OPD, Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh, Ho Chi Minh City (2026)

Q: What is the address?

Gò Vấp, Thành Phố Hồ Chí Minh

24/10/2023

Hôm nay ní ăn rau chưa, sao OPD chưa thấy bạn mua hàng?

24/10/2023

NGƯỜI ĐÓ CÓ TỐT NHƯ BẠN NGHĨ?

OPD không biết, nhưng thực phẩm hữu cơ tốt thì thôi rồi luôn nhé😙
Hiện nay thực phẩm hữu cơ (thực phẩm organic) là một trong những xu hướng ăn uống lành mạnh. Loại thực phẩm này được lòng nhiều chị em nội trợ và nhất là những tín đồ ăn xanh, sống khỏe. Vậy thực chất thực phẩm này tốt như thế nào?
Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu thực phẩm hữu cơ cũng OPD nhé
Thực phẩm hữu cơ là gì?
Thực phẩm hữu cơ là chỉ những loại thực phẩm được nuôi trồng không sử dụng hóa chất gây hại, thuốc tăng trưởng, thuốc kháng sinh hay thuốc kích thích biến đổi gen. Ngoài ra, để được dán nhãn hữu cơ, loại thực phẩm này phải hoàn toàn “sạch” và không chứa thêm chất phụ gia như chất làm ngọt nhân tạo, chất bảo quản, phẩm màu, hương liệu hay bột ngọt (MSG).
Cây trồng hữu cơ có xu hướng sử dụng phân bón tự nhiên như phân chuồng để cải thiện sự phát triển của cây. Động vật được nuôi theo phương pháp hữu cơ cũng không được sử dụng thuốc kháng sinh hoặc kích thích tố. Bên cạnh đó, việc canh tác hữu cơ có xu hướng cải thiện chất lượng đất và bảo tồn nguồn nước ngầm, làm giảm ô nhiễm và có thể được xem là một phương pháp bảo vệ môi trường tốt hơn.
Thực phẩm hữu cơ phổ biến nhất là trái cây, rau, ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa và thịt. Ngày nay cũng có nhiều sản phẩm hữu cơ đã qua chế biến, chẳng hạn như soda, bánh quy và ngũ cốc ăn sáng.
Cách nhận biết thực phẩm Organic:
USDA là chuẩn thực phẩm organic phổ biến nhất hiện nay của bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Theo USDA, thực phẩm organic được phân loại như sau:
100% hữu cơ: Sản phẩm được làm hoàn toàn từ các thành phần hữu cơ.
Thành phần hữu cơ: Sản phẩm chứa ít nhất 95% thành phần là hữu cơ
Được làm bằng hữu cơ: Ít nhất 70% thành phần là hữu cơ.
Mỗi chuẩn hữu cơ sẽ có những quy định riêng, để xác thực chính xác thực phẩm bạn mua có có phải là thực phẩm organic hay không, bạn cần tìm hiểu kỹ về các quy định đó. Ngoài ra nếu xem xét bề ngoài của thực phẩm bạn có thể xem xét một số chi tiết sau:
Về kích thước: Kích thước của lá hoặc củ quả của thực phẩm organic thường tương đối cân đối, không quá to hay quá nhỏ. Tuy nhiên so với các thực phẩm đã qua nuôi trồng bằng hóa chất thì vẻ ngoài của rau củ hữu cơ thường xấu xí hơn một chút.
Màu xanh hơi ngã vàng: Đa phần các loại rau hữu cơ đều có màu xanh hơi vàng không xanh đậm như các loại rau trồng bằng phân bón hóa học.
Tươi lâu và dễ bảo quản: Thực phẩm hữu cơ có thể bảo quản dễ dàng ở nhiệt độ phòng trong vòng vài ngày mà không sợ hư hỏng. Đặc biệt khi tưới nước rau củ hữu cơ sẽ lại tươi như ban đầu, không giống như các loại rau trồng bằng hóa chất khi tưới nước sẽ nhanh bị úng, hỏng.
Vị ngon ngọt tự nhiên: Thực phẩm hữu cơ vì không nuôi trồng qua hóa chất nên vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng.
Lợi ích của thực phẩm organic
Thực phẩm hữu cơ được nhiều người lựa chọn và tin dùng vì có những lợi ích sau đối với sức khỏe và môi trường của chúng ta:
Thực phẩm hữu cơ thường có nhiều chất dinh dưỡng có lợi hơn: Chẳng hạn như nhiều chất chống oxy hóa hơn so với thực phẩm được trồng thông thường. Đặc biệt thực phẩm organic thật sự hữu ích cho những người bị dị ứng với thực phẩm, hóa chất hoặc chất bảo quản. Nhiều tài liệu cho thấy các triệu chứng của họ đã giảm bớt hoặc hết dần khi họ chỉ ăn thực phẩm organic.
Sản phẩm hữu cơ chứa ít thuốc trừ sâu hơn: Đối với các sản phẩm khác các hóa chất như thuốc diệt nấm tổng hợp, thuốc diệt cỏ và thuốc diệt côn trùng được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp thông thường và dư lượng vẫn còn trên (và trong) thực phẩm chúng ta ăn. Thực phẩm hữu cơ thường tươi hơn vì nó không chứa chất bảo quản giúp giữ được lâu hơn.
Canh tác hữu cơ có xu hướng tốt hơn cho môi trường: Các phương pháp canh tác hữu cơ có thể làm giảm ô nhiễm, tiết kiệm nước, giảm xói mòn đất, tăng độ phì nhiêu của đất và sử dụng ít năng lượng hơn. Việc canh tác không dùng thuốc trừ sâu tổng hợp cũng tốt hơn cho các loài chim và động vật gần đó cũng như những người sống gần nơi canh tác.
Thực phẩm động vật hữu cơ không chứa thuốc tăng trưởng: Động vật được nuôi theo phương pháp hữu cơ sẽ không sử dụng thuốc kháng sinh, hormone tăng trưởng hoặc các sản phẩm phụ của động vật được cho ăn. Cho ăn phụ phẩm của vật nuôi làm tăng nguy cơ mắc bệnh bò điên (BSE) và việc sử dụng kháng sinh có thể tạo ra các chủng vi khuẩn kháng kháng sinh. Động vật được nuôi theo phương pháp hữu cơ có xu hướng có nhiều không gian hơn để di chuyển và tiếp cận với môi trường ngoài trời, giúp chúng khỏe mạnh.
Thịt và sữa hữu cơ có thể giàu chất dinh dưỡng hơn: Kết quả của một nghiên cứu ở châu Âu năm 2016 cho thấy mức độ của một số chất dinh dưỡng, bao gồm cả axit béo omega-3, trong thịt và sữa hữu cơ cao hơn tới 50% so với các loại được nuôi thông thường.
Thực phẩm hữu cơ không có GMO: Thực phẩm biến đổi gen (GMO) hoặc thực phẩm biến đổi gen (GE) là thực vật có DNA bị thay đổi theo những cách không thể xảy ra trong tự nhiên hoặc trong quá trình lai giống truyền thống, phổ biến nhất là để kháng thuốc trừ sâu hoặc sản xuất thuốc diệt côn trùng.

24/10/2023

"CÔ LÀM THẾ MÀ COI ĐƯỢC À" đó là những gì tôi nghe được, cho đến khi tôi đọc bài viết này mới vỡ lẽ.

Nấu ăn đúng cách sẽ giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
Những phương pháp nấu ăn không khoa học sẽ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của thực phẩm được nạp vào cơ thể. Ví dụ, tiếp xúc lâu với nhiệt làm giảm hàm lượng vitamin tổng thể trong thực phẩm nhưng sẽ làm tăng hiệu quả của một số chất phytochemical chống oxy hóa. Ngoài ra, những phương pháp nấu ăn cần chất béo hoặc dầu thường thêm một lượng lớn calo vào bữa ăn. Vậy, phương pháp nấu ăn nào là lành mạnh nhất? Đó không phải là một câu hỏi dễ trả lời, nhưng dưới đây là một số phương pháp nấu ăn khác nhau và cách chúng ảnh hưởng đến các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm của bạn.
Các chất dinh dưỡng bị phá hủy do nhiệt
Trước hết, bạn nên biết chất dinh dưỡng nào dễ bị hư hại hơn trong quá trình nấu ăn. Đa số các trường hợp, vitamin K và hầu hết khoáng chất không bị ảnh hưởng nhiều bởi nhiệt độ hoặc sự tiếp xúc với nước, hơi nóng và không khí, ngoại trừ kali có thể bị thất thoát trong các chất lỏng dùng để nấu ăn.
Nhiệt độ cao sẽ phá hủy vitamin E và C, cộng với hầu hết các vitamin B-phức tạp, ngoại trừ riboflavin và niacin. Nấu trong nước sẽ khiến vitamin C, hầu hết các vitamin B-phức tạp và kali bị mất mát hoặc hòa tan vào chất lỏng. Nấu ăn trong chất béo có thể làm hao hụt vitamin A, D và E.
Không phải mọi phương pháp nấu ăn đều có tác dụng giống nhau đối với tất cả các loại thực phẩm và bạn có rất nhiều lựa chọn để có được phương pháp nấu ăn lành mạnh. Nhưng nói chung, các phương pháp nấu ăn mất ít thời gian nhất sẽ gây ra ít thiệt hại về dinh dưỡng nhất. Và bởi vì chúng ta không chỉ ăn mà còn thưởng thức, hiểu rõ việc làm chín thức ăn sẽ ảnh hưởng thế nào đến hương vị và kết cấu của thực phẩm rất quan trọng.

24/10/2023

PHÂN BIỆT ĐỐI XỬ

Tại sao cùng là bánh mì nhưng có bánh this bánh that? Cùng OPD tìm hiểu nhé.
Bánh mì nguyên cám ngày càng được nhiều người ưa chuộng hơn vì hàm lượng chất xơ cao và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, nó còn phù hợp với các tín đồ giảm cân hay người cần kiêng khem tiểu đường. Thậm chí, bánh mì nay còn được thêm các thành hạt nảy mầm để tăng thêm khoáng chất …
Dần dà, bánh mì trắng lại càng bị ghét vì hàm lượng tinh bột cao tức là carbohydrate cao. Ăn nhiều tinh bột có thể sẽ gây thừa cân từ đó sinh ra bệnh tật. Và nếu bạn nghĩ là như vậy thì nó đúng là như vậy ^^.
Nhưng về bản chất nếu chúng ta không phải kiêng khem vì bệnh hoặc dị ứng. Thì bánh mì trắng (tinh bột) lại cực kỳ cần thiết để chúng ta không mệt mỏi mỗi khi làm việc hay hoạt động. Vậy nên hãy ăn một lượng vừa phải mỗi ngày chứ đừng cắt phăng ra khỏi khẩu phần hằng ngày.
Chúng ta chê chúng xấu vì đơn giản chúng ta chưa hiểu rõ. Đơn giản hơn là bánh mì bây giờ hay dùng loại bột đã tẩy, lại còn là loại biến đổi GEN. Thứ mà khi trồng – canh tác bón phân và phun rất nhiều thuốc trừ sâu, hóa chất. Sẽ rất nguy hiểm nếu cho trẻ em ăn có khả năng gây ra các triệu chứng dậy thì sớm, bị phôi nhiễm hóa chất. Và người lớn sử dụng thì cũng không thoát khỏi…
Tóm lại, ăn bánh mì nào thì tốt ? Sau đây, Organic Life sẽ gợi ý cho các bạn 3loại tốt nhất nên ăn nhé.
p/s: cơ mà nó xấu thật đấy:)

24/10/2023

OPD có gì?
Chúng tôi chẳng có gì ngoài nông sản hữu cơ
Nông sản hữu cơ – Sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khoẻ
Trong thời đại ngày nay, khi mọi người đang dần quan tâm nhiều đến sức khỏe và bảo vệ môi trường, nông sản hữu cơ đã trở thành một sự lựa chọn hoàn hảo và phổ biến. Nông sản hữu cơ không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe con người mà còn góp phần bảo vệ môi trường và hệ sinh thái.
Nông sản hữu cơ là loại nông sản được trồng và sản xuất theo các quy trình và tiêu chuẩn nghiêm ngặt, không sử dụng hóa chất tổng hợp như phân bón hóa học, thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ. Thay vào đó, nông dân sử dụng các phương pháp tự nhiên như phân bón hữu cơ, quản lý cỏ dựa trên cơ sở sinh học và kiểm soát sâu bằng cách sử dụng côn trùng có lợi. Điều này đảm bảo rằng nông sản hữu cơ không chứa các hợp chất hóa học độc hại và có chất lượng tốt hơn cho sức khỏe của con người.
Một trong những lợi ích lớn nhất của nông sản hữu cơ là chúng chứa ít hoặc không chứa các chất phụ gia và thuốc bảo quản. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nông sản hữu cơ thường có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn so với nông sản thông thường. Chẳng hạn, rau hữu cơ thường chứa nhiều vitamin, khoáng ch và chất chống oxy hóa hơn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Ngoài ra, việc trồng nông sản hữu cơ cũng có lợi cho môi sản trường tr và hệ sinh thái. Bằng cách không sử dụng và hóa chất độc hại, nông dân hữu cơ giúp giảm ô nhiễm môi trường và bảo vệ đa dạng sinh học. Hơn nữa, các phương pháp trồng trọt hữu cơ thường tạo ra đất phì nhiêu hơn, giữ nước tốt hơn và giảm sự xói mòn đất đai. Điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc bảo vệ và phục hồi đất đai cho các thế hệ tương lai.
Để hưởng lợi từ nông sản hữu cơ, chúng ta có thể tìm kiếm và ủng hộ các nhà sản xuất và nhà cung cấp nông sản hữu cơ địa phương. Một số cửa hàng và chợ nông sản đã bắt đầu cung cấp các sản phẩm hữu cơ, và việc mua sắm từ những nguồn này không chỉ mang lại lợi ích này cho sức khỏe mà còn ủng hộ nông dân và cộng đồng địa phương.
Trên hết, nông sản hữu cơ không chỉ là một xu hướng mà còn là một sự lựa chọn tốt cho sức khỏe và môi trường. Bằng cách ủng hộ nông sản hữu cơ, chúng ta đang đóng góp vào việc xây dựng một tương lai bền vững và lành mạnh cho chúng ta và các thế hệ tương lai. Hãy chọn nông sản hữu cơ và hưởng thụ mỹ vị thật vời mà chúng mang lại.

24/10/2023

Ăn chay không đúng cách như YÊU SAI NGƯỜI vậy

Ăn chay là một lối sống ngày càng phổ biến trên khắp thế giới. Xét về mục tiêu sức khỏe, đó là lý tưởng cao đẹp cho trái đất và hệ sinh thái. Tuy nhiên, chế độ ăn uống và lối sống của người Việt từ xưa đến nay rất dễ gây ra tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng nghiêm trọng.
Rau quả rất tuyệt vời một cách tự nhiên, chứa đầy chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhưng có một thứ chúng đang thiếu đó là protein sạch.
Thiếu chất đạm:
+ Người cảm thấy không khỏe, mệt mỏi, kiệt sức, không còn sức lực.
Thiếu khoáng chất, vitamin và chất béo:
+ Rụng tóc, móng tay thô ráp, mặt nhợt nhạt...
Thông thường mọi người thường tìm cách cân bằng giữa protein và đậu nành. Điều này rất tệ vì hầu hết đậu nành trên thị trường đều là đậu nành biến đổi gen. Ăn quá nhiều đậu nành biến đổi gen dẫn đến dậy thì sớm, rối loạn phát triển sinh lý/giới tính, u tuyến giáp và nhiều căn bệnh cực kỳ nguy hiểm.

OPD

24/10/2023

24/10/2023

24/10/2023

24/10/2023

24/10/2023

24/10/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category