Thịt Bò Mát Vinabeef

11/05/2026

Tenderloin Vinabeef - Phần thịt mềm mại cho những bữa ăn thật trọn vị

Thăn nội Vinabeef nổi bật với độ mềm đặc trưng cùng thớ thịt mịn chắc. Nhờ quy trình ủ mát hiện đại, từng phần thịt vẫn giữ được độ tươi và mọng nước khi chế biến.

🔹 Đặc điểm: Ít mỡ, mềm, vị thanh nhẹ.
🔹 Phù hợp với: steak áp chảo cùng bơ tỏi, hoặc các món tái nhẹ để cảm nhận rõ độ mềm của thịt.

Không cần chế biến quá cầu kỳ, chỉ với vài bước đơn giản là đã có ngay một món ngon chất lượng cho bữa ăn tại nhà.

12/04/2026

Một loại thịt bò có thể tối ưu thành bao nhiêu món trong menu của bạn?

Trong thực tế vận hành, việc lựa chọn nguyên liệu không chỉ để “ngon” mà còn để dễ xoay vòng - dễ tận dụng và hạn chế tồn kho.

Chỉ với một phần thịt bò phù hợp, bạn có thể phát triển nhiều món bán tốt:

🥩 Steak: món chính, dễ định vị giá
🥢 Bò cắt lát/áp chảo: phục vụ nhanh, phù hợp nhóm khách phổ thông
🍟 Combo bò & khoai: dễ bán
🍜 Món ăn kèm/topping: linh hoạt trong menu hiện có
Không cần mở rộng quá nhiều nguyên liệu, chỉ cần chọn đúng loại có thể ứng dụng đa dạng trong bếp.

Nếu bạn đang kinh doanh mô hình F&B và đang tìm giải pháp tối ưu nguyên liệu, Vinabeef có thể, vì:

✔️ Dễ chia portion theo nhiều format món
✔️ Phù hợp nhiều cách chế biến
✔️ Giúp mở rộng menu mà không làm phức tạp vận hành

Đôi khi, tối ưu menu không nằm ở việc thêm nhiều thứ mới mà là tận dụng tốt hơn những gì đang có.
Vinabeef - linh hoạt để bạn xây dựng menu hiệu quả hơn mỗi ngày.

📩 Inbox để nhận tư vấn lựa chọn phần thịt phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn

07/04/2026

✨ Một món ăn tốt không cần quá phức tạp, chỉ cần đúng nguyên liệu, đúng cách thể hiện là đủ.

Trong nhiều mô hình nhà hàng, điều quan trọng không phải là những món quá cầu kỳ, mà là những món dễ thực hiện, dễ duy trì và phù hợp với nhiều tệp khách hàng.

🥩 Từ một phần steak đơn giản đến các món ăn quen thuộc được nâng cấp nhẹ về chất lượng, nguyên liệu đóng vai trò quyết định trong việc giữ trải nghiệm ổn định cho thực khách.

Vinabeef mang đến nguồn thịt bò mát phù hợp cho các concept menu đa dạng, từ casual dining đến các mô hình phục vụ gia đình, nhóm bạn.

✔️ Dễ ứng dụng vào nhiều phong cách món ăn
✔️ Phù hợp để xây dựng các món chủ lực trong menu
✔️ Giữ được sự cân bằng giữa chất lượng và tính thực tế

Không cần quá phức tạp, chỉ cần một lựa chọn phù hợp để mỗi món ăn đều tròn vị và dễ tiếp cận với khách hàng.

Vinabeef chính là nguyên liệu phù hợp dành cho những món ăn “đủ tốt để bán mỗi ngày”.

📩 Inbox để tìm hiểu thêm về sản phẩm & chính sách dành cho HORECA

22/03/2026

THƯ MỜI THAM DỰ
Food & Hospitality Vietnam 2026

Cùng trải nghiệm tại gian hàng A270 của Vinabeef và Bò Tươi Ủ Mát Niku-Ichi nhé!

Triển lãm diễn ra tại SECC từ 9h00 - 16h30 các ngày 24, 25, 26/03!

THƯ MỜI THAM DỰ
TRẢI NGHIỆM BÒ TƯƠI Ủ MÁT NIKU-ICHI TẠI FOOD & HOSPITALITY HCM 2026

Chúng tôi trân trọng kính mời Quý đối tác, đầu bếp cùng các đơn vị trong ngành HORECA và ngành Bán Lẻ đến tham quan, trải nghiệm tại gian hàng Bò Tươi Ủ Mát Niku-Ichi.

🕘 Thời gian: 9:00 – 16:30
📅 Ngày: 24 – 25 – 26.03.2026
📍 Trung tâm Hội chợ & Triển lãm SECC Sài Gòn (799 Nguyễn Văn Linh, phường Tân Mỹ, TP. Hồ Chí Minh)

Tại gian hàng A270 của Niku-Ichi, khách tham quan sẽ có cơ hội:

• Trải nghiệm dùng thử bò tươi ủ mát Niku-Ichi
• Theo dõi butchery demo cùng đầu bếp, tìm hiểu cách xử lý và tối ưu các phần thịt
• Trao đổi và tìm hiểu sâu hơn về những vấn đề mà nhà hàng và bếp chuyên nghiệp quan tâm, như nguồn cung, chất lượng thịt và ứng dụng trong chế biến.

Chúng tôi mong muốn mang đến một không gian gặp gỡ, nơi các đầu bếp và đối tác trong ngành có thể cùng chia sẻ kinh nghiệm và khám phá thêm những giải pháp thịt bò phù hợp cho bếp nhà hàng, khách sạn, quán ăn, v.v...

Hẹn gặp Quý khách tại gian hàng A270 - Bò Tươi Ủ Mát Niku-Ichi.
Trân trọng.

18/03/2026

Đối với nhiều đầu bếp và nhà hàng, câu chuyện về thịt bò không chỉ là hương vị. Đó còn là những băn khoăn quen thuộc:
- Nguồn cung có ổn định không?
- Chất lượng thịt có đồng đều giữa các lô hàng?
- Độ mềm, vân mỡ có phù hợp với cách chế biến của bếp?
Những câu hỏi này luôn là một phần trong hành trình tìm kiếm nguồn thịt bò đáng tin cậy cho bếp chuyên nghiệp.

✨Đó cũng chính là định hướng mà Niku-Ichi theo đuổi với dòng bò tươi ủ mát của mình - chú trọng vào sự ổn định, độ mềm và vân mỡ phù hợp cho nhiều phương pháp chế biến trong bếp nhà hàng.

Một miếng steak ngon bắt đầu từ đâu?

🥩 Trong gian bếp của một nhà hàng, mọi thứ diễn ra rất nhanh.
Tiếng xèo trên mặt bếp teppanyaki, nhịp tay quen thuộc của đầu bếp, và phía sau đó là một câu hỏi luôn tồn tại: Liệu nguồn thịt bò hôm nay có đủ chất lượng ổn định để tạo ra món steak đúng chuẩn?

🔥 Đối với nhiều đầu bếp và nhà hàng, câu chuyện về thịt bò không chỉ là hương vị. Đó còn là những băn khoăn quen thuộc:
- Nguồn cung có ổn định không?
- Chất lượng thịt có đồng đều giữa các lô hàng?
- Độ mềm, vân mỡ có phù hợp với cách chế biến của bếp?
Những câu hỏi này luôn là một phần trong hành trình tìm kiếm nguồn thịt bò đáng tin cậy cho bếp chuyên nghiệp.

Đó cũng chính là định hướng mà Niku-Ichi theo đuổi với dòng bò tươi ủ mát của mình - chú trọng vào sự ổn định, độ mềm và vân mỡ phù hợp cho nhiều phương pháp chế biến trong bếp nhà hàng.

🌟 Từ 24/03 - 26/03, tại Food & Hotel Vietnam 2026 diễn ra ở SECC (TP.HCM), Niku-Ichi sẽ có mặt để gặp gỡ các đầu bếp và đối tác ngành Horeca, cùng trao đổi về những giải pháp thịt bò dành cho bếp chuyên nghiệp. Cùng chờ đón sự tham gia của Niku-Ichi trong sự kiện lần này nhé!

25/02/2026

Đằng sau mỗi bữa ăn ngon là sự chăm chút từ những nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng.

✨Với mong muốn góp phần tạo nên những bữa ăn ngon từ nguyên liệu chất lượng, từng khay thịt bò mát Vinabeef được tuyển chọn, kiểm soát chất lượng và bảo quản theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt để giữ trọn độ tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng.

Hãy để Vinabeef đồng hành trong những bữa ăn ngon và chất lượng nhé!

17/02/2026

🎊CHÚC MỪNG NĂM MỚI 🎊

Vinabeef xin gửi tới mọi nhà lời chúc mừng năm mới an khang - thịnh vượng - vạn sự như ý 🌸

Cảm ơn bạn đã tin tưởng và lựa chọn Vinabeef trong suốt thời gian qua để cùng tạo nên những bữa ăn ngon, những khoảnh khắc sum vầy trọn vẹn bên gia đình.

Chúc một năm mới đủ đầy niềm vui, ấm áp và tròn vị mỗi ngày. 🧧

14/02/2026

Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, khai vị chuẩn Tết
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và thịt bò mát Vinabeef chất lượng, bạn đã có ngay món gỏi thanh vị, “giải ngấy” cực hợp cho mâm cơm ngày xuân.

🌿 Nguyên liệu:
200–300g thịt bò mát Vinabeef (phần thăn hoặc bắp bò)
1/2 củ hành tây
1 trái cà chua
Rau thơm (húng quế, rau răm)
Đậu phộng rang
Hành phi
Gia vị: chanh/tắc, nước mắm, đường, tỏi, ớt

👩‍🍳 Cách làm:
1️⃣ Thịt bò thái mỏng, trụng nhanh qua nước sôi hoặc áp chảo tái để giữ độ mềm ngọt.
2️⃣ Pha nước trộn gỏi: nước mắm + đường + nước cốt chanh/tắc + tỏi ớt băm.
3️⃣ Trộn bò cùng hành tây, cà chua, rau thơm và nước mắm trộn gỏi.
4️⃣ Rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên, trộn nhẹ lần cuối.

✨ Với thành phẩm là đĩa gỏi bò bóp thấu chua chua ngọt ngọt, thơm lừng rau húng, kết hợp với sự giòn bùi đậu phộng sẽ là món khai vị tươi mới giúp mâm cỗ Tết thêm tròn vị và hấp dẫn.

06/02/2026

Bò lúc lắc mềm ngon, chuẩn vị tại nhà
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và thịt bò Vinabeef tươi ngon, một món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình đã sẵn sàng trong chưa đến 20 phút.

🌿 Nguyên liệu:
- 200-300g thịt bò Vinabeef cắt khối (có thể chọn phần đùi bò Vinabeef hoặc lúc lắc Kiriotoshi)
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt chuông
- Tỏi băm
- Gia vị: dầu hào, nước tương, tiêu, đường

👩‍🍳 Cách làm:
1️⃣ Ướp thịt bò với tỏi, dầu hào, nước tương, tiêu và chút đường trong 10–15 phút.
2️⃣ Áp chảo thịt bò trên lửa lớn để thịt săn và giữ độ ngọt.
3️⃣ Cho hành tây, ớt chuông vào đảo nhanh tay.
4️⃣ Nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

✨ Thành phẩm là những miếng bò mềm mọng, đậm đà, ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều siêu hợp đó!
Thử ngay nha!

01/02/2026

Đều là một hành trình chung 🥰

✨ Từ Tam Đảo đến bò tươi ủ mát chất lượng

Với mong muốn nâng cao chất lượng thịt bò mát tại Việt Nam, JVL (Công ty TNHH Chăn Nuôi Việt Nhật) đã phát triển tổ hợp trang trại và nhà máy chế biến bò thịt tại Tam Đảo (Phú Thọ) – vùng đất với điều kiện tự nhiên hài hòa, khí hậu trong lành và tiêu chuẩn chăn nuôi khép kín.

Kết hợp cùng phương pháp nuôi dưỡng kiểu Nhật và công nghệ ủ mát hiện đại, JVL mang đến những sản phẩm bò mát tươi ngon, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và an tâm cho sức khỏe người tiêu dùng.

🥩 Vinabeef là thương hiệu thịt bò mát đầu tiên của JVL – đặt nền tảng cho chất lượng và sự minh bạch trong mỗi khay thịt bò mát tại Việt Nam.

✨ Tiếp nối nền tảng đó, bò tươi ủ mát Niku-Ichi ra đời như một bước nâng tầm trải nghiệm: chọn lọc hơn, tinh tế hơn và mang đậm tinh thần bò mát cao cấp chuẩn Nhật dành cho những bữa ăn chất lượng mỗi ngày.

Từ JVL – đến Vinabeef – và nay là bò tươi ủ mát Niku-Ichi, tất cả đều là một hành trình chung: bò thật – mềm – tươi, được chăm chút trong từng công đoạn, từ nguồn gốc đến thành phẩm.