03/03/2023
Quả Kiwi hay được gọi là "mận Trung Quốc" được trồng rộng rãi ở New Zealand, nhưng ban đầu nó được tìm thấy ở Trung Quốc và. Nó đã được giới thiệu vào New Zealand vào đầu thế kỷ 20 và từ đó trở thành một loại trái cây phổ biến trên toàn cầu.
Giá trị dinh dưỡng: Quả Kiwi là một nguồn cung cấp vitamin C và K rất tốt, mỗi quả chứa khoảng 70 mg vitamin C và hơn 30 mcg vitamin K. Ngoài ra, nó còn chứa chất xơ, kali, folate và các chất chống oxy hóa. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương do gốc tự do. Vitamin K là chất dinh dưỡng quan trọng cho quá trình đông máu và duy trì sức khỏe xương.
Có hai loại kiwi chính: kiwi xanh và kiwi vàng (hay còn gọi là gold kiwi).
Kiwi xanh: Đây là loại kiwi phổ biến nhất và có vỏ ngoài màu nâu lông chim, một lớp vỏ mỏng, trắng bên trong và thịt có màu xanh lục và hạt nhỏ đen. Kiwi xanh thường có hương vị chua ngọt và có một số mức độ độ chua khác nhau tùy thuộc vào độ chín.
Kiwi vàng: Loại kiwi này có vỏ ngoài màu vàng và thịt có màu vàng cam. Gold kiwi thường ít chua hơn kiwi xanh, vị ngọt hơn và có hương vị tươi mới và đặc biệt là không có lớp vỏ mỏng trắng bên trong. Kiwi vàng cũng chứa nhiều vitamin C và K giống như kiwi xanh.
Ngoài ra, còn có một số loại kiwi khác như kiwi đỏ, kiwi trắng, kiwi hồng và kiwi siêu ngọt được trồng tại một số quốc gia khác nhau trên thế giới, nhưng chúng chưa được phổ biến rộng rãi như kiwi xanh và kiwi vàng.
Tác dụng cho sức khỏe: Nhờ vào hàm lượng vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa, quả Kiwi có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường và tiêu chảy. Chất xơ trong quả Kiwi cũng giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong quả Kiwi cũng có thể giúp giảm căng thẳng và tăng cường trí nhớ, đồng thời cải thiện sức khỏe da và mắt.