12/02/2025
MÓN NGON CUỐI TUẦN - CHÁO BẮP BÒ ĐẬU XANH YẾN BIỂN
Đây chắc hẳn là món ăn sẽ rất thích hợp với gia đình bạn vào ngày cuối tuần, đặc biệt là khi nhà bạn đang có người bị bệnh thì sẽ rất tốt cho việc phục hồi sức khỏe. Bởi trong món ăn có chứa nhiều sắt, vitamin B và các khoáng chất vi lượng sẽ rất có ích cho những người mới ốm dậy trong việc phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng.
Với món này bạn cần chuẩn bị bắp bò để nguyên miếng, yến biển chất lượng. Bạn nên chọn yến đã được sơ chế để tiết kiệm thời gian nấu, còn nếu không bạn cũng có thể sử dụng yến thô và tự tay sơ chế để đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng có trong yến.
Các chế biến món yến sào bắp bò hết sức đơn giản. Bắp bỏ bạn để nguyên miếng hầm cho mềm sau đó vớt ra để nguội, giữ lại nước dùng này rồi cho đậu xanh, gạo nếp đã rửa sạch và bo rồi vào ninh cho nhừ. Trong thời gian chờ cho cháo chín thì bạn thái bắp bò thành lát vừa ăn rồi ướp với hành tím và bắc chảo cho lên xào nhanh và thêm gia vị vào. Khi đã được cháo, bạn cho phần bắp bò đã xào qua vào trong nồi cháo đun thêm 30 phút. Về phần yến sào, bạn cho yến vào hấp cách thủy để đảm bảo chất dinh dưỡng được đảm bảo. Sau đó, múc cháo ra tô cho thêm hành ngò hoặc tiêu và yến sào lên trên để ăn kèm sẽ ngon hơn nhiều.
-----------------------------------
💫𝐘𝐄̂́𝐍 𝐒𝐀̀𝐎 𝐓𝐔𝐄̣̂ 𝐌𝐈𝐍𝐇💫
📍 Địa chỉ: Hoàng Văn Thái, Phường Đống Đa, TP. Quy Nhơn
📍 Địa chỉ: 66/6 Nhiêu Tứ, Phường 7, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
☎️ Hotline/Zalo: 0902996897