình đã tìm thấy điều mình cần.

Mình tìm ra bí kíp gì chăng?

Bí kíp của mình là nước sốt ớt phải được tạo thành từ: nước hầm nấm hương, tảo bẹ, mắm tép, cá cơm, cốt cá cơm, hành tây, táo, lê, củ cải, mía. ( Tảo, cá cơm, mắm tép, cốt cá cơm, ớt bột mịn & vảy to nhập hàng Hàn).
Mình không dùng đường, tất cả vị ngọt hậu, ngọt thanh đều từ rau củ quả.
Chỉ cần nước dùng này kimchi của bạn đã khác biệt rồi.

Cải thảo ít nhất phơi 2 nắng râm và trở mặt khi bắt đầu ngót.
Cải phải được trầm qua muối hột ít nhất 2 giờ.
Cà rốt, củ cải bóp muối qua cho bớt nồng
Hành, hẹ là hai thứ công đoạn mọi thứ xong xuôi mới cắt vào để đạt độ tươi tuyệt đối không dập, úa, chuyển mùi.

Cuối cùng là tẩm vị cho cải. Lật đều từng lá cải sau 12h để đảm bảo cải lên men đều các mặt.

Có thể bạn chỉ mất 30phút hoặc 1 tiếng là có kimchi nhưng với mình chưa bao giờ dưới 2 ngày để kimchi thành phẩm.

Àh! sao mình lại chia sẻ tất tần tật thế nhỉ?

Vì mình muốn bạn thưởng thức kimchi ngon, đừng lãng phí khẩu vị hay tạm bợ thoả cơn thèm kimchi bằng gói trộn kimchi ăn liền.

Thử một lần thả tâm hồn vào từng khâu từng bước làm kimchi như mình chia sẻ, bạn sẽ có thành phẩm ngon bất ngờ.

Nếu thử và cho rằng thật mất thời gian và quá tỉ mỉ. Nhắn Vi, mình làm kimchi gửi qua nhé!

Mình rất vui khi bạn thích hương vị kimchi nhà mình!
Cảm ơn bạn rất nhiều!

Address

92 Nguyen Huu Canh
Ho Chi Minh City

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00

Telephone

+84938508586

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Gu nhà Vi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category