Lạp Xưởng Phong Phú
- Home
- Vietnam
- Tiền Giang
- Lạp Xưởng Phong Phú
Lạp xưởng tươi Nhà làm
"Đặc sản lạp xưởng Cần Giuộc Long An"
Đảm bảo v?
Address
Tiền Giang
71
Telephone
Website
Alerts
Be the first to know and let us send you an email when Lạp Xưởng Phong Phú posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Share
Category
Long An Mùa Lạp Xưởng Tươi
"Đặc sản lạp xưởng Cần Giuộc Long An đó, ngày xưa chỉ có trong bếp nhà do quý bà khéo tay làm. Giờ mới bắt đầu được sản xuất đại trà để bày bán tại các chợ, các cung đường du lịch phương Nam...”
Ghé nhà chị bạn quen, chị giải thích thêm lạp xưởng tươi là tên gọi chung, chứ thực ra mỗi vùng mỗi vị, mỗi lò mỗi bí quyết. Như khác với lạp xưởng Cần Giuộc, lạp xưởng Cần Đước lại thiên về vị chua chua ngọt ngọt, ai không quen mới ăn cứ tưởng bị "ê". Nhưng biết ăn sẽ ghiền luôn cái vụ chua ngọt hậu đó.
Cũng khó nói lạp xưởng ở đâu ngon nhất, mỗi vùng miền đều có tinh hoa đất trời, có nghệ nhân với bàn tay khối óc. Như Cần Giuộc đó, lạp xưởng đâu chỉ làm làm từ thịt heo mà còn tôm đất nữa. Còn cách làm thì cũng như nhau, cứ má truyền cho con, coi nhau làm rồi tùy nghi mà chế biến.
