Total Feeling Specialty Coffee

11/08/2026

THE ART OF AROMA AND TASTE – NEW CROP 2025-2026 ☕️

A new crop brings a new expression of the landscape.

From the 2025–2026 harvest in Huong Phung, four familiar expressions of Total Feeling return with their own distinct aroma and taste: Specialty Arabica, Fine Robusta, Liberica, and Cascara Tea.

Floral and bright. Rich and rounded. Deep and distinctive. Light and refreshing. Each carries a different sensory character, shaped by its variety, the way it is grown and processed, and the landscape it comes from.

The notes above highlight the key aroma and taste characteristics of each expression. With different roast profiles and brewing methods, the same coffee can reveal new layers and nuances in the cup.

Come by Total Feeling and experience which expression speaks to you.

Swipe through to discover The Art of Aroma and Taste of our new crop, one expression at a time.
___________

NGHỆ THUẬT HƯƠNG VÀ VỊ – MÙA VỤ 2025-2026

Một mùa vụ mới lại mang đến những sắc thái mới từ cảnh quan.

Từ mùa thu hoạch 2025–2026 tại Hướng Phùng, bốn dấu ấn quen thuộc của Total Feeling trở lại với những nét hương và vị riêng: Specialty Arabica, Fine Robusta, Liberica và Trà Cascara.

Thanh sáng và giàu hương hoa. Đậm đà và tròn vị. Sâu và khác biệt. Nhẹ nhàng và tươi mới. Mỗi loại mang một trải nghiệm cảm quan riêng, được hình thành từ giống, cách canh tác, chế biến và chính cảnh quan nơi cà phê sinh trưởng.

Những hương và vị trên là các nốt hương nổi bật của từng loại. Với từng phương pháp rang và pha chế khác nhau, cùng một loại cà phê còn có thể mở ra thêm nhiều tầng hương vị và sắc thái mới.

Ghé Total Feeling và tự mình trải nghiệm xem đâu là hương vị mà bạn yêu thích.

Cùng khám phá The Art of Aroma and Taste của mùa vụ mới, qua từng sắc thái riêng biệt.

Total Feeling Specialty Coffee
☕️Open daily 7:00-18:00
📍158/11 Nguyễn Công Trứ, Bến Thành, HCMC

10/08/2026

LOOKING BACK AT CAFERES JAPAN 2026

CAFERES Japan 2026 has come to a close, but the conversations, cups shared, and connections made along the way are only beginning to take shape.

Throughout the fair, Total Feeling had the opportunity to bring the story of the Truong Son Coffee Culture Landscape to Japan through our coffees, our products, and most importantly, the people we met at Booth S15-5.

Thank you to everyone who stopped by, tasted our coffee, shared a conversation, or simply took a moment to discover our story.

One more step in bringing Vietnamese specialty coffee closer to the world. And the journey continues.
__________

NHÌN LẠI HÀNH TRÌNH TẠI CAFERES JAPAN 2026

CAFERES Japan 2026 đã khép lại, nhưng những cuộc trò chuyện, những tách cà phê được sẻ chia và những kết nối được tạo nên trong những ngày qua mới chỉ bắt đầu mở ra những hành trình tiếp theo.

Tại sự kiện, Total Feeling đã có cơ hội mang câu chuyện về Cảnh quan văn hóa cà phê Trường Sơn đến Nhật Bản qua những sản phẩm cà phê, những trải nghiệm tại gian hàng và quan trọng nhất là những con người chúng tôi có dịp gặp gỡ tại Booth S15-5.

Cảm ơn tất cả những ai đã ghé qua, thưởng thức cà phê, dành thời gian trò chuyện hoặc đơn giản là dừng lại để tìm hiểu câu chuyện của Total Feeling.

Thêm một bước trên hành trình đưa cà phê đặc sản Việt Nam đến gần hơn với thế giới. Và hành trình vẫn tiếp tục.

10/08/2026

A CUPPING SESSION AND THE CONVERSATIONS AROUND IT

It was a pleasure to have Total Feeling become a meeting place for this cupping session by Tamba Farm and Stone Village Lab.

Beyond tasting, sessions like this create space for growers, coffee professionals, and different perspectives to come together, exchange ideas, and understand each coffee a little more deeply.

Thank you to Tamba Farm, Stone Village Lab, and all the Q Graders who joined Total Feeling Lab in making this a meaningful cupping session.
__________

MỘT BUỔI THỬ NẾM VÀ NHỮNG CUỘC TRÒ CHUYỆN

Total Feeling rất vui khi đượcđồng hành cùng hoạt động thử nếm cùng Tamba Farm và Stone Village Lab.

Không chỉ là thử cà phê, những buổi cupping như thế này còn là dịp để người làm vùng trồng, những người làm nghề và nhiều góc nhìn khác nhau cùng ngồi lại, trao đổi và hiểu sâu hơn về từng mẫu cà phê.

Cảm ơn Tamba Farm, Stone Village Lab và tất cả anh chị Q Grader đã cùng Total Feeling Lab tạo nên một buổi thử nếm nhiều giá trị.

09/08/2026

A Little Piece of Truong Son He Carries With Him

Years ago, when my son was still very young, he would follow me to Huong Choa and Huong Phung. He walked through coffee farms, saw the forests, the land, and listened to the stories of the Bru–Van Kieu and Pa Co communities.

I never expected those journeys to teach him anything profound. I simply wanted him to see, listen, and gradually understand that behind every coffee bean is a place—and the people who have cared for it.

Then one day, in the middle of Tokyo, I stood quietly at a distance and watched him offer a Japanese guest a taste of our coffee and share a little about the place it came from.

It was such a small moment.

But to me, it meant a great deal.

Whatever path he chooses in the future is his to decide. I only hope he will always carry with him a little memory of Huong Phung, of the Truong Son mountains, and of the people who once welcomed us with such warmth and sincerity.

Perhaps the things that matter most do not need to be taught in words.

We simply live close enough to them, long enough—and one day, they become a part of who we are.

07/08/2026

CAFERES JAPAN 2026 | Tokyo, Japan

Represented Sai Gon Eco Green Co-operative and Total Feeling Specialty Coffee LLC at one of Japan’s leading coffee and food service trade exhibitions.

Introduced the Truong Son Coffee Culture Landscape—an origin-based ecosystem integrating specialty coffee, agroforestry, indigenous knowledge, traceability, and sustainable community development.

The event created opportunities to connect with Japanese roasters, importers, distributors, and coffee professionals, while sharing a new perspective on Vietnamese specialty coffee: building value through authentic origin, transparency, and long-term partnerships.

06/08/2026

BEHIND THE COFFEE ☕️

The character of each coffee begins at its origin. Roasting is where we learn how to bring that character forward.

Behind every batch at Total Feeling is a process of watching, listening, checking, and making small adjustments along the way. Our Probat gives the roasting team the precision and control to work closely with each coffee, while experience and attention guide it toward the expression we are looking for.

With every roast, the journey from landscape to cup comes closer to completion.
__________

Hương vị đặc trưng của mỗi loại cà phê bắt đầu từ vùng nguyên liệu. Còn khi rang là lúc chúng tôi tìm cách thể hiện rõ hơn những gì vốn có trong hạt.

Phía sau mỗi mẻ rang tại Total Feeling là quá trình quan sát, lắng nghe, kiểm tra và thực hiện những điều chỉnh nhỏ. Máy rang Probat mang đến độ chính xác và khả năng kiểm soát cần thiết, còn kinh nghiệm cùng sự tập trung của người rang sẽ dẫn dắt cà phê đến sắc thái mà Total Feeling tìm kiếm.

Qua từng mẻ rang, hành trình từ Cảnh Quan đến Tách Cà Phê trở nên trọn vẹn hơn.

Total Feeling Specialty Coffee
☕️Open daily 7:00-18:00
📍158/11 Nguyễn Công Trứ, Bến Thành, HCMC

06/08/2026

WHAT BROUGHT TWO LEADING NAMES IN JAPAN’S COFFEE INDUSTRY TO OUR BOOTH?

A coffee may first be remembered for its flavor, but its value is shaped by the story behind it.

At CAFERES Japan 2026, representatives from Tokyo Coffee and UCC Coffee Professional visited the booth of Sai Gon Eco Green Co-operative and Total Feeling. Though they represent two different sides of Japan’s coffee market, both conversations returned to the same questions: Where was the coffee grown? Who produced it? How was the process managed?

For us, this is where the Truong Son Coffee Culture Landscape becomes more than a story. Through traceability and our Certificate of Origin & Authenticity, each lot is connected to the landscape, the people, and the journey that shaped it.

These were only the first conversations, but they offered an encouraging sign that Vietnamese Specialty Coffee is being seen not only for volume, but also for transparency, origin, and long-term value.

Thank you, VnBusiness, for sharing this moment and the story behind it.

Read the full article below to learn more about the conversations at our booth during CAFERES Japan 2026.
__________

ĐIỀU GÌ ĐÃ LÀM CHO CÁI TÊN LỚN TRONG NGÀNH CÀ PHÊ TẠI NHẬT BẢN GHÉ GIAN HÀNG CỦA TOTAL FEELING?

Một hạt cà phê có thể được nhớ đến trước tiên bởi hương vị, nhưng giá trị của nó được tạo nên bởi cả hành trình phía sau.

Tại CAFERES Japan 2026, gian hàng của Hợp tác xã Kinh tế Xanh Sài Gòn và Total Feeling đã đón tiếp đại diện từ Tokyo Coffee và UCC Coffee Professional. Dù đại diện cho hai hướng tiếp cận khác nhau của thị trường cà phê Nhật Bản, các cuộc trò chuyện đều quay về những câu hỏi chung: Cà phê được trồng ở đâu? Ai là người tạo ra nó? Quy trình được kiểm soát như thế nào?

Với chúng tôi, đây là lúc Cảnh quan văn hóa cà phê Trường Sơn không chỉ dừng lại ở một câu chuyện. Thông qua hệ thống truy xuất và Certificate of Origin & Authenticity (tạm dịch: Chứng nhận Nguồn gốc và Tính xác thực), mỗi lot cà phê được kết nối rõ ràng với cảnh quan, con người và hành trình đã tạo nên nó.

Đây mới chỉ là những trao đổi đầu tiên, nhưng cũng là một tín hiệu đáng trân trọng khi cà phê đặc sản Việt Nam đang dần được nhìn nhận không chỉ qua sản lượng, mà còn bằng tính minh bạch, nguồn gốc và giá trị lâu dài.

Cảm ơn VnBusiness đã dành sự quan tâm, cũng như chia sẻ hành trình của chúng tôi đến người đọc.

Hãy đọc bài viết bên dưới để hiểu rõ hơn về những cuộc gặp gỡ tại gian hàng của chúng tôi trong khuôn khổ CAFERES Japan 2026.

Link bài: https://vnbusiness.vn/hai-ong-lon-nhat-cung-tim-den-gian-hang-ca-phe-cua-hop-tac-xa-viet.html

Tại CAFERES JAPAN 2026, gian hàng của Hợp tác xã Kinh tế Xanh Sài Gòn và Total Feeling Specialty Coffee đón hai đối tác rất khác nhau nhưng với cùng một mối quan tâm, điều gì tạo nên giá trị của một hạt cà phê.

05/08/2026

THE COFFEE SELECTION AT CAFERES JAPAN 2026

From green coffee lots to crafted coffee products, this is a closer look at the selection Total Feeling brought to CAFERES Japan 2026.

Specialty Arabica, Fine Robusta, Liberica, Cascara, filter bags, limited editions and capsule gift sets each represent a different expression of the Truong Son Coffee Culture Landscape.

More than a product display, this collection reflects our journey in bringing Vietnamese coffee, its origins and its stories closer to new markets.
__________

Từ những lot cà phê nhân xanh đến các sản phẩm cà phê hoàn thiện, đây là một phần những sản phẩm Total Feeling mang đến CAFERES Japan 2026.

Specialty Arabica, Fine Robusta, Liberica, Cascara, cà phê túi lọc, các phiên bản giới hạn và hộp quà cà phê viên nén là những cách thể hiện khác nhau của Cảnh quan văn hóa cà phê Trường Sơn.

Không chỉ là một không gian trưng bày sản phẩm, mà còn phản ánh hành trình đưa cà phê Việt Nam, vùng nguyên liệu và những câu chuyện phía sau đến gần hơn với thị trường quốc tế.

📍 Booth S15-5 · South Hall 2
🗓 04–06.08.2026
⏰ 10:00–17:00
📌 Tokyo Big Sight

05/08/2026

FROM LANDSCAPE TO GLOBAL CONNECTIONS ⛰️

Every cup of coffee has a beginning. Ours begins with a landscape.

Behind Total Feeling is the Truong Son Coffee Culture Landscape, shaped by nature, local communities, indigenous knowledge, history, and generations of cultivation in Huong Phung, Quang Tri.

At CAFERES Japan 2026, Sai Gon Eco Green Co-operative and Total Feeling bring more than a selection of Vietnamese Specialty Coffee to Tokyo. We bring a model that connects origin, traceability, brand building, and international market development, with the hope that more value can remain with the landscape and the people who create it.

Thank you, VnBusiness, for taking the time to share our story.

Read the full article below to learn more about Total Feeling’s journey to CAFERES Japan 2026.
__________

Mỗi tách cà phê đều có một điểm khởi đầu. Hành trình của chúng tôi bắt đầu từ một cảnh quan.

Đằng sau Total Feeling là Cảnh quan Văn hóa Cà phê Trường Sơn, được hình thành từ thiên nhiên, cộng đồng và tri thức bản địa, lịch sử và nhiều thế hệ canh tác tại Hướng Phùng, Quảng Trị.

Đến với CAFERES Japan 2026, Hợp tác xã Kinh tế Xanh Sài Gòn không chỉ mang những sản phẩm cà phê Việt Nam đến Tokyo. Chúng tôi mang theo một mô hình kết nối vùng nguyên liệu, truy xuất nguồn gốc, xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường quốc tế, với mong muốn nhiều giá trị hơn có thể được giữ lại cho cảnh quan và những con người đã tạo nên nó.

Cảm ơn VnBusiness đã dành sự quan tâm, cũng như chia sẻ câu chuyện của Total Feeling đến người đọc.

Hãy đọc bài viết đầy đủ bên dưới để hiểu rõ hơn về hành trình của Total Feeling đến với CAFERES Japan 2026.

Link bài viết: https://vnbusiness.vn/khi-mot-hop-tac-xa-viet-nam-ban-ca-phe-nhu-doanh-nghiep-toan-cau.html?zarsrc=30&utm_source=zalo&utm_medium=zalo&utm_campaign=zalo

Khám phá mô hình hợp tác xã Việt Nam phát triển cà phê tại thị trường quốc tế, xây dựng thương hiệu và chuỗi giá trị toàn cầu.