23/05/2020
(English caption below)
Cách thức sử dụng yến sào
👉Làm sạch
Yến sào thô cần được ngâm nở 💦trong khoảng 1 tiếng, Rửa để làm sạch lông to và một số chất bẩn bám trên tổ yến. Dùng nhíp để nhặt lông nhỏ sau đó rửa lại vài lần.🚰
👉Chế biến
Sau khi yến đã được làm sạch, chưng cách thuỷ trong 15 phút. Yến sau khi chưng có thể sử dụng để thêm vào các món ăn và cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng hết trong 7️⃣ ngày.
Yến sào nên được sử dụng khi đói để được hấp thu tốt nhất
________________________
How to use bird's nests
👉Cleaning
Soak raw EBN in cold water💦 in about 1 hour. Wash away feathers and dirts. Use tweezers to pick up small feathers and then wash again few times.
👉Processing
After the nest has been cleaned, add water and steam under low heat for 30 minutes. After steaming, EBN can be used to add to dishes. EBN should be stored in the fridge and used in 7️⃣days.
Best time to consumer bird’s nest is before a meal to allow body to better absorb the nutrients.
