Còn ở Sài Gòn, có món cá viên chiên cũng hay được dùng làm món ăn vặt trong những buổi "buôn dưa lê" ở tiệm trà sữa, hay đơn giản chỉ là ngồi ăn ở vỉa hè cho đỡ buồn miệng. Hai món ăn này cũng có vài điểm chung khá thú vị: cùng là món ăn vặt được teen hai miền Bắc - Nam yêu thích, là món có thể "cứu cánh" vào mùa đông hoặc giữa một buổi chiều mưa,... chẳng hạn. Nếu so mức độ phổ biến của hai món ă
n này với nhau, thì có vẻ cá viên chiên được teen Sài Gòn "thương, nhớ" nhiều hơn là món nem rán đối với teen miền Bắc đấy!
Điểm chứng là ở Sài Gòn, trong một quán ăn lớn, tiệm trà sữa, thậm chí còn có những chiếc xe đẩy nho nhỏ, chuyên bán cá viên chiên được xâu thành từng que, xếp gọn gàng trong ngăn tủ đợi người mua. Còn đối với đám học sinh thì cá viên chiên cũng là loại "quà vặt" quen thuộc từ hồi cấp 1 cho đến bậc đại học mà chẳng bao giờ thiếu vào giờ ra chơi. Cá viên chiên ở miền Nam có rất nhiều loại và được "thay đổi" tùy vào từng nơi. Có nơi bán cá viên chiên kèm với trứng cút, chỗ thì cho thêm đậu đũa, hay có thịt heo ở giữa... Nhưng nói chung, cá viên chiên nào cũng có thể biến từ món ăn dân dã có mùi vị bình thường như được “lột xác”, trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn nếu thêm một ít dưa leo tươi, hay ít cà rốt ngâm chua, rồi quệt kèm miếng tương đen là tuyệt chẳng chỗ nào chê. Điểm mà được nhiều bạn thích nhất là sau khi chiên, cá viên ít bị ngấm dầu hơn so với nem chua. Thành ra, ăn hoài cũng chẳng sợ ngán hay lo lắng vụ “béo phì”.
Để kiểm chứng, bạn có thể đến quầy hàng thức ăn nhanh "Xiên Que Chú Đạt" góc đường Nguyễn Trãi - Phú Giáo là có thể tha hồ thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Hàng cá viên, bò viên, tôm viên..... của "Xiên Que Chú Đạt" được nhập từ Cty Vietsin tp HCM (hàng Việt nam chất lượng cao). Đặc Biệt là các sản phẩm của công ty nước ngoài Maylasia (dùng trong các nhà hàng Xiên Que) và các công ty hàng đầu chuyên phân phối hàng cho các ks - nhà hàng 5 saO) nên các bạn yên tâm về an toàn vệ sinh thực phẩm nhé @^
Nói về chất lượng, cá viên của quán vẫn đảm bảo về độ dai, giòn, vị thơm của cá, ngoài ra còn có thêm KIM CHI và ớt để tăng thêm hương vị. Việc bảo quản thì cũng rất kỹ (các bạn yên tâm nhé), nên sau khi được cho vào nồi điện chiên phồng lên, từng viên cá vẫn rất dai, giòn, vừa cho vào miệng là cảm nhận ngay vị thơm khó tả lắm. Tuyệt cú mèo! “Xiên Que tự chọn - Phô mai que đủ loại - trà chanh” mát lạnh! Ba món cực hợp với nhau luôn. Hơn nữa, khi tới đây, bạn chỉ cần có trong túi từ 10 nghìn đến 20 nghìn là đã có thể nếm được rất nhiều món ăn của quán. Vì ở đây toàn là đồ ăn vặt Siêu sạch mà !
