30/08/2025
Nước cháo loãng - sinh tân dịch, dưỡng âm , dưỡng huyết.
Cách nấu: 1 phần gạo tẻ sạch, vo sơ cho sạch bụi bẩn- 10 phần nước hoặc hơn, thêm 1 chút muối. Cứ đun sôi rồi tắt bếp, sau lại đun sôi rồi tắt bếp. Làm chừng 3-4 lần vậy, rồi chắc lấy nước uống.
Khi gạo tẻ được nấu kiểu ngừng – nấu tiếp, các phân tử tinh bột trương nở, giải phóng amylopectin và amylose, tạo thành dịch keo. Nước này được coi như là nước “âm thuỷ” , duy trì âm dịch là nền tảng để cân bằng âm dương trong cơ thể, giúp cơ thể ko bị bốc hoả, khô khớp…
Dịch keo này khi vào cơ thể sẽ trở thành nước giúp giữ ẩm lâu dài cho mô, nuôi dưỡng tân dịch.
✅ Khi nào nấu nước cháo uống?
-Cơ thể mệt mỏi, thiếu hụt năng lượng, nóng khô trong người (kiểu ng bốc hoả), ngũ tạng nóng, da khô khan.
-Người bị khô khớp, táo bón
-Người bị sốt, yếu tỳ vị, ăn khó tiêu, mệt mỏi, bị tiêu chảy (gạo tẻ rang lên).
-Người già yếu bỏ ăn, người bệnh yếu bỏ ăn.
Nước cháo gạo tẻ giúp dưỡng vị, sinh tân dịch, hỗ trợ hấp thu chất bổ cho cơ thể, dưỡng âm dưỡng huyết.
Giúp nhuận khớp, làm mịn da, giảm nóng trong, tăng sức bền.
-Những người nhịn ăn hoặc ăn chế độ kiêng, khi bắt đầu ăn ra, ngày đầu tiên khi ăn ra cũng bắt đầu húp chén nước cháo loãng, rồi tiến tới ăn cháo đặc, về sau mới ăn cơm bình thường.
👍Lời khuyên của Đông y:
“Uống nước nhiều chưa chắc đã đủ tân dịch, vì phần lớn là nước tự do – vào rồi lại ra nhanh. Nhưng một bát cháo nấu đúng cách sẽ cho ta loại nước quý – nuôi dưỡng cơ thể lâu dài, bảo vệ xương khớp, dưỡng âm, dưỡng huyết.”
