Đặc sản Bình Định Bà Tròn

Đặc sản Bình Định Bà Tròn Trang chuyên cung cấp cho KH đặc sản thơm ngon, sạch, an toàn và bổ dưỡng gốc BÌNH ĐỊNH. Cung cấp mẹo

🌕 VỌNG NGUYỆT 2026 | -10% SET DÙNG THỬCó những mùa trăng chỉ ghé qua một lần trong năm.Cũng có những món quà, vừa mở nắp...
24/07/2026

🌕 VỌNG NGUYỆT 2026 | -10% SET DÙNG THỬ

Có những mùa trăng chỉ ghé qua một lần trong năm.

Cũng có những món quà, vừa mở nắp hộp đã gợi nhớ cả một miền ký ức - nơi ánh trăng rằm soi qua hiên nhà, ấm trà thơm nức, gia đình quây quần bên mâm cỗ và những lời chúc tốt lành được gửi trao trong sự đủ đầy, viên mãn.

🎐 Lấy cảm hứng từ ánh nguyệt đêm rằm, sắc lam gốm Việt, sen thanh khiết và nét mỹ học cung đình, BST Trung Thu 2026 ""Vọng Nguyệt"" được Bà Tròn gửi gắm như một món quà mang vẻ đẹp truyền thống, thanh nhã và tinh tế. Mỗi thiết kế là một lời chúc về đoàn viên, an hòa và phúc lành, dành tặng gia đình, đối tác hay những người bạn trân quý.

Ẩn sau từng hộp quà là những chiếc bánh được chăm chút từ nguyên liệu đến hương vị:
🥮 Ít ngọt, thanh vị: Công thức cân bằng, dễ thưởng thức, phù hợp với nhiều độ tuổi.
🥮 Lành mạnh hơn: Vỏ và nhân bánh sử dụng mật ong hoặc mật hoa dừa, kết hợp bột nguyên cám và các loại hạt dinh dưỡng tuyển chọn.
🥮 Đa dạng hương vị từ truyền thống đến sáng tạo: Trà Xanh Lưu Sa Hạt Điều, Bạc Xỉu Latte, Tuyết Nướng Bá Tước Hạt Dẻ Cười... để mỗi hộp quà đều mang đến nhiều cung bậc thưởng thức.
🥮 Linh hoạt theo nhu cầu: khách hàng có thể tự mix vị trong hộp quà (tùy dòng sản phẩm).

BST Vọng Nguyệt 2026 gồm nhiều lựa chọn hộp quà 4-6 bánh, phù hợp cho mọi nhu cầu biếu tặng gia đình, đối tác và doanh nghiệp trong mùa đoàn viên.

🔥Giảm 10% đối với set bánh mini dùng thử
🔥 Ưu đãi dành cho đơn hàng doanh nghiệp:
- Chiết khấu đến 20% cho đơn hàng số lượng lớn
- Miễn phí in logo doanh nghiệp trên hộp quà
- Giao hàng toàn quốc

📩 Inbox ngay để Bà Tròn gửi catalogue, tư vấn hộp quà và giữ lịch giao sớm cho mùa Trung Thu 2026 trọn vẹn và đủ đầy nha!
➖➖➖➖➖➖
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn - Món Quê Vị Quen!
- Hotline: 0906 700 953
- Website: http://www.batron.vn
- Địa chỉ mua hàng trực tiếp: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh Phường Bình Thạnh, HCM
➖➖➖
®️Copyright:
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn là thương hiệu đã đăng kí. Vui lòng không copy video, hình ảnh và tẩy xoá nhằm mục đích thương mại.

🦐 VÌ SAO TÔM ĐẤT TỪNG LÀM NÊN DANH TIẾNG MÓN CHẢ RAM BÌNH ĐỊNH?Nhắc đến chả ram Bình Định, người ta thường nhớ đến chả r...
07/07/2026

🦐 VÌ SAO TÔM ĐẤT TỪNG LÀM NÊN DANH TIẾNG MÓN CHẢ RAM BÌNH ĐỊNH?

Nhắc đến chả ram Bình Định, người ta thường nhớ đến chả ram tôm đất. Điều thú vị là tại sao lại chọn tôm đất chứ không phải bất kỳ loài tôm to hay tôm đắt tiền nào khác?

Nhiều người nghĩ, cứ tôm to mới ngon. Trong khi tôm đất nhỏ con hơn tôm sú hay tôm thẻ, nhưng thịt lại săn chắc, ngọt đậm và sở hữu vị thơm rất riêng.

Đó cũng là lý do ngày trước, chả ram Bình Định thường để nguyên con tôm đất bên trong, thay vì băm nhuyễn. Thêm phần nhân chỉ được trộn vừa đủ để ôm lấy con tôm. Người làm nghề muốn khi ăn vẫn cảm nhận rõ vị ngọt của tôm, chứ không để nhân lấn át nguyên liệu chính. Cắn một miếng là thấy ngay con tôm cong cong, ngọt thịt. Đó cũng là nét riêng làm nên danh tiếng món chả ram Bình Định.

💡Tôm đất là nguyên liệu theo mùa, sản lượng không nhiều nên nguồn cung không phải lúc nào cũng ổn định. Vì vậy ngày nay, nhiều lò nghề đã chuyển sang tôm bạc để đảm bảo chất lượng quanh năm. Loại tôm này có thịt chắc, vị ngọt thanh và kích cỡ đồng đều, vẫn phù hợp để cuốn nguyên con.

💚 Bà Tròn cũng như vậy để giữ giá mức thành ổn định mà vẫn đảm bảo chất lượng cuốn ram giòn rụm, ngọt tôm, trọn vẹn tinh thần chả ram Bình Định.

Chiên lên chừng vài phút, lớp bánh tráng chuyển màu vàng óng, thơm nức. Cắn nhẹ nghe tiếng ""rộp"" rất vui tai. Bên trong là con tôm săn chắc, vị ngọt thơm nổi bật, quyện cùng chút tiêu, hành và gia vị vừa đủ. Cuốn chả ram nhỏ nhắn vàng giòn, chấm cùng nước mắm chua ngọt, hoặc cuộn cùng với lá cải xanh lại càng hấp dẫn hơn!

👉 Theo dõi Bà Tròn để khám phá thêm những câu chuyện thú vị đằng sau đặc sản miền Trung nha!

🐠 CHẢ CÁ NGON THÌ DAI - CHẢ CÁ HÀN THE CŨNG DAIVậy làm sao để phân biệt?❗Nhiều khách thấy chả dai là bắt đầu nghi ngại: ...
27/06/2026

🐠 CHẢ CÁ NGON THÌ DAI - CHẢ CÁ HÀN THE CŨNG DAI
Vậy làm sao để phân biệt?

❗Nhiều khách thấy chả dai là bắt đầu nghi ngại: ""Liệu chả cá này có hàn the không?"". Thật ra, chả cá biển ngon và chất lượng cũng có độ dai đặc trưng đó các mẹ ạ.

🌈 Chả cá miền Trung nói chung hay Chả cá Bình Định nói riêng, thường không chỉ dùng một loại cá duy nhất. Bởi mỗi loại cá biển sẽ có một ưu điểm riêng: cá mối cho vị ngọt thanh và thơm, cá nhồng giúp chả có độ dai tự nhiên, cá thu lại mang đến vị béo nhẹ và hậu vị đậm đà.

Tùy công thức của mỗi lò nghề mà tỉ lệ phối trộn sẽ khác nhau. Vì vậy, mỗi nơi sẽ có mỗi vị chả đặc trưng. Nhưng điểm chung là đều có độ mềm dai vừa phải, vị ngọt thơm tự nhiên từ cá biển.

Bên cạnh đó, công đoạn quết chả cá cũng là yếu tố quan trọng tạo nên độ dai ngon của chả. Cá càng tươi, quết càng đúng kỹ thuật thì phần đạm càng kết dính, tạo độ đàn hồi tự nhiên mà vẫn giữ được vị ngọt vốn có của cá biển. Trong khi đó, chả cá có hàn the sẽ có độ dai và mùi vị bất thường, chứ không phải mùi vị của cá.

Chả cá Bình Định hấp thanh vị và healthy. Nếu đem chiên vàng lên thì lại càng đậm đà và bắt vị. Hôm nào bận rộn, nấu nhanh một nồi bánh canh hay bún chả cá Bình Định thôi cũng thấy hấp dẫn và no bụng rồi.

👉 Các mẹ còn mẹo nào để chọn chả cá ngon không? Chia sẻ cùng Bà Tròn nha!
➖➖➖➖➖➖
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn - Món Quê Vị Quen!
- Hotline: 0906 700 953
- Website: http://www.batron.vn
- Địa chỉ mua hàng trực tiếp: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh Phường Bình Thạnh, HCM
➖➖➖
®️Copyright:
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn là thương hiệu đã đăng kí. Vui lòng không copy video, hình ảnh và tẩy xoá nhằm mục đích thương mại.

🧧 TẾT ĐOAN NGỌ | 🎁 GIẢM NGAY 30K KHI ĐẶT TRƯỚCThấy bánh tro, xôi vò, cơm rượu là thấy Tết 5/5 sắp đến. Combo Tết Đoan Ng...
16/06/2026

🧧 TẾT ĐOAN NGỌ | 🎁 GIẢM NGAY 30K KHI ĐẶT TRƯỚC

Thấy bánh tro, xôi vò, cơm rượu là thấy Tết 5/5 sắp đến. Combo Tết Đoan Ngọ chuẩn vị quê tiện lợi cho mâm cúng truyền thống chỉn chu đây.

- Bánh Ú Tro Chay/Mặn: Bánh quê gói lá chuối từ lò sản xuất lâu năm tại địa phương, vỏ màu tươi óng ả, chất bánh dẻo mềm, ráo mà không bị nhão, nhân ngon ít ngọt, thơm lừng hương đồng cỏ nội.
- Xôi Vò Nếp Cái Hoa Vàng: Từ hạt nếp tuyển đặc sản quyện đều với đậu xanh nhuyễn, vàng ươm, thơm béo, tơi mềm từng hạt.
- Cơm R.ư.ợ.u: Cơm r.ư.ợ.u chuẩn miền Trung thanh mát cho ngày hè.

🎊 Combo mâm cúng truyền thống cho ngày mùng 5/5 AL, vừa chỉn chu, vừa trọn vẹn, vừa thể hiện tấm lòng chân thành mong cho mùa màng bội thu, ấm no và may mắn.

🔥 ĐẶC BIỆT, Bà Tròn GIẢM 30K khi đặt trước COMBO: 10 Ú Tro (Chay/Mặn) - Xôi Vò - Cơm R.ư.ợ.u
✅ Khách tranh thủ INBOX đặt trước để Bà Tròn giao trước kịp giờ cúng sớm nha!
➖➖➖➖➖➖
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn - Món Quê Vị Quen!
- Hotline: 0906 700 953
- Website: http://www.batron.vn
- Địa chỉ mua hàng trực tiếp: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh Phường Bình Thạnh, HCM
➖➖➖
®️Copyright:
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn là thương hiệu đã đăng kí. Vui lòng không copy video, hình ảnh và tẩy xoá nhằm mục đích thương mại.

❗ĐIỀU GÌ TẠO NÊN ""NƯỚC CHẤM LỤI"" NHA TRANGmà ai ăn cũng hỏi công thức?Trong khi nhiều nơi ăn nem nướng cùng nước mắm c...
11/06/2026

❗ĐIỀU GÌ TẠO NÊN ""NƯỚC CHẤM LỤI"" NHA TRANG
mà ai ăn cũng hỏi công thức?

Trong khi nhiều nơi ăn nem nướng cùng nước mắm chua ngọt, người Nha Trang - Khánh Hòa lại có một lựa chọn làm nên chất riêng độc bản: nước chấm lụi

Chén nước xốt màu cam vàng óng, sánh thơm đã trở thành dấu ấn riêng của mẹt nem lụi Nha Trang. Nhiều người đến vì những những cây nem nướng thơm lừng, nhưng đọng lại sâu sắc trong tâm trí chính là chén nước chấm béo bùi đậm đà.

💡 Nhìn có vẻ chỉ là một loại nước chấm đơn giản, nhưng nước chấm lụi lại được nấu nên từ nhiều nguyên liệu và cách chế biến cầu kỳ để tạo nên hương vị đặc trưng:

✅ Thịt xay tạo độ ngọt tự nhiên
✅ Gạo nếp giúp nước chấm sánh mịn, bám đều vào từng cuốn nem giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị

Nước chấm lụi chan cùng nước mắm chua ngọt tạo thành hỗn hợp sánh quyện đậm đà, là thức nước chấm kèm không gì thay thế được cho cuốn nem lụi rau sống đúng chuẩn địa phương.

👉 Theo dõi Bà Tròn để khám phá thêm những câu chuyện thú vị phía sau các món ngon miền Trung nhé!

KHÔNG CẦN TỦ LẠNH, NGƯỜI MIỀN TRUNG BẢO QUẢN MÓN ĂN NHƯ THẾ NÀO?Bảo quản không chỉ là giữ món ăn lâu bị hư mà còn giúp t...
04/06/2026

KHÔNG CẦN TỦ LẠNH, NGƯỜI MIỀN TRUNG BẢO QUẢN MÓN ĂN NHƯ THẾ NÀO?

Bảo quản không chỉ là giữ món ăn lâu bị hư mà còn giúp thay đổi cấu trúc và hương vị của thực phẩm để tạo ra món mới đậm vị và đặc sắc hơn. Nhờ vào cách phơi nắng, muối mắm và lên men, người miền Trung đã tạo nên hệ món ngon đậm đà bản sắc.

Từ khô cá, nước mắm, nem chua hay tré đều là món ngon không thể thiếu trong căn bếp của người miền Trung. Vừa dễ dự trữ sẵn, chế biến nhanh gọn mà còn thơm ngon đậm đà.

💡 Mỗi cách bảo quản truyền thống đều có một ""bí quyết"" riêng:
✅ Phơi nắng để giữ trọn vị ngọt tự nhiên
Khô cá, khô tôm được làm bằng cách giảm lượng nước trong thực phẩm. Đây là nguyên lý bảo quản rất phổ biến vì vi khuẩn cần nước để phát triển. Cũng nhờ vậy mà vị ngọt tự nhiên của cá, tôm được cô đọng hơn sau khi phơi. Khi chọn khô ngon, nên ưu tiên loại có màu sắc tự nhiên, bề mặt khô ráo nhưng không quá cứng.

✅ Muối mắm càng lâu càng đậm vị
Nước mắm nhĩ hay các loại mắm cá được tạo nên từ quá trình ủ cá cùng muối biển trong nhiều tháng, thậm chí nhiều năm. Muối không chỉ giúp bảo quản mà còn làm protein trong cá phân giải dần, tạo nên vị ngọt hậu đặc trưng. Đó là lý do mắm ngon thường có mùi thơm dịu, vị đậm nhưng không gắt.

✅ Lên men giúp món ăn ""chín"" theo cách riêng
Nem chua hay tré không được nấu chín bằng nhiệt mà được làm chín nhờ quá trình lên men tự nhiên. Trong thời gian ủ, vi sinh vật có lợi tạo nên vị chua thanh đặc trưng, đồng thời giúp thịt mềm hơn và dậy hương thơm rất riêng. Món lên men ngon thường có vị chua dịu, thơm nhẹ chứ không chua gắt.

✅ Kết hợp nhiều phương pháp để món ăn giòn ngon hơn
Dưa leo, đu đủ hay cà pháo mắm nêm là ví dụ quen thuộc. Nguyên liệu thường được phơi ráo hoặc muối sơ trước khi ngâm để giảm bớt lượng nước bên trong. Nhờ vậy, rau củ vẫn giữ được độ giòn sau nhiều ngày mà không bị mềm nhũn hay nhạt vị.

Từ cái nắng miền Trung, vị mặn của muối và thời gian lên men, người miền Trung không chỉ giữ được món ăn lâu hơn mà còn tạo nên những hương vị rất riêng. Đó cũng là lý do những món ăn dân dã vẫn luôn hiện diện trong mâm cơm quê nhà qua nhiều thế hệ.
Chỉ cần chén cơm nóng, ít thịt luộc, thêm miếng bánh tráng hay chút mắm ngon cũng đủ làm nên bữa ăn đậm đà, tròn vị.

👉 Bấm theo dõi Bà Tròn để cập nhật thêm nhiều kiến thức ẩm thực bổ ích bạn nhé!
➖➖➖➖➖➖
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn - Món Quê Vị Quen!
- Hotline: 0906 700 953
- Website: http://www.batron.vn
- Địa chỉ mua hàng trực tiếp: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh Phường Bình Thạnh, HCM
➖➖➖
®️Copyright:
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn là thương hiệu đã đăng kí. Vui lòng không copy video, hình ảnh và tẩy xoá nhằm mục đích thương mại.

LÀM SAI MỘT BƯỚC NÀY, MÓN DƯA CÀ ĐU ĐỦ MẮM NÊM SẼ MỀM VÀ NHANH HƯDưa mắm ngon thường được quyết định từ những công đoạn ...
25/05/2026

LÀM SAI MỘT BƯỚC NÀY, MÓN DƯA CÀ ĐU ĐỦ MẮM NÊM SẼ MỀM VÀ NHANH HƯ
Dưa mắm ngon thường được quyết định từ những công đoạn đầu tiên. Từ cách xử lý nguyên liệu, pha mắm đến thời gian ngâm đều ảnh hưởng trực tiếp đến độ giòn và hương vị sau cùng của món ăn.
Một mẻ dưa đu đủ cà pháo mắm nêm ngon là cắn vào nghe giòn rụm, ngọt hương vị của rau củ và thấm vị mắm đậm đà kèm chút thơm cay mùi tỏi ớt.
Bí quyết làm nên món dưa mắm ngon:
✅Ngâm nguyên liệu với nước muối loãng để làm sạch mủ, bớt vị hăng và không bị thâm đen. Sau đó rửa sạch, phơi ráo trong 1 - 2 tiếng để khi ngâm mắm giúp nguyên liệu thấm đều gia vị và bảo quản được lâu hơn.
Đặc biệt: Nên chọn dưa leo non, đu đủ vừa chín hường cùng cà pháo tươi xanh để nguyên liệu sau khi ngâm mắm vẫn giữ được độ giòn ngon tự nhiên, không bị già cứng hay quá mềm.
✅Pha mắm nêm theo tỉ lệ 2:1:1 với đường và nước giúp giảm độ mặn và cân bằng hương vị. Nên chọn mẻ mắm mới muối để đảm bảo độ nguyên chất và thơm ngon.
✅Ngâm khoảng 1 ngày ở nhiệt độ thường, sau đó bảo quản ngăn mát tủ lạnh để giữ độ giòn, ngon lâu hơn.
❗Lưu ý: Nếu ngâm quá lâu khiến nguyên liệu bị lên men quá mức dẫn đến bị mềm, mất độ giòn và chuyển vị chua.

Món dưa đu đủ cà pháo mắm nêm thơm ngon, dễ làm và tiện lợi để trữ sẵn trong nhà. Chỉ cần bới chén cơm nóng, gắp miếng dưa cà giòn rụm, đậm đà là có ngay bữa ăn no bụng và gây thương nhớ.
👉 Bấm theo dõi Bà Tròn để cập nhật thêm nhiều kiến thức ẩm thực bổ ích bạn nhé!
➖➖➖➖➖➖
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn - Món Quê Vị Quen!
- Hotline: 0906 700 953
- Website: http://www.batron.vn
- Địa chỉ mua hàng trực tiếp: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh Phường Bình Thạnh, HCM
➖➖➖
®️Copyright:
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn là thương hiệu đã đăng kí. Vui lòng không copy video, hình ảnh và tẩy xoá nhằm mục đích thương mại.

CHẢ TRUYỀN THỐNG KHÔNG HÀN THE MÀ VẪN DAI? THẬT VẬY KHÔNG?Không cần bất kỳ chất phụ gia nào, chả vẫn dai nhờ làm đúng cá...
14/05/2026

CHẢ TRUYỀN THỐNG KHÔNG HÀN THE MÀ VẪN DAI? THẬT VẬY KHÔNG?

Không cần bất kỳ chất phụ gia nào, chả vẫn dai nhờ làm đúng cách. Từ khâu chọn thịt tươi, tỉ lệ mỡ và nạc cân đối cho đến cách giã, quết thịt tạo nên kết cấu dẻo dai vừa chuẩn.

Miếng chả ngon là khi cắt ra không bị giòn cứng, dai bất thường mà vẫn giữ độ dai giòn, mềm mịn. Cắn một miếng là cảm nhận ngay vị ngon, thơm ngọt tự nhiên từ hương vị nguyên bản.

✅Độ dai tự nhiên của chả đến từ đâu?
Chả được tạo nên từ quá trình kết dính của protein cơ (myosin) trong thịt tươi. Khi thịt được xay và quết trong nhiệt độ vừa đủ lạnh, phần protein này tạo thành một mạng lưới gel nguyên bản và mang đến độ dai giòn của chả.

Đặc biệt, miếng chả ngon sẽ có bề mặt mịn vừa phải, có lỗ khí li ti do quá trình kết dính tự nhiên của cơ thịt tạo thành. Độ dai giòn, thơm ngọt được cảm nhận rõ ràng khi mẻ chả vừa ra lò.

✨Gắp một miếng chả ăn cùng bánh mì nóng giòn, thêm tí tương ớt cay nồng là đủ cho bữa sáng hoặc bữa xế ngon lành. Hoặc trổ tài ngay món gỏi chua ngọt với sự hòa quyện dai giòn của chả cùng rau thơm và nước mắm tỏi ớt đậm đà. Cắn đến đâu là cảm nhận rõ đến đó vị ngọt tự nhiên từ thịt nổi bật khi kết hợp cùng những món ăn quen thuộc.

👉 Bấm theo dõi Bà Tròn để cập nhật thêm nhiều kiến thức ẩm thực bổ ích bạn nhé!
➖➖➖➖➖➖
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn - Món Quê Vị Quen!
- Hotline: 0906 700 953
- Website: http://www.batron.vn
- Địa chỉ mua hàng trực tiếp: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh Phường Bình Thạnh, HCM
➖➖➖
®️Copyright:
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn là thương hiệu đã đăng kí. Vui lòng không copy video, hình ảnh và tẩy xoá nhằm mục đích thương mại.

🎉 TIỆC MỪNG ĐẠI LỄ - HƠN 100 MÓN GỌN NGONLễ đi đâu xa, lên kèo mừng lễ tưng bừng tại gia với bàn tiệc đặc sản miền Trung...
29/04/2026

🎉 TIỆC MỪNG ĐẠI LỄ - HƠN 100 MÓN GỌN NGON

Lễ đi đâu xa, lên kèo mừng lễ tưng bừng tại gia với bàn tiệc đặc sản miền Trung đậm đà, đủ vị chua-cay-mặn-ngọt. Đặc sản chuẩn vị địa phương cho khoảnh khắc hội họp thêm rộn ràng và ý nghĩa.

✨ Hơn 100 món đặc sản miền Trung làm sẵn, lên món nóng hổi chỉ từ 3 phút. Món nhâm nhi lai rai, món cuốn vui miệng, món giòn rụm bắt vị, món tráng miệng mát lành… đủ để tiệc vui không gián đoạn, khách đến ai cũng có món hợp gu.

- Chả Quê các loại (Chả Bò, Chả Thủ, Chả Da Ớt Xiêm Xanh,...) giá từ 140,000 - 210,000 VNĐ/cây 500gr
- Nem Lụi Bọc Sả 160,000 VNĐ/túi 500gr
- Chả Ram Tôm Đất nguyên con size S-M giá 135,000 - 145,000 VNĐ/500gr
- Ram Bắp 120,000 VNĐ/500gr
- Tré Rơm 60,000 VNĐ/cây 150gr
- Nem Chua Cây Bình Định 140,000 VNĐ/cây 500gr
- Nem Chua Chiếc Chợ Huyện 60,000 VNĐ/chục
- Chả Cá Quy Nhơn chiên/hấp 130,000 VNĐ/500gr
- Chả Cá Đồng Tiền 140,000 VNĐ/500gr
- Chả Mực Nha Trang 260,000 VNĐ/500gr
- Chả Tôm Huế 230,000 VNĐ/500gr
- Chả Cua Huế 210,000 VNĐ/500gr
- Bánh Lọc Trần Tôm/Đậu 95,000 VNĐ/500gr (bánh chín +20K/phần)
- Bánh Bèo Ly 70,000 VNĐ/500gr
- Tôm Ngâm Chua Cay 180,000 VNĐ/500gr
- Bánh Tráng Nhúng/Nướng Bình Định các loại (nướng sẵn, chưa nướng) từ 70,000 VNĐ
- Bánh Tráng Nước Dừa (chưa nướng, nướng sẵn) 120,000 VNĐ/10 chiếc
- Bánh Tráng Dừa Tẩm Vị (Mắm Ruốc/Tỏi Ớt) 120,000 VNĐ/10 miếng tam giác

Khách lên đơn sớm, Bà Tròn giao kịp lễ.
✅ INBOX Bà Tròn gửi menu ngay!
➖➖➖➖➖➖
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn - Món Quê Vị Quen!
- Hotline: 0906 700 953
- Website: http://www.batron.vn
- Địa chỉ mua hàng trực tiếp: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh Phường Bình Thạnh, HCM
➖➖➖
®️Copyright:
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn là thương hiệu đã đăng kí. Vui lòng không copy video, hình ảnh và tẩy xoá nhằm mục đích thương mại.

❗ÍT AI BIẾT, TRÉ BÌNH ĐỊNH KHÔNG DÙNG THỊT NẠCHóa ra lý do là...Thịt tai heo không phải phần “ngon nhất”, nhưng lại là p...
27/04/2026

❗ÍT AI BIẾT, TRÉ BÌNH ĐỊNH KHÔNG DÙNG THỊT NẠC
Hóa ra lý do là...

Thịt tai heo không phải phần “ngon nhất”, nhưng lại là phần đúng nhất để làm nên món tré Bình Định. Bởi cấu trúc của nó quá phù hợp với quá trình lên men.

Thịt tai heo có lớp da, sụn và chút mỡ mỏng, nên khi ủ lên men vẫn giữ được cái giòn sần sật, nhai vui miệng rất đặc trưng. Còn thịt nạc thì dễ bị khô và bở.

Tré ngon là khi gắp lên, từng sợi tơi ra, không bết. Cắn một miếng, nghe nhẹ cái “sần sật"", rồi vị chua thanh, mặn nhẹ và thơm thính lan dần trong miệng.

💡 Phía sau cái “ngon” đó cũng có lý do: Trong thịt tai có collagen giúp giữ độ ẩm khi ủ. Còn phần sụn thì tạo độ giòn tự nhiên. Nhờ vậy mà sau 2–3 ngày lên men, tré vẫn mềm - ẩm - dai, chứ không bị rã.

Mở lớp rơm gói tré, mùi riềng, tiêu, lá ổi quyện với chút chua dịu của men, nhìn sợi tré xen giữa thịt, da và sụn là đã thấy thèm.

Với món tré, điều quan trọng không nằm ở phần thịt xịn nhất - mà là chọn đúng phần thịt chịu được quá trình lên men để tạo nên phong vị đặc sản.

👉 Bấm theo dõi Bà Tròn để cập nhật thêm nhiều kiến thức ẩm thực bổ ích bạn nhé!

➖➖➖➖➖➖
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn - Món Quê Vị Quen!
- Hotline: 0906 700 953
- Website: http://www.batron.vn
- Địa chỉ mua hàng trực tiếp: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh Phường Bình Thạnh, HCM
➖➖➖
®️Copyright:
Đặc Sản Miền Trung Bà Tròn là thương hiệu đã đăng kí. Vui lòng không copy video, hình ảnh và tẩy xoá nhằm mục đích thương mại.

Address

8/38 Đinh Bộ Lĩnh P24 BinhThanh
Ho Chi Minh City
700000

Opening Hours

Monday 06:00 - 21:30
Tuesday 06:00 - 21:30
Wednesday 06:00 - 21:30
Thursday 06:00 - 21:30
Friday 06:00 - 21:30
Saturday 06:00 - 21:30
Sunday 06:00 - 21:30

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Đặc sản Bình Định Bà Tròn posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Đặc sản Bình Định Bà Tròn:

Shortcuts

Share