12/07/2024
😋😋😋ĐẶC SẢN TRUYỀN THỐNG CU ĐƠ HÀ TĨNH
😋😋😋CU ĐƠ PHONG NGA CHÍNH GỐC HÀ TĨNH
- Chè xanh thêm chút gừng cay
- Cu đơ Hà Tĩnh làm say lòng người
Là một người con sinh ra tại mảnh đất mưa nắng khắc nghiệt, lại được gìn giữ bản sắc văn hóa ẩm thực truyền thống đặc trưng ở nơi đây. Cùng với tấm lòng yêu nghề lại càng yêu quê hương, cơ sở sản xuất kẹo cu đơ Phong Nga chúng tôi luôn luôn là người tiên phong đi đầu trong từng bước cải tiến về chất lượng sản phẩm, về công nghệ máy móc, về bao bì mẫu mã. Nhưng chúng tôi cũng không quên rằng, cái cốt yếu để làm nên chất lượng đó là nguyên liệu.
☘️ Nguồn nguyên liệu sản xuất kẹo cu đơ Hà Tĩnh là 100% nguyên liệu tự nhiên gồm có lạc, mật mía, mạch nha, đường kính, bánh đa, vừng, gừng và hương vani. Cơ sở sản xuất kẹo cu đơ Phong Nga chúng tôi chọn nguyên liệu ở những địa phương có chất đất phù hợp với từng loại cây trồng và chọn lựa rất kỹ lưỡng. Lạc phải chọn hạt căng, mẩy màu hồng tươi. Mật mía phải chọn loại mật có màu đỏ tươi giống như mật ong. Mạch nha có màu nâu vàng, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt thanh, mềm dẻo không tạp chất. Bánh đa có màu vàng rộm giòn, có mùi thơm đặc trưng của bột gạo khi trộn lẫn với vừng. Gừng được chọn từ vùng đất ven đồi của xã Đồng Lộc, loại gừng trồng ở nơi đây rất thơm và cay. Trước khi đưa vào chế biến, các nguyên liệu đều được làm sạch 100%.
☘️ Cơ sở sản xuất kẹo cu đơ Phong Nga chúng tôi sản xuất theo quy trình khép kín với quy mô nhà xưởng rộng 300m2 x 2 sàn, thiết kế phù hợp, có cửa kính che chắn côn trùng, vệ sinh cá nhân, vệ sinh nhà xưởng, vệ sinh dụng cụ sản xuất, khám sức khỏe định kỳ,tập huấn kiến thức ATTP cho công nhân luôn được cơ sở quan tâm.
☘️ Thiết bị máy móc, dụng cụ sản xuất chế biến sản phẩm 95% làm bằng chất liệu INOX do chính bản thân nghiên cứu chế tạo thay thế từ chế biến thủ công sang bán thủ công, tăng năng suất, giảm bớt chi phí, giá cả cạnh tranh, chất lượng luôn ổn định, đảm bảo VSATTP.
☘️Để đưa ra thị trường một sản phẩm tốt nhất là cả một quá trình nổ lực phấn đấu, cho đến ngày hôm nay sản phẩm kẹo cu đơ Phong Nga Hà Tĩnh đã vươn lên một tầm cở tương đối và đã có chỗ đứng trên thị trường Việt Nam. Chúng tôi nghĩ rằng chúng tôi đã góp một phần nhỏ công sức xây dựng gia đình, quê hương và xã hội, và tự hứa với bản thân rằng, sẽ không ngừng trau dồi nghề nghiệp để giữ vững và phát huy truyền thống của quê hương ngày càng lớn mạnh.
