04/09/2026
🌱 NATTO & TEMPEH – HAI MÓN ĐẬU NÀNH LÊN MEN GẮN LIỀN VỚI BỮA ĂN CHÂU Á
[𝘌𝘯𝘨𝘭𝘪𝘴𝘩 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸]
- - - - - - - - - -
Người Nhật nổi tiếng với tuổi thọ trung bình cao và một chế độ ăn truyền thống chú trọng những thực phẩm đơn giản, giàu dinh dưỡng. Trong đó, Natto đã xuất hiện trên bàn ăn của người Nhật qua nhiều thế hệ. Còn tại Indonesia, Tempeh lại là món ăn hằng ngày quen thuộc – một nguồn đạm thực vật từ đậu nành vừa dễ chế biến, vừa đủ sức trở thành món chính trong bữa ăn. 🌿
Cùng bắt đầu từ đậu nành lên men, nhưng Natto và Tempeh mang đến hai trải nghiệm rất khác nhau.
🇯🇵 Natto – thói quen nhỏ trong bữa ăn kiểu Nhật
Mềm, dẻo, kéo sợi và có vị umami đặc trưng, Natto nổi bật với vitamin K2, dưỡng chất đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương, cùng nattokinase – enzyme đang được nghiên cứu nhiều về tuần hoàn và sức khỏe tim mạch. Natto cũng gần như không cần nấu: chỉ cần trộn cùng cơm nóng, trứng, hành lá hoặc rong biển là đã có một bữa ăn nhanh gọn nhưng giàu dinh dưỡng. 🍚🥢
🇮🇩 Tempeh – nguồn đạm thực vật quen thuộc của Indonesia
Khác với Natto, Tempeh có kết cấu chắc, vị bùi và rất dễ đưa vào bữa ăn hằng ngày. Được làm từ nguyên hạt đậu nành lên men, Tempeh cung cấp protein thực vật với đầy đủ 9 axit amin thiết yếu. Quá trình lên men cũng giúp đậu nành dễ tiêu hóa hơn, trong khi kết cấu chắc và độ no tốt khiến Tempeh rất hợp để áp chảo, nướng, xào, ăn cùng salad hoặc rice bowl. 🥗🔥
✨ Một món gắn với bàn ăn Nhật Bản, một món đã trở thành món ăn chủ yếu của người Indonesia.
Natto phù hợp khi bạn muốn một món lên men nhanh gọn và giàu dưỡng chất đặc trưng. Tempeh lại lý tưởng cho những bữa ăn cần nguồn protein thực vật chắc bụng, ngon và linh hoạt.
📍 Khám phá các dòng Natto & Tempeh tại ROOTS Organic Store & Juice Bar.
- - - - - - - - - -
🌱 NATTO & TEMPEH – TWO FERMENTED SOY TRADITIONS FROM ASIA
Japan is known for its longevity and a traditional diet built around simple, nutrient-dense foods. Natto has long been part of everyday Japanese meals, while in Indonesia, Tempeh has been enjoyed for generations as an accessible and versatile source of plant-based protein.
Both begin with fermented soybeans, yet each brings something completely different to the table.
🇯🇵 Natto – a familiar part of the Japanese table
Soft, sticky and rich in umami, Natto naturally contains vitamin K2, which plays an important role in bone health, as well as nattokinase, an enzyme widely studied for its potential role in circulation and cardiovascular health. Best of all, it requires almost no preparation – simply enjoy it with warm rice, egg, spring onion or seaweed. 🍚🥢
🇮🇩 Tempeh – Indonesia’s everyday plant protein
Firm, nutty and satisfying, Tempeh is made from fermented whole soybeans and provides all 9 essential amino acids. Fermentation also helps make soybeans easier to digest, while its hearty texture makes Tempeh perfect for grilling, pan-searing, stir-frying or adding to salads and rice bowls. 🥗🔥
✨ Two traditional foods, two very different ways to enjoy fermented soy.
Natto for quick, nutrient-rich fermented goodness. Tempeh for hearty, versatile plant-based meals.
📍 Discover Natto & Tempeh at ROOTS Organic Store & Juice Bar.
- - - - - - - - - -
▫️ Website: https://roots.vn
▫️ GrabMart: https://bit.ly/3ADYFHt
▫️ Shopee: https://shopee.vn/roots_organic
▫️ Capichi: https://capichideliveryapp.app.link/L1aEaCGHI3b
ROOTS – Organic Store and Juice Bar
🏠 237–239–241 Nguyễn Công Trứ, Phường Bến Thành, TP.HCM
📞 082 333 6868
🌍 https://roots.vn